ચાલો આપણે જાણીએ કે ફળ સાથે જેલી કેક તૈયાર કેવી રીતે કરવી. આ ડેઝર્ટ ઉત્સવની ચા પાર્ટી અથવા અતિથિઓના આગમન માટે સંપૂર્ણ છે
ફળ સાથે ખાટો ક્રીમ જેલી કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- વનસ્પતિ તેલ - 5 મી.
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ;
- રેતીની ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
ક્રીમ માટે:
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી.
ભરવા માટે:
- પાણી બાફેલી - 800 મી;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- જેલી સમાપ્ત - 200 ગ્રામ;
- કિવિ ફળ - 1 પીસી.
તૈયારી
જેલી આ કડછોમાં રેડવાની છે, તેને ઠંડુ પાણીથી ભરો અને 40 મિનિટ સુધી છોડી દો. આગળ, અમે કન્ટેનરને આગમાં મોકલીએ છીએ અને તેને બોઇલમાં લાવો છો. તે પછી, સમૂહને દબાવવું અને ફ્રીઝરમાં 50 મિનિટ માટે જાડું થવું. પરિણામે, આપણે જેલીને મળવું જોઈએ, ચુંબનની સુસંગતતા સમાન.
કણક માટે, ઝટકવું ઇંડા સારી, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને પછી sifted લોટ ભાગ ઉમેરો અને એક સમાન સખત મારપીટ ભેળવી. આગળ, અમે એક અલગ પાડવાપાત્ર ફોર્મ લઈએ છીએ, તેને તેલથી ઊંજવું, કણક રેડવું અને તેને 20 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં મોકલો.
આ સમય, અમે તે સમય માટે ક્રીમ તૈયાર કરીશ: રેફ્રિજરેટરમાં સરળ અને સ્વચ્છ ન થાય ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ. બીબામાંથી કાળજીપૂર્વક કેક લેવા માટે તૈયાર, ઠંડી અને 2 ભાગોમાં કાપી. અમે એક અલગ પાડી શકાય એવું સ્વરૂપમાં મૂકીએ છીએ, ક્રીમના 2/3 રેડવું, અને કેકનો બીજો ભાગ બાકીની ક્રીમ સાથે આવે છે અને 20 મિનિટ માટે સૂકવવા રજા આપો. બનાનાસ અને કિવી સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી રિંગ્સ અમે કેલીના તળિયાના સ્તર પરના કેળાને ફેલાવીએ છીએ, બીજો બિસ્કિટ સ્તર સાથે આવરે છે અને કિવિ અને કેળાના ટોચ પર કેકને શણગારે છે.
તે પછી, અડધા-સ્થિર જેલી સાથે ફળ ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક સુધી સારવાર કરો. ફિશ સાથે બિસ્કીટ-જેલી કેકને તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરો અને આખી વર્તુળના આકારથી કાળજીપૂર્વક ફાળવો અને પછી તાળું પાથરવા યોગ્ય ભાગ ખોલો.
ફળ સાથે Cheesecake
ઘટકો:
બિસ્કિટ માટે:
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 પીસી
દહીંના સ્તર માટે:
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 2 tbsp. ચમચી;
- બાફેલી પાણી - 4 tbsp ચમચી
શણગાર માટે:
- તાજા ફળ - સ્વાદ માટે;
- કેક માટે જિલેટીન - 1 શૌચાલય
તૈયારી
શરુ કરવા માટે, ચાલો તમારી સાથે બિસ્કીટને સાલે બ્રેક કરીએ: ઇંડાને વાટકીમાં તોડીએ, ખાંડમાં રેડવું અને મિક્સર સાથે મળીને બધું એકસાથે રેડવું, જ્યાં સુધી તમે કૂણું માસ નહી મળે. પછી sifted લોટ એક ભાગ ઉમેરો અને એક સમાન પ્રવાહી કણક મિશ્રણ. તેને વિભાજીત સ્વરૂપમાં રેડવું, માખણ સાથે ઓલ્યું કરે છે, અને પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ માટે કેકને સાલે બ્રે. કરો.
અને આ સમય, હવે, ચાલો દોરડા સ્તર તૈયાર કરીએ: દાળ અને ખાંડના રેડ રબર સોફ્ટ બટર સાથે. જિલેટીન ગરમ પાણીથી ભરપૂર, જગાડવો, નાની અગ્નિ મૂકવો, પરંતુ બોઇલમાં લાવો નહીં. તે પછી, અમે ઠંડી અને દહીંદાર દળમાં પાતળા ટપકાં રેડીએ છીએ. સમાપ્ત ક્રીમ ઠંડા બિસ્કિટ પર નાખવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરવા માટે સાફ કરે છે. પીરસતાં પહેલાં, ફળની સાથે કેકને શણગારવી, સખત જિલેટીન સાથે ઝડપથી તેને રેડવું અને ફરીથી 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
ફળ સાથે જેલી કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- મીઠી ક્રેકર અથવા બિસ્કિટ - 300 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
- કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
- બનાના - 2 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 3 tbsp. ચમચી;
- ફળ - શણગાર માટે.
તૈયારી
ભેજવાળા ઉકળતા પાણી સાથે કિસમિસ 20 મિનિટ સુધી ધોવા અને રેડવાની તૈયારીમાં છે. ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે ખાટા ક્રીમ ઝટકવું જિલેટીન સૂકવવા અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી અમે વિસર્જનને પૂર્ણ કરવા માટે તેને ગરમ કરીએ છીએ, પરંતુ સામૂહિક ઉકળે સુધી રાહ જોતા નથી. પાતળા સ્ટ્રીમ સાથે તૈયાર મિશ્રણ, સતત stirring, ખાટા ક્રીમ માં રેડવાની છે.
ઊંડા કચુંબર વાટકીમાં, પૂર્વ-છાલવાળી અને કાતરી ફળની એક સ્તર મૂકે છે, કિસમિસ સાથે છંટકાવ, પછી ક્રેકર સ્તર મૂકે છે અને સ્તરો ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો. ખાટી ક્રીમ અને જિલેટીન સાથે કેક ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી. હવે એક ફ્લેટ પ્લેટ લો, કચુંબર વાટકી વળો અને ફળ સાથે સ્વાદિષ્ટ સજાવટ.