સી કાલે - કેલરી સામગ્રી

સીવીડ અથવા કેલ્પ - એક પ્રકારનું ભૂરા રંગનું શેવાળ છે, જે લગભગ 30 પ્રજાતિઓ ધરાવે છે. સમુદ્ર કોબીની રચના, લાભો અને કેલરી સામગ્રી મુખ્યત્વે વૃદ્ધિની જગ્યાએ, શેવાળની ​​પેટાજાતિઓ અને પાણીની ગુણાત્મક લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે જેમાં તે લણણી કરવામાં આવી હતી.

દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ સ્વરૂપમાં દરિયાઈ કોબી પૂરી કરી શકો છો, સૂકવી અને સૂકવી શકો છો, સાથે સાથે તૈયાર-પીવા તૈયાર અને અથાણાંવાળી કોબી. શ્રેષ્ઠ રચનામાં શેવાળના ઉપયોગી ગુણધર્મો તાજા-સ્થિર, સૂકી અને મીઠાના સ્વરૂપમાં સાચવવામાં આવે છે. દરિયાઈ કાલેથી કચુંબરની કેલરિક સામગ્રી પ્રક્રિયામાં અને વાનગીમાં વધારાના ઘટકોની પદ્ધતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ખાદ્ય પદાર્થમાં, કેલ્પને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને શાકભાજી અને વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે વિવિધ વાનગીઓની રચનામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

રચના, કેલરી અને સમુદ્ર કલેલાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

દરિયાઈ કોબીમાં પોષક દ્રવ્યોનો એક સમૃદ્ધ રચના છે જે આપણા આહારને સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે અને શરીરના વિવિધ અવયવો અને સિસ્ટમો પર લાભદાયી અસર કરી શકે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે વ્યાપક બાયોકેમિકલ રચનાનું મિશ્રણ વજન ઘટાડવાની અને વિટામિન-ખનિજ સિલકનું પુનઃસ્થાપન કરવાની પ્રક્રિયામાં દરિયાઇ સલાડ આહારના એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક બનાવે છે.

સમુદ્ર કલેલના ઉપયોગી ગુણધર્મો બાયોએક્ટિવ ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે:

1. લેમિનારીયામાં વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે - જાણીતા એન્ટીઑકિસડન્ટિસ વિટામીન એ, સી, ઇ, સેલ્યુલર ચયાપચયની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો B વિટામિન્સ (બી 1, બી 2, બી 3, બી 6, બી 9, બી 12), તેમજ બીટા-કેરોટિન, પેન્થોફેનિક અને ફોલિક એસિડ, વિટામિન્સ ડી અને પીપી
2. દરિયાઇ કલેનનો ખનિજ સંકુલ ફક્ત અમારા જીવતંત્ર માટે આવશ્યક મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની જમા છે. તેમાં પોટેશિયમ 970 મિલિગ્રામ, મેગ્નેશિયમ 170 મિલિગ્રામ, કેલ્શિયમ 40 એમજી, સિલિકોન 51 એમજી, ઝીંક 2 એમજી, વેનેડિયમ 16 એમજી, સોડિયમ 520 એમજી, આયર્ન 16 એમજી, આયોડિન 300 μg, ફોસ્ફોરસ 50 એમજી, મેંગેનીઝ 0.6 એમજી છે. આયોડિનમાં દરરોજ 150 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસની જરૂરિયાતને ધ્યાનમાં લેતાં, દરિયાઇ કાળાના 50 ગ્રામ સેન્ટ્રલ નર્વસ અને અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલી માટે આ મહત્ત્વના ઘટક સાથે શરીરને સંક્ષિપ્ત કરવા પૂરતા છે.
3. કેલ્પમાં 20 એમિનો એસિડ હોય છે, જે સુપાચ્ય ઉત્સેચકો તરીકે પ્રસ્તુત થાય છે, જે શરીરના તમામ મેટાબોલિક અને આંતરસ્ત્રાવીય પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે.
4. દરિયાઈ કોબીના ડાયેટરી રેસિબર્સ પાચન અને આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસમાં સુધારો કરે છે, તેના શુદ્ધિકરણ અને સામાન્ય કામગીરીમાં યોગદાન આપે છે.
5. દરિયાની કાલેની બાયોકેમિકલ રચનામાં ફર્વોટીઝ અને પોલિસેકરાઈડ્સનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં એલગ્નેટસનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં શરીરમાંથી ઝેર, રેડિઓન્યુક્લીડ્સ, ભારે ધાતુઓ અને વધારાનું પ્રવાહી બંધન અને દૂર કરવા માટેની એક અનન્ય મિલકત છે.

વજન ઘટાડવા માટે સી કાલે

તમામ પ્રકારના લેમિનારીઅને અનેક લાભો છે, જે ડાયેટરી પોષણમાં સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે, તબીબી દિશા તરીકે અને અધિક વજન દૂર કરવા માટે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસું એ છે કે, અત્યંત ઓછી કેલરી સામગ્રીમાં, સમુદ્રના કેલેમાં વિટામિન, ખનિજો અને પોષક દ્રવ્યોનો સમૃદ્ધ રચના છે.

તાજા લેમિનારીમાં રેકોર્ડ નીચા ઉર્જા મૂલ્ય છે, વિવિધ ડેટા અનુસાર, તાજી ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 5 થી 15 કેસીએલ સુધીની હોય છે. જ્યારે મીઠું, મસાલા અને અન્ય શાકભાજીના ઉમેરા સાથે કેનિંગ અને મેરીનેટ થાય છે, ત્યારે આ આંકડો વધારીને 20-55 કેસીએલ થઈ શકે છે. દરિયાઈ કળામાંથી સલાડ તૈયાર કરતી વખતે, ઊર્જા મૂલ્ય અને વનસ્પતિ તેલ અને અન્ય ઘટકોની ગણતરી ધ્યાનમાં લેવા જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા અને સૂરજમુખી તેલવાળા સમુદ્રના કલેડનો કચુંબર પાસે 100-110 કેસીએલની કેલરી સામગ્રી હશે.

55 કે.સી.એલ. અને 122 કેસીએલની કેલરી સામગ્રી સાથે પણ અથાણું અને તૈયાર સમુદ્રના કલેલે તેની ઉપયોગીતા જાળવી રાખી છે. વજન ગુમાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો છે:

• ચયાપચયની સુધારણા;
• આંતરડાં અને જહાજો શુદ્ધિકરણ;
• ભૂખમાં ઘટાડો;
• હોર્મોનલ સંતુલનની પુનઃસંગ્રહ;
• હાનિકારક પદાર્થો દૂર;
• સોજો દૂર

કેલ્પની આ ગુણધર્મો કુશળતા અને મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના રોગોની સારવારમાં બાહ્ય એપ્લિકેશન માટે અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.