ક્રીમ Raffaello, સમાન નામ કેન્ડી પર આધારિત બનાવવામાં, મૂળ વાનગીઓ વટાવી. બાદમાં વિપરીત, તે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનો ધરાવે છે, જે અન્ય ઘટકો સાથે ઉચ્ચ સુસંગતતા ધરાવે છે, તે એક અલગ સુસંગતતા લે છે અને અલગ મીઠાઈ, ભરણ અથવા કેકના સ્તરમાં ફેરવે છે.
કેવી રીતે ક્રીમ બનાવવા માટે, Raffaello તરીકે?
નાળિયેર ક્રીમ સરળ અને સરળ છે. એકમાત્ર શરત ગુણવત્તા ઉત્પાદનો છે અને રસોઈમાં ચોક્કસ સુસંગતતા છે. પ્રથમ, માખણ અને સફેદ ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિશ્રિત થાય છે. પછી, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ ઉમેરો અને મિશ્રણ. ગરમીથી દૂર કરો અને ત્રણ કલાક સુધી કૂલ કરો.
- ક્રીમ Raffaello ઘરે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે જો તમે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ચરબી વાપરો.
- કોઈપણ ક્રીમ સતત ઉભા થઈ શકે છે, અન્યથા, તે પાન તળિયે વળગી રહેશે અને બર્ન કરશે.
- ક્રીમ ચીઝ અને ક્રીમ માટે માખણ માત્ર ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ.
- જો ક્રીમ મસ્કરપોનના આધારે બનાવવામાં આવે છે, તો તેનો તરત જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ ઠંડુ સ્વરૂપમાં, તે સપાટી પર ખરાબ રીતે પડે છે અને કામ મુશ્કેલ બનાવે છે.
ક્રીમ Raffaello, મીઠાઈઓ તરીકે
જે લોકો લોકપ્રિય મીઠાઈઓનો સ્વાદ પુનરાવર્તન કરવા માગે છે તેઓ ક્રીમ પર રાફેલેલો ક્રીમ બનાવી શકે છે. તે રસોઈ ક્યાંય પણ સરળ નથી. બધા જરૂરી છે: બોઇલ અને કૂલ માટે ક્રીમ અને ચોકલેટ લાવવા. સરળતા માટે, માખણ સાથે સમૂહને ચાબુક. આ ક્રીમ સાથે કામ કરવા માટે અનુકૂળ છે: તે ધીરે ધીરે બને છે, જેથી તેઓ તુરંત જ કેકને સૂકવી શકે અથવા ઠંડકના 5 કલાક પછી, કેન્ડીને ટ્રાફલ્સની રીતે ઘાટ કરી શકે.
ઘટકો:
- સફેદ ચોકલેટ - 75 ગ્રામ;
- ક્રીમ 33% - 80 મી;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
- ક્રીમ સાથે મળીને ચોકલેટ ટુકડાઓ, પાણીના સ્નાનને બોઇલમાં લાવો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો.
- કૂલ, તેલ, મીઠું અને એક મિક્સર સાથે ઝટકવું મૂકો.
- કૂલ ક્રીમ Raffaello ક્રીમ 5 કલાક માટે
કેક માટે રાફાલ્લા ક્રીમ
કેક માટે નારિયેળ ક્રીમ વિદેશી અને વશીકરણ એક બેચ ઉમેરો કરશે. તેને ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર છે, અને સંપૂર્ણ તૈયારીમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કોક લાકડાંનો છંટકાવ કરવામાં આવે છે. આ ક્રીમ ઊંચી સ્થિરતા, ઘનતા અને ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેથી ઉત્પાદન ઓછામાં ઓછા 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં soaked જોઈએ.
ઘટકો:
- ક્રીમ 35% - 200 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- નારિયેળ લાકડાંનો છોલ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- કૂણું શિખરો સુધી ઠંડા ક્રીમ ચાબુક.
- હરાવ્યું ચાલુ રાખો, ધીમે ધીમે પાવડર ઉમેરી રહ્યા છે.
- નારિયેળ સાથે ક્રીમ જગાડવો.
- દળ ઠંડું કરવાની જરૂર નથી. ઘરમાં કેક માટે ક્રીમ રાફેલેલો કામ માટે તૈયાર છે.
રાપેલ્લો ક્રીમ ફોર કૅપેપીકૅક
કેપેકેક માટે નારિયેળ ક્રીમ સ્થિરતા, વૈભવ અને માયા જાળવવા જોઇએ. ક્રીમ, ચોકલેટ અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલ સાથે ક્રીમનું સંયોજન રજૂ કરે છે, આ આવશ્યકતાઓને સંપૂર્ણપણે પૂર્ણ કરે છે. તેના માટે એક જ જરૂરિયાત એકીકૃત થવાની છે: ક્રીમ અને ચોકલેટને ઓવરહિટ કરી શકાતી નથી, અને ઠંડક પછી બધું એક ભવ્ય સામૂહિક રીતે ચાબુક મારવા જોઈએ.
ઘટકો:
- સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 260 મી.
- નારિયેળ લાકડાંનો છોલ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- ક્રીમ સાથે નારિયેળ ચીપો રેડવું, કન્ટેનરને સ્ટોવ પર મૂકવું અને માસને બોઇલમાં લાવવું.
- ચોકલેટના સ્લાઇસેસને ઉમેરો અને તેને ગરમીથી દૂર કરવા અને દૂર કરવા માટે રાહ જુઓ.
- જગાડવો અને કેટલાક કલાકો માટે ક્રીમ કોરે સુયોજિત.
- તે પછી, એક મિક્સર સાથે ઠંડુ ક્રીમ ચાબુક.
- એક હલવાઈ બેગ માં Raffaello ક્રીમ મૂકો અને capca સજાવટ.
બિસ્કીટ કેક માટે રફેલ્સે ક્રીમ
બિસ્કિટ કેક માટે કોકોનટ ક્રીમ ખાવાનો નરમ, રસદાર અને પ્રેરણાદાયક બનાવે છે. આ કિસ્સામાં, મસ્કરપોન અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું ક્રીમ આદર્શ છે. તે કેકને ચીઝના ક્રીમી સ્વાદ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની સુગંધી મીઠાશથી ભરશે. નારિયેળના ચિપ્સની અતિશય ઘનતા તેને ગુણાત્મક છિદ્રાળુ, બિસ્કીટ કેક્સની તીક્ષ્ણતાને અટકાવશે નહીં.
ઘટકો :
- મસ્કરપોન ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- નાળિયેર શેવિંગ - 80 જી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- એક મિક્સર સાથે મસ્કરપોન પનીરને થોડું હરાવ્યું.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને નાળિયેર ચિપ્સ ઉમેરો.
- નરમાશથી જગાડવો
- ફ્રિજમાં એક કલાક માટે રાફાલ્લા ક્રીમ મોકલો.
કસ્ટર્ડ રાફેલ
કસ્ટાર્ડ નારિયેળનો ક્રીમ ક્લાસિક પેટિસિયરની વિવિધતામાંથી એક છે. આ ઇંડા વગર દૂધમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે નાળિયેર ચીપ્સની ઉપસ્થિતિ ક્રીમ ખૂબ સમૃદ્ધ બનાવે છે, અને માખણ સાથે મિશ્રણ તેને સ્થિરતા અને ઘનતા ઉમેરે છે. આ કારણોસર, તે ઘણીવાર અલગ મીઠાઈ તરીકે અથવા કેકથી ભરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- નારિયેળ ચિપ્સ - 150 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- દૂધ - 900 એમએલ;
- તેલ - 400 ગ્રામ;
- લોટ - 240 જી;
- સ્ટાર્ચ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ અને સ્ટાર્ચ સાથે દૂધ મિક્સ કરો.
- 15 મિનિટ માટે કન્ટેનર છોડો.
- સ્ટોવ પર મૂકો, પાવડર મૂકી અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પ્લેટમાંથી દૂર કરો, લાકડાંનો છોલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- અલગ, ઝટકવું માખણ, પછી ક્રીમ માં દાખલ કરો.
- 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કસ્ટાર્ડ રફેલૉ મૂકો.
કેવી રીતે માખણ સાથે Raffaello ક્રીમ બનાવવા માટે?
કેકને ઇન્ટરલિનીંગ માટે નારિયેળ ક્રીમ ચીઝ રફેલ્લે ક્રીમનું બીજું વર્ઝન છે. આ રેસીપી ની સુવિધા કોઈપણ ગરમી સારવાર ગેરહાજરી છે. બધા ઘટકો ચાબૂક મારી છે અને તરત જ ઉત્પાદન પર લાગુ પડે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે ક્રીમ ચીઝ અને માખણ ઓરડાના તાપમાને છે: જો ક્રીમ ચીઝ ઠંડો હોય તો - તેલ તૂટી જશે
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- તેલ - 120 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- દૂધ પાવડર - 30 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- નાળિયેર લાકડાંનો છોલ - 80 ગ્રામ
તૈયારી
- સોફ્ટ માખણ સાથે ઓછી ઝડપે મિક્સર વ્હિપ ક્રીમ ચીઝ પર
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, બંને પ્રકારનાં દૂધ અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલ ઉમેરો.
- એકીકૃત સુસંગતતાને ઝટકવું અને, ઠંડક વગર, ઉત્પાદન પર લાગુ કરો.
સફેદ ચોકલેટ સાથે રાફાલ્લા ક્રીમ
મોટા ભાગનાં ગૃહિણીઓ ઉત્પાદનોને સ્ટોર કરવા સફેદ ચોકલેટ સાથે કોક ક્રીમ પસંદ કરે છે. આ સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે: ક્રીમ માત્ર કુદરતી ઘટકો (ક્રીમ, ચોકલેટ અને કોક લાકડાંનો છોલ) ધરાવે છે, રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહમાં સરળ રીતે તૈયાર અને નિષ્ઠુર. તેઓ ડુક્કર કરી શકે છે, અલગ મીઠાઈ તરીકે અથવા પેસ્ટ્રીઝ સજાવટ કરી શકે છે.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- નારિયેળ શેવિંગ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- આગ પર ક્રીમ હૂંફાળું, ચોકલેટ ઉમેરો અને બોઇલ માટે સામૂહિક લાવવા
- નારિયેળ ચિપ્સ સાથે જગાડવો.
- ઠંડક પછી, સીલબંધ ગ્લાસ બરણીમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
દૂધ પર Raffaello ક્રીમ
નાળિયેર લાકડાંનો છાલ સાથેની ક્રીમ વિવિધતામાં અલગ અલગ છે. મોટાભાગની વાનગીઓમાં દૂધનો ઉપયોગ થાય છે, જે ચીપો સાથે સંયોજનમાં બનાવે છે, જે કેન્ડી માટે સમાન ક્રીમ સ્વાદ બનાવે છે. એક નિયમ મુજબ, જાડાઈનારાઓ અને તેલ સાથે દૂધને રાંધવામાં આવે છે, ચીપ્સ ઉમેરવામાં આવે છે અને કેકની ગર્ભાધાન માટે યોગ્ય કસ્ટાર્ડનું એનાલોગ મેળવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- મંગા - 60 જી;
- નારિયેળ શેવિંગ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 140 ગ્રામ;
- ખાંડ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
- માખણ અને ખાંડ સાથે 400 મિલિગ્રામ દૂધ ગરમ કરો.
- બાકીના દૂધને સોજી સાથે મિક્સ કરો.
- એકવાર મિશ્રણ ઉકળે, ક્રીમ માટે ક્રીમ ઉમેરો, અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા.
- નાળિયેર લાકડાંનો છોલ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
- કૂક અને ખાવાનો સૂકવવા શરૂ કરો.
નાળિયેર લાકડાંનો છોલ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોકોનટ ક્રીમ રાફેલ - કન્ફેક્શનરીનો ક્લાસિક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - સામાન્ય રીતે, અનન્ય પ્રોડક્ટ કે જેની સાથે માખણ અને ક્રીમ ક્રિમ બંનેને માયા, નમ્રતા અને સુખદ ગંધ મળે છે. આ રેસીપી માં, વધુ સ્થિરતા માટે, તે આગ પર ગરમ થાય છે અને, ઠંડક પછી, માખણ સાથે હરાવ્યું. પરિણામે, ક્રીમ જાડા, પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 180 મિલી;
- નાળિયેર ચિપ્સ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 170 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 170 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ અને લાકડાંનો છોલ ઉમેરો.
- સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને તેને આગ પર ગરમી ન કરો ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય.
- જગાડવો અને ઠંડી
- અલગ, એક મિક્સર સાથે માખણ હરાવ્યું.
- ક્રીમ માટે માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી.
નારિયેળ દૂધ ક્રીમ
ક્રીમ Raffaello - તમે સૌથી વધુ લોકપ્રિય કેન્ડી ફરી સંભળાવવું માટે પરવાનગી આપે છે કે જે રેસીપી. આ માત્ર નારિયેળનું દૂધ, તેની ચરબીની સામગ્રી અને નાજુક સ્વાદ, ક્રીમ ચીઝ, નારિયેળ ચીપ્સ અને દારૂ સાથે જોડાયેલી છે, તેને કેન્ડી ભરવા સમાન સમાન, સૌમ્ય અને હૂંફાળું ક્રીમ મેળવવા શક્ય બનાવે છે.
ઘટકો:
- નાળિયેરનું દૂધ - 400 એમએલ;
- મસ્કરપોન - 250 ગ્રામ;
- જિલેટીન (પાંદડાં) - 10 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- નાળિયેર ચિપ્સ - 40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- નાળિયેર મસાલા - 20 મી.
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે પાણીમાં જિલેટીન ખાડો.
- નાળિયેરનું દૂધ એક ગૂમડું સાથે ખાંડ સાથે લાવો.
- ગરમી દૂર કરો, દબાવવામાં જિલેટીન ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
- ક્રીમ ચીઝ, દારૂ અને નાળિયેર ચિપ્સ દાખલ કરો.
- સરળ સુધી ક્રીમ ચાબુક અને કેક પેટ.