સાર્વક્રાઉટ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. ખમીર માટે, ગાજર, કેરોવ બીજ, સુવાદાણા બીજ, ખાડીના પાંદડા ઉમેરો - અને તૈયાર નૅકમાં હંમેશાં અનન્ય અને અનન્ય સ્વાદ હોય છે. અમે તમને ક્રાનબેરી સાથે સાર્વક્રાઉટ માટેની એક રેસીપી આપીએ છીએ, જે માત્ર એક જબરદસ્ત ઠંડો સ્વાદ ધરાવે છે, પણ વિટામિન્સની વિશાળ માત્રા કે જે આપણા શરીરને ખાસ કરીને ઠંડી સીઝન દરમિયાન જરૂરી છે
કેવી રીતે ક્રાનબેરી સાથે સાર્વક્રાઉટ રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1,5 કિલો;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રેનબૅરી - 3 tbsp. ચમચી;
- લાલ કિસમિસ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. કોબી સાથે અમે ટોચની પાંદડાઓને દૂર કરીએ, માથાને 4 ભાગોમાં કાપીએ, કાળજીપૂર્વક આ બોલને કાપીને અને વનસ્પતિને કાપી નાંખો. ગાજર એક મોટા છીણી પર સાફ, ધોવાઇ અને ઘસવામાં આવે છે. અડધાથી સફરજન કાપો, કોરો દૂર કરો, છાલ કાપી અને સ્ટ્રો વિનિમય કરવો. ક્રાનબેરી અને કરન્ટસ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. હવે ઊંડો કન્ટેનર લો અને તેમાં કોબી અને ગાજર ભળી દો. મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
બરણીમાં અમે એક કોબી પર્ણ મૂકો. અમે તેના પર થોડી કોબી મૂકી અને તેના પર સારો દેખાવ કરો. પછી નીચેના ક્રમમાં ચાલુ રાખો: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અડધા, થોડું કોબી, સફરજન, કોબી એક ક્વાર્ટર, બાકીના બેરી, કોબી. ઉપર કોબી પર્ણ કવર અને દબાણ દબાણ. જાળી સાથે બધા આવરી અને ખંડ તાપમાન 3 દિવસ માટે છોડી દો.
તમે અમારી રેસીપી ગમ્યું, અમે પણ મેરીનેટેડ ફૂલકોબી તૈયાર કરવા માટે ભલામણ, તે મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ ચાલુ કરશે.