બર્ગર સાથે ભજિયા

પૅનકૅક્સ માટેનો આધાર વ્યવહારિક કોઈપણ આથો દૂધ ઉત્પાદન તરીકે સેવા આપી શકે છે, પરંતુ સૌથી આસ્તે અને પ્રકાશ એક આથેલું મહિલા પર પેનકેક બહાર વળે છે. તમારા અને તમારા પ્રિયજનોને પ્રસન્ન કરવા નાસ્તાની માટે આ વાનગી તૈયાર કરો.

પેનકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ખાંડ - આઇટમની 1/4;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• આથો સ્ત્રી - 2 વસ્તુઓ;
• માખણ - એક સદીના 1/4;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

એક ઊંડા વાટકીમાં, શેકેલા લોટ, મીઠું, ખાંડ અને સોડાને ભેગું કરો. અમે શુષ્ક ઘટકો કોરે મૂકી છે.

અલગ રીતે અમે આથોને શેકવામાં દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું છે અને ધીમે ધીમે પ્રાપ્ત મિશ્રણને બધા શુષ્ક ઘટકોમાં લાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. જલદી કણક સરળ અને સરળ બને છે, સ્વાદ માટે 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરવાનું જરૂરી રહેશે.

સોયાના બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર પેનકેક પર વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાય પાન ભરણ.

આથો ભરેલા દૂધ પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ તૈયાર છે, સેવા આપતા પહેલા માત્ર ખાટી ક્રીમ, મધ અથવા ક્રીમ ઉમેરવા જરૂરી છે.

આથો બેકડ દૂધ પર કૂણું યીસ્ટના પૅનકૅક્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 320 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• તજ - 1 ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 1/4 tsp.
• એક આથો બ્રેવર - 350 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

આથો ગરમ રેડવું (ન ગરમ!) આથો અને ખાંડ ઉમેરો, માત્ર થોડી યીસ્ટ સક્રિય કરવા માટે મિશ્રણ 15-20 મિનિટ સુધી ચાલો, જ્યાં સુધી તે પરપોટાની શરૂઆત નહીં કરે, પછી તમે sifted લોટ રેડવાની કરી શકો છો, ઇંડા અને બાકીના ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો. જલદી કણક એકરૂપ બને છે, અમે તેને જાયફળ, તજ, વેનીલા અર્ક અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે પુરવણી કરીએ છીએ. બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલમાં કાચા કણક ફ્રાયનો ટુકડો.

કેવી રીતે દહીં સાથે પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?

ફ્રિજમાં કોઈ ઇંડા ન હોય તો - તે કોઈ વાંધો નથી, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ અને રાંધણ પેનકેક તેમના વિના બહાર નીકળી શકે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• પકવવા માટે પાઉડર - 2 ચમચી;
• મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
• આથો સ્ત્રી - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4 tbsp.

તૈયારી

અમે લોટને એક ઊંડા વાટકામાં ફેંકીએ છીએ અને તેને ખાંડ અને બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ધીમે ધીમે સૂકા મિશ્રણમાં ગરમીમાં બેકડ દૂધ અને થોડું પાણી રેડવું. અમે ગઠ્ઠો વગર જાડા કણક ભેળવી અને થોડું મીઠા તે.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરીએ અને તેના પર ફ્રાઈટર ભરવાનું ન કરીએ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. ખાતરી કરો કે ભજિયા અંદર શેકવામાં આવે છે અને રસોઈ સમય દરમિયાન સરેરાશ તાપમાન જાળવવાનો પ્રયાસ કરો.

માખણના ટુકડા સાથે ચટણી સાથે સેવા આપે છે, ચાસણી અથવા મધ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય

બર્ગર અને સફરજન સાથે ભજિયા

તમે કણકમાં સફરજન અથવા અન્ય ગાઢ ફળોની સ્લાઇસેસ ઉમેરીને ફ્રીટરને અલગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 1/4 tsp.
• મીઠું - એક ચપટી;
• આથો સ્ત્રી - 1 વસ્તુ;
• સફરજન પુરી - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• સફરજન - 1 પીસી.

તૈયારી

આ શેકેલા લોટને ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાવડર, સોડા અને મીઠું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. એક અલગ કન્ટેનરમાં, રાયઝેન્કા સાથે ઇંડાને હરાવીને અને સફરજન સૉસને મિશ્રણમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે અમે રિયાઝેન્કાના આધારે શુષ્ક ઘટકોને મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ, અમે એક જાડા અને સમાન કણક ભેળવીએ છીએ.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય પાન ફ્રાય અને તે કણક ભાગ રેડવાની દરેક પેનકેકની ટોચ પર, સફરજનના પાતળા સ્લાઇસેસ મૂકો. જલદી કણક ટોચ પર પરપોટા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે - પેનકેક બીજી બાજુ પર ચાલુ કરી શકાય છે.

માખણ, મધ, જામ, ખાટા ક્રીમ અથવા મેપલ સીરપ સાથે હોટ રાશિઓ દ્વારા સફરજન પેનકેકની સેવા આપે છે.