મીટબોલ્સ - બાફેલી ચોખા અથવા શાકભાજીના ઉમેરા સાથે નાજુકાઈના માંસમાંથી બનેલા દડા. આ વાનગી સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે જોડાઈ છે અને એક સુખદ ખાનદાન સ્વાદ ધરાવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી માં meatballs માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી;
- ઓછી ચરબી ક્રીમ - 400 એમએલ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી માંસ meatballs ની તૈયારી માટે, ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ કાપી છે. બલ્બ અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને, માંસ સાથે મળીને, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. ગાજર એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં અને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેગા કરો. મસાલા અને પ્રાપ્ત માસ સાથેના સિઝનમાં આપણે ભીના બોલમાં દડાઓ બનાવીએ છીએ અને અમે તેને તેલના સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ. અમે 20 મિનિટ માટે માંસના ટુકડાઓ બનાવીએ છીએ, અને તે દરમિયાન અમે ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે સૂકા ફ્રાઈંગ પાન પર લોટને પસાર કરીએ છીએ, માખણ ઉમેરો, ધીમે ધીમે ક્રીમ રેડવું, ટમેટા પેસ્ટ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મસાલા ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ ગરમ કરો, અને પછી ક્રીમી ટમેટા ચટણી સાથે અમારી માંસના ટુકડા રેડવું અને અન્ય 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઊભા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી માં ચિકન meatballs
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 700 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સફેદ બ્રેડ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- ક્રીમ - 500 એમએલ;
- પનીર હાર્ડ - 300 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એક વાટકીમાં બ્રેડ મૂકી, દૂધ રેડવું અને 15 મિનિટ માટે સૂકવવા રજા. સમય બરબાદ કર્યા વગર, અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તે ઉડીને કાપીને ચિકન ચળકાટ સાથે જોડીએ છીએ. આકર્ષક બ્રેડ સહેજ સ્ક્વિઝ્ડ અને માસ સમૂહ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે, અને પકવવાના વાનગીને તેલ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ચિકન સમૂહમાંથી, અમે અમારા હાથ સાથે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ, તેમને આકારમાં મૂકી અને 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા. આ સમય દરમિયાન, અમે મલાઈ જેવું ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે લસણને સાફ કરીએ છીએ, ઉડીથી તેને વિનિમય કરીએ છીએ અને ચીટને ખારા પર ઘસવામાં આવે છે. એક વાટકીમાં, ચીઝ સાથે ક્રીમને ભેગું કરો, લસણ, સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 10 મિનિટ પછી અમે ક્રીમી ચટણી સાથે માંસનો ટુકડો રેડ્યો છે અને ફરીથી અમે તેને 25 મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછા મોકલીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મલાઈ જેવું ચટણી માછલી meatballs
ઘટકો:
- માછલી પટલ - 400 ગ્રામ;
- ચોખા - 50 ગ્રામ;
- બ્રેડ પલ્પ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 5 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 1 ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ચરબી ક્રીમ - 150 મી.
તૈયારી
એક માસ ગ્રાઇન્ડરની માધ્યમથી માછલી પટલ અને છાલવાળી ડુંગળીના ટ્વિસ્ટ. પછી બ્રેડ સ્લાઇસ ઉમેરો, પહેલાં પાણીમાં soaked, બાફેલી ચોખા અને ઇંડા જરદી. સ્વાદ માટે અને નાજુકાઈના માંસ બોલમાં બનાવવા માટે સોલિમ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, લોટ રેડવું અને થોડી મિનિટો માટે તેને ભુરો. તે પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, પાણી અને ક્રીમ માં રેડવાની છે. જગાડવો, આગ ઘટાડો અને 2 વધુ મિનિટ માટે રાખો. અમે મીટબોલ્સને રીફ્રેક્ટરી મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, અગાઉ તૈયાર ચટણીમાં રેડવું અને તે 35 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.