બ્લુબેરી માંથી જેલી

બ્લૂબૅરીમાંથી જેલી બનાવવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, તેના ઘટકો વિશે આપણે શું કહી શકીએ? બ્લૂબૅરીમાંથી જામ પણ જેલીમાં ફેરવી શકાય છે, પરંતુ કેવી રીતે સુંદર ઝેલ્્સસરૂત્સિયા બ્લુબેરીનો રસ અથવા સુંદર તાજા બેરી પ્રકાશ મીઠાઈના પારદર્શક ભાગમાં કેવી રીતે દેખાય છે અને બોલી શકતા નથી.

જિલેટીન સાથે બ્લુબેરીથી જેલી

ઘટકો:

• બ્લૂબૅરી - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• મેપલ સીરપ - 50-150 એમએલ;
• જિલેટીન - 5 પાંદડા

તૈયારી

અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધોવાઇ બેરી મૂકી અને પાણી એક ગ્લાસ રેડવાની. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરવા માટે, એક ઢાંકણ સાથે વાનગીઓ આવરી, સરળ ઝાડાવું ભંગાણ સુધી. પછી, પરિણામી બેરીનો ઉકેલ મેપલ સીરપ સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ, જેનો માત્ર તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ દ્વારા જ નક્કી થાય છે. મેળવી મિશ્રણ એક ત્રીજા વિશે અમને જિલેટીન વિસર્જન માટે સેવા આપશે. પછી બંને ઘટકો મિશ્ર કરો અને ભાવિ જેલી માટે 500 મિલિગ્રામના જથ્થા માટે ઉકેલ લાવો. તે મોલ્ડમાં ઉકેલ રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ કરવા માટે જ રહે છે.

જો તમે બ્લૂબૅરીમાંથી શિયાળા માટે જેલી બનાવવા માંગો છો, તો પછી જંતુનાશક જાર માં રેડતા પહેલાં રોલ અને રોલ અપ. ફ્રોઝન, આ જેલી સંપૂર્ણપણે બ્રેડ ટોસ્ટ અને માખણ સાથે જોડવામાં આવશે, અને તાજા બેરી અને ફળોની કંપનીમાં, અને તે સવારે ભોજનમાં તમારી મનપસંદ બનશે.

કેવી રીતે બ્લૂબૅરી અને દૂધ માંથી જેલી બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• દૂધ - 235 મિલી;
• બ્લુબેરી જામ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• પાણી 100 મીલી;
• પિસ્તા

તૈયારી

અમારા ડેઝર્ટના બેરી ભાગ માટે, બેરી જામ ખાંડ અને પાણી સાથે મિશ્રિત થવું જોઈએ, અને પછી મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ પર લઈ જશે. પરિણામી ચાસણી ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને તે તેનામાં અડધા જિલેટીનનું પાતળું છે.

જિલેટીનનો બીજો ભાગ ગરમ દૂધમાં ઓગળે છે અને સ્વરૂપોમાં રેડવામાં આવે છે. દૂધની જેલી બનાવે ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ અને ત્યારબાદ તે બ્લુબેરી જેલીનું સોલ્યુશન રેડવું. અમે છેલ્લે સ્વાદિષ્ટ અને પીરસ્યા, સ્વાદિષ્ટ પિસ્તા સાથે છંટકાવ કરીને સ્વાદિષ્ટ છોડો.

બ્લુબેરી માંથી કેક-જેલી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બ્લુબેરી જેલી - 85 ગ્રામ (3 પાદરીઓ);
• ઉકળતા પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• બરફનું પાણી - 3/4;
• બ્લૂબૅરીના બેરી - 1 વસ્તુ;
• વેનીલા દહીં - 2 tbsp.

તૈયારી

ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં અમે બ્લૂબૅરી જેલીના એક પેકેટને હળવા કરી નાખીએ છીએ અને ઉકેલને ઠંડા પાણીથી જોડીએ છીએ. ઘાટની નીચે જેલીને રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં ધીમેધીમે વધારે જાડાઇ દો. તાજા બેરી, સ્તર સાથે જેલીને મિક્સ કરો અને છેલ્લે ઠંડી રાખો.

ઉકળતા પાણીના બે ચશ્મામાં, અમે ફિનિશ્ડ જેલીના બાકીના બે બેગને છુટાછેડા લઈએ છીએ. ઉકેલ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ, અને પછી અમે તેને દહીં સાથે ભળવું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બ્લુબેરી જેલી પર દહીં મિશ્રણ રેડવાની અને રેફ્રિજરેટર ફોર્મ પાછા એકવાર ડેઝર્ટ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, પછી તે ઘાટમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

બ્લુબેરીમાંથી આલ્કોહોલિક જેલી

આલ્કોહોલિક "જેલી-શોટ" આજે દાયકાઓમાં લોકપ્રિય છે. આમાંની કેટલીક વાનગીઓમાં ફક્ત તમારા કોષ્ટકને જ સજાવટ કરી શકાશે નહીં, પરંતુ તમારા મૂડ.

ઘટકો:

• લિંબુનું શરબત - 2/3 વસ્તુઓ;
• સોડા (ચૂનો / લીંબુ) - 2/3 વસ્તુઓ;
• જિલેટીન - 84 ગ્રામ;
• વોડકા (બેલેબો હોઈ શકે છે) - એક સદીના 2/3;
• બ્લૂબૅરીના તાજા બેરી - 15 પીસી.

તૈયારી

વાસ્તવમાં, મદ્યપાન કરનાર જેલી-શોટની તૈયારી સામાન્ય મીઠાઈઓથી ઘણી અલગ નથી. અમે સોડા અને લિંબુનું શરબત જોડાય છે, અને તે જેલી ઉકેલ માં રેડવાની છે. પાવડરને 5 મિનિટ સુધી ફેલાવો, અને પછી તેને વિસર્જન કરો, ધીમે ધીમે ઓછી ગરમી પર સાઇટ્રસ મિશ્રણ ગરમ કરો. ગરમ સુધી જેલી માટે આધાર કૂલ, અને પછી વોડકા સાથે ભેગા કરો. આ તબક્કે, તમે ફૂડ કલર ઉમેરી શકો છો.

સિલિકોન મોલ્ડના તળિયે અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી અને જેલી ઉકેલ સાથે તેમને ભરો. અમે ઠંડું છોડીએ છીએ, અમે બહાર કાઢીએ છીએ અને ખાઈએ છીએ ... અથવા આપણે હજુ પણ પીવું છે?