પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરો, પેટ ન લોડ, તમે સરળ અને ઝડપથી, નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તમે ચિકન ક્લેસના ભાગોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને પાર્ટા સાથે નોડલ્સને બદલી શકો છો, જે વેપારના નેટવર્કોમાં જાતો અને જાતોથી ભરપૂર છે.
પરંતુ, અલબત્ત, સૂપ, જૂની દાદીની વાનગીઓમાં નૂડલ્સ ઉમેરા સાથે ઘરેલું ચિકનથી સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, તેની સાથે સ્વાદ અને સુગંધની સમૃદ્ધિની તુલનામાં તેની સાથે જવાનું નથી. વાનગીને વિશિષ્ટ સ્વાદના ગુણો આપવા માટે, તે તમારા સત્તાનો બટાટા, મીઠી મરી, ઇંડા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.
આવા સૂપ આહારના સંસ્કરણ, પ્રકાશ, ઉપયોગી, ભઠ્ઠીમાં રહેલા ઘટકોથી દૂર કરી શકાય છે.
હોમમેઇડ નૂડલ્સ અને બટાટા સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન - 850 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળીના માધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
- મધ્યમ કદના ગાજર - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100-150 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 એલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મીઠી મરીના વટાણા - 4-5 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે ચિકનને સંપૂર્ણપણે ધોઈએ છીએ, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મુકો, એક છાલવાળી ગાજર, ડુંગળી, વટાણા અને ખાડીના પાંદડા ઉમેરીએ, તેને શુદ્ધ પાણીથી ભરો અને માંસ રાંધવા સુધી રસોઇ કરો.
આ દરમિયાન, ચાલો નૂડલ્સ સાથે વ્યવહાર કરીએ. ચિકન સૂપ માટે હોમમેઇડ નૂડલ્સ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. બે ઇંડામાંથી ઇંડા ઝરણાં માટે, લોટ રેડવું અને ખૂબ જ બેહદ કણક શરૂ કરો. શક્ય તેટલી પાતળા તરીકે રોલ, અને વીસ પાંચ મિનિટ માટે ડ્રાય તે ટેબલ પર છોડી. પછી કણકને એક રોલમાં ફેરવો અને તેને તીક્ષ્ણ છરીથી કાપી દો અથવા તેને ભોટમાંથી પસાર કરી દો.
ફિનિશ્ડ સૂપમાંથી આપણે ગાજર અને ડુંગળીને આંચકો લઈએ અને તેને ફેંકી દો. પછી અમે ચિકન લઈએ છીએ, અસ્થિમાંથી તેને અલગ પાડીએ છીએ, તેને ફાઈબરમાં વિભાજીત કરો અને તેને પેનમાં ફેરવો.
બટાકા છાલ છુટકારો છે, સમઘનનું કાપી અને સૂપ માં ફેંકવામાં. બાકીના ગાજર અને ડુંગળીને છાલવાળી, સ્ટ્રો અને ક્યુબ્સથી છૂંદેલા હોય છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં નિરુત્સાહિત અને શાકભાજીમાં મોકલવામાં આવે છે. મીઠું સાથે સિઝન અને સોફ્ટ બટાટા સુધી રસોઇ. પછી અમે રાંધેલા નૂડલ્સ, અદલાબદલી તાજી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઝીણું કાપડ અને અન્ય પાંચ થી સાત મિનિટ માટે રાંધવા.
મલ્ટીવર્કમાં નૂડલ્સ અને ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન - 700 ગ્રામ;
- પોટેટો કંદ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળીના માધ્યમ કદ - 1 પીસી;
- મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 1 ટુકડો;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100-150 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 એલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- મીઠી મરીના વટાણા - 4-5 પીસી.;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
ઇંડા અને લોટમાંથી હોમમેઇડ નૂડલ્સ બનાવવા માટે, બેહદ કણક ભેગું કરો અને તે ખૂબ જ પાતળું પડ સાથે ટેબલ પર રોલ કરો. ચાલો થોડો સૂકવીએ, અને તેને નૂડલ્સથી કાપી નાખીએ, અથવા રોલને કણકમાં ફેરવીને, તીક્ષ્ણ છરી સાથે વાટવું.
અમે ચિકન ધોવા, તેને ટુકડાઓમાં કાપી અને મલ્ટિવર્ક ક્ષમતામાં ઉમેરો. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા ચિકન અથવા કાપી મૂકવામાં આવે છે, અને ગાજર અને મીઠી મરી સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
આ રેસીપી ઔદ્યોગિક શરતો ઉગાડવામાં ચિકન માંસ ઉપયોગ સૂચિત. જો તમે ઘરેલુ ચિકનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે શરૂઆતમાં એક કલાક માટે ચિકન માંસ ઉકાળીને, પછી રેસીપી અનુસાર તમામ શાકભાજી અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો.