લાલ કઠોળના વાનગીઓ હંમેશા સમૃદ્ધ, સુગંધી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અમે આ સ્વાદિષ્ટ બીજ સૂપ આ પ્રકારની સહભાગી સાથે રાંધવા ઓફર કરે છે. તમારા માટે, ચિકન સાથે તૈયાર લાલ કઠોળના વાનગી માટે રેસીપી, તેમજ છૂંદેલા બટેટાંના સ્વરૂપમાં સૂપનો વિકલ્પ.
લાલ તૈયાર બીજ સાથે ચિકન સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકનની પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
- તેના પોતાના રસ લાલ દાળો સચવાય - 420 જી;
- તાજા ગાજર - 105 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 105 ગ્રામ;
- મોટા લસણ દાંત - 2 પીસી.;
- બટાકા - 450 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 55 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - થોડા ટ્વિગ્સ;
- સ્વાદ વિના ઓલિવ તેલ અથવા સૂરજમુખી - 30 મિલી;
- મરી કાળા તાજી જમીન અને રોક મીઠું iodized - સ્વાદ માટે;
- થોડા મરીના દાણા અને નાના સાહિત્યની પાન
તૈયારી
તૈયાર દાળો સાથે ચિકન સૂપ તૈયાર એકદમ સરળ છે. શરૂઆતમાં, ઢીંચિત ચિકન પેલેટને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, શુદ્ધ પાણી સાથે સોસપેંજમાં રેડવામાં આવે છે અને રસોઇ કરવા માટે સ્ટોવ પર ગોઠવવામાં આવે છે. સાથે સાથે અમે વાનગી માટે વનસ્પતિ ઘટકો તૈયાર. અમે છીણી પર ગાજરને ચોંટાડીએ અને છીણવું, અને કુમળીને છુટકારો મેળવીએ અને બલ્બ અને લસણના દાંત સાથે બલ્બનો વિનિમય કરવો. ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, તે હૂંફાળું દો, અને આપણે તેને ડુંગળી અને લસણમાં પ્રથમ મૂકીએ, અને થોડી મિનિટો પછી ગાજર ઉમેરો. સામયિક stirring સાથે પાંચ મિનિટ માટે શાકભાજી પાસ, પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને અન્ય બે મિનિટ માટે બધા મળીને પસાર.
જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને શાકભાજી શેકેલા હોય છે, ત્યારે અમે સાફ કરીએ છીએ અને બટેટાંના નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. હવે અમે અડધા તૈયાર ચિકનને બટાટા મોકલીએ છીએ, અને પાંચ મિનિટ પછી અમે પાનમાંથી ફ્રાઈંગ પાન ફેલાયું છે. અમે જારમાંથી સૂપ અને કેનમાંના બીજ મોકલીએ છીએ. મીઠાના સ્વાદ, મટકો અને મરીના દાણા અને લોરેલને ખોરાક આપવાનો સમય, નરમ બટાકા સુધી મધ્યમ ઉકળવાથી રસોઇ કરી શકો છો, નાની વાનગીમાં અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને જમીન મરીમાં સૂપ ઉમેરીને સેવા આપી શકે છે.
સૂકા લાલ કઠોળમાંથી બીન સૂપ રસો રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- સૂકી લાલ દાળો - 455 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ (દાંડી) - 3 પીસી.;
- ડુંગળી બલ્બ - 95 ગ્રામ;
- મોટા લવિંગ લસણ - 1 પીસી.
- ગરમ લીલા મરીનું પોડ - 1 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - થોડા ટ્વિગ્સ;
- સ્વાદ વિના ઓલિવ તેલ અથવા સૂરજમુખી - 30 મિલી;
- મરી કાળા તાજી જમીન અને રોક મીઠું iodized - સ્વાદ માટે;
- નાની પત્તા - 2 પીસી.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં અમે સૂપ માટે લાલ સૂકી બીજનો ઉપયોગ કરીશું, તે જાણવા માટે જરૂરી છે કે તે કેવી રીતે ઝડપથી જોડવું. આ માટે, દાળો આઠ કલાક માટે ધોવાઇ અને પૂરતા પાણીથી રેડવામાં આવ્યા છે, અને રાત્રે આદર્શ રીતે. આ સમય દરમિયાન કઠોળ સારી રીતે સૂજી અને ખૂબ ઝડપી વેલ્ડ છે.
અમે soaked દાળો સૂકવવા, શુદ્ધ પાણી બે લિટર રેડવાની અને stove પર મૂકી. ઉકળતા પછી, ગરમી ઘટાડો અને એક કલાક માટે પાનની સામગ્રી રાંધવા. આ સમય દરમિયાન અમે સૂપ માટે શાકભાજી તૈયાર કરીશું. અમે સ્વચ્છ અને ઉડીથી છીંકુયુ બલ્બ અને લસણના ફંક્કિકલ્સ, અને બીજ અને દાંડીને પણ શુદ્ધ કરવું અને મરીના છરીના પોડને કાપી નાખવો. અમે કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડીઓ કાપી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય.
ગરમ ધાણીના પાનમાં, અમે સુગંધ વગર થોડો સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ રેડવું અને તેમાં એક ધનુષ મૂકે છે. ડુંગળીના સમઘન પારદર્શક બની ગયા પછી, ગરમ મરી અને કચુંબરની વનસ્પતિ અન્ય પાંચ મિનિટ માટે પૅન અને ફ્રાયમાં ઉમેરો. ફ્રાયના અંતે, શાકભાજીમાં લસણ ઉમેરો, પાનની સામગ્રીને જગાડવો અને આગમાંથી દૂર કરો.
કઠોળને રાંધવાના એક કલાક પછી, અમે તેને પેનની સામગ્રીને ફેલાવીએ છીએ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, ખાડી પર્ણને ફેંકવું અને પંદર મિનિટ સુધી ઘટકોને રાંધવા. તે પછી, અમે પેનમાંથી પત્તાને કાઢીએ છીએ અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સૂપના ઘટકોને પ્યુરીમાં ફેરવો. અમે ખોરાક વધુ ગરમ કરીએ છીએ અને તેને પ્લેટમાં ઉમેરીને કાચું અને કાળું અને લીલું સુંગધી પાનવાળી એક વિજ્ઞાનો સાથે ઉમેરી શકો છો.