ચોકલેટ કેક

જો તમારે ઘર એક જાતની જાતની સૂંઠવાળી કેક પ્રયાસ ન હતી, તો પછી તમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બધા પ્રયાસ પ્રયાસ ન હતી. પોતાના હાથ દ્વારા રાંધવામાં આવેલા રિયલ જીંજરબ્રેડનો સ્વાદ, મોટાભાગના કિસ્સામાં, ખરીદેલી પ્રોડક્ટનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે પસાર કરે છે. તૈયાર કરીને તમારા પોતાના અનુભવો પર તમને આ વાતની ખાતરી થશે, ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક.

ચોકલેટ જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર -1 ટીસ્પૂન;
• લવિંગ - 10 કળીઓ;
• આદુ (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં - 1/2 કોષ્ટક;
• એલચી - 1 ચમચી

તૈયારી

પ્રથમ ખાંડ અને માખણ whisked, જે પછી, મિશ્રણ અટકાવ્યા વગર, એક પછી એક, ઇંડા ઉમેરો. જલદી સાધારણ હૂંફાળું બની જાય છે, તેને ચપટા કોકો પાવડર અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે ભળી દો. મિક્સરની સરેરાશ ગતિએ અમારા પરીક્ષણના આધારે મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખવું, બેકિંગ પાવડર સાથે અગાઉના sifted લોટને રેડતા શરૂ કરો. આ મસાલા કણકમાં છેલ્લો છે, પરંતુ તેમને ઉમેરતા પહેલાં, મોર્ટાર સાથે બધું જ બધું જ નાખવું જરૂરી છે, અને પછી ફિલ્મો અને અન્ય છૂટીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે ચપટી.

હવે અમે સમાપ્ત કણક માં ઓટ ટુકડાઓમાં બનાવે છે આ રેસીપી માટે, ઉકાળવા અથવા બિન-બ્રિવ્ડ ટુકડાઓમાં જરૂરી છે. પણ આ તબક્કે, તમે કણક માં બદામ અથવા મધુર ફળ કરી શકો છો

અમે ચર્મપત્રથી આવરી લેવાયેલી પકવવાના શીટ પર તૈયાર એકીંબરબ્રેડની કણક મૂકી અને તેને 20 મિનિટ માટે 180 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. ગિન્ગરબ્રેડ હોમમેઇડ, ચોકલેટ, પીરસવામાં આવે છે, ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે smeared.

હોમમેઇડ ચોકલેટ જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે રેસીપી

આ રેસીપી માં અમે ચોકલેટ ગ્લેઝ માં સામાન્ય એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરશે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો, તમે પોતે કણક ચોકલેટ અને કોકો પાઉડર ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે:

• કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
• લોટ - 3-3,5 આઇટમ્સ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 ચમચી ચમચી

ગ્લેઝ માટે:

• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 1 ચમચી;
• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.

તૈયારી

શ્વેત, હૂંફાળું સામૂહિક સ્વરૂપો સુધી સુગર ઇંડા સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. અન્ય વાટકીમાં, સોડા સાથે ગરમ કીફિરને ભેગા કરો. સોડાને બગડવા માટે તે પ્રાથમિક નથી, કારણ કે કેફેરમાં રહેલા લેક્ટિક એસિડને સરળતાથી આ કાર્ય સાથે સામનો કરવો પડશે. ત્યાં, તેલ રેડવું અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. કેફિર મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભળી દો અને તેને ઇંડા અને sifted લોટમાં ઉમેરો. અમે એક જાડા કણક ભેળવીએ છીએ જે હાથને વળગી રહેતી નથી અને તે 5-7 મિનિટ માટે ઊભી રહી છે. સ્તરમાં કણકની બોલને 2 સે.મી. જાડા કરો અને વર્તુળોને કાઢો. અમે ભવિષ્યમાં જીંજરબ્રેડને પકવવાના કાગળ પર તેલ સાથે ઓલવવાનું ફેલાવ્યું છે અને તેને 30 થી 35 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાનું ભરીને મોકલો.

ખાંડ અને કોકો સાથે પ્રોટીન એક સરળ સફેદ frosting માં ઝટકવું અને તે કેફિર પર ઠંડુ ચોકલેટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પર રેડવાની છે.

GOST અનુસાર ચોકલેટ જિંજરબ્રેડ્સ કેવી રીતે બનાવવી?

ઘટકો:

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે:

• લોટ - 410 ગ્રામ;
• ખાંડ - 160 ગ્રામ;
• પાણી - 67 એમએલ;
• વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 1 tbsp. ચમચી;
• ચાંદી - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - 1/3 tsp

ગ્લેઝ માટે:

• ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 1 ચમચી;
• પાણી - 50 મી.

તૈયારી

ખાંડ અને પાણીની કૂક ચાસણીમાંથી. સમાંતર માં, અમે કાકડી ગરમી અને અમે તે પહેલેથી જ ગરમ ચાસણી માં રેડવાની છે.

ઇંડા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માર્જરિન ઝટકવું, સીરપ ઉમેરો. અલગ કોકો પાવડર અને મીઠું સાથે sifted લોટ ભળવું. અમે ઇંડા-તેલના મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરીએ છીએ, સોડા લીંબુનો રસ સાથે શાંત થાય છે અને મિશ્રણમાં ઇન્જેક્ટ કરે છે. ઝડપથી કણક ભેળવી, તે ફુલમો માં રોલ અને સમાન ભાગોમાં કાપી. પકવવાના કાગળના શીટ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ફેલાવો અને 8-12 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated મૂકવામાં. કૂલ કરેલ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, ઇચ્છિત હોય તો, પાણી, કોકો અને ખાંડમાંથી ચાસણી સાથે પાણીયુક્ત.