શેબ્યુરેક્સ માટે કડક કણક

Blistered અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું વાસ્તવિક chebureks હોવા જ જોઈએ . આવું કરવા માટે, તમે કણક માટે એક ખાસ માર્ગ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કેવી રીતે? આ તમને અહીં મળશે તે બરાબર છે.

ખનિજ જળ પર ચબ્યુરેક્સ માટે સ્વાદિષ્ટ, કડક કણક

ઘટકો:

• મિનરલ વોટર - 250 મિલિ.
• લોટ - 400-420 ગ્રામ;
• મીઠું;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે બાઉલમાં પાણી અને મીઠું જોડીએ છીએ. અમે વનસ્પતિ તેલ, ઠંડા ખનિજ જળમાં રેડવું. કણક ભેળવી જલદી અમે નોંધ્યું છે કે કણક પૂરતી નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોઈ અફવા, અમે kneading અટકાવવા. તે તરત જ તૈયાર નથી chebureki તે વર્થ. તે વધુ સારું છે તેને બેગમાં મૂકવું અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

ચબ્યુરેક્સ ખૂબ જ ગરમ તેલમાં ફ્રાય અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક બંધ કરો - તમે કણકને છીનવી શકતા નથી, નહિંતર chebureks કડક બની નથી, અને ઉપરાંત તેઓ નીચ સ્ટેન સાથે આવરી લેવામાં આવશે.

વોડકા સાથે શેબ્યુરેક્સ માટે ટેસ્ટી કડક કણ

ઘટકો:

• પાણી - 200 એમએલ;
• વોડકા - 2 tbsp. ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 420-450 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ઇંડા - 1 પીસી

તૈયારી

અમે ઇંડાને બાઉલમાં ભાંગીએ છીએ. અમે ત્યાં તેલ અને મીઠું મોકલીએ છીએ. અમે પ્રથમ પાણી રેડવું, અને પછી વોડકા. એક ચમચી સાથે તમામ ઉત્પાદનો stirring, નાના ભાગમાં લોટ રેડવાની. જ્યારે સામૂહિક પૂરતા પ્રમાણમાં ઘન બને છે, ત્યારે આપણે હાથથી મઢેલા છીએ. કણક પ્લાસ્ટિક બનાવવા માટે, અમે ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે તેને ભુલી ગયા. કણક સાથે (તમે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ બદલો કરી શકો છો) કવર અને તેને નીચે આવેલા દો. 20 મિનિટ પછી તમે chebureks રસોઇ શરૂ કરી શકો છો.

કેફિર પર શેબ્યુરેક્સ માટે સ્વાદિષ્ટ, કડક કણક

ઘટકો:

• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• લોટ - 460-480 ગ્રામ;
• ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
• મીઠું

તૈયારી

અમે એક ઊંડા બાઉલ લો. અમે ત્યાં કિફિર રેડવું અમે ઇંડા ગોરા અને મીઠું ઉમેરો. કોરોલા સહેજ ઝાંસી, એક રંગ અને સુસંગતતા સમૂહ માગી. તે પછી, લોટના થોડા ચમચી છંટકાવ. શરૂઆતમાં, ગઠ્ઠો કે જે ચમચી અથવા ઝટકવું સાથે તૂટી જવાની જરૂર છે, અને પછી મિશ્રણ એકરૂપ બનશે. અમે તેને માટી કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, પરંતુ અમારા હાથથી. આ કણક ન માત્ર માટી શકે છે, પણ ટેબલ સામે હરાવ્યું થોડુંક - આથી તે પ્લાસ્ટિક બનશે.

Chebureks પર કડક કણક - રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી 180-200 એમએલ;
• લોટ - 400 જી;
• માર્જરિન - 40-50 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી

ઊંડા વાનગીમાં આપણે મીઠા અને લોટ કાઢી નાખીએ છીએ. અમે પાણીમાં રેડવું અને કાંટો સાથે માટી શરૂ કરો. અમે કણક નથી, પરંતુ ગઠ્ઠો આ સામાન્ય છે માર્જરિન ગરમ કરો જેથી તે પીગળી જાય. ઠંડું વિના, તે કણક માં રેડવાની છે. અમે અમારા હાથ સાથે ભેળવી શરૂ Mesim લાંબા પૂરતી પછી અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને કાગળની ચાંદીના કોતરીને બેગમાં મૂકો (તમે તેને ખાદ્ય ફિલ્ડથી બદલી શકો છો). અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું પરીક્ષણના 2 કલાક પછી, તમે છાબુરક્સ કરી શકો છો.