કોબી માટે મરિનડે

મેરીનેટ કોબી એક ઉત્તમ નાસ્તા છે, તે પિકનીક માટે અને ઉત્સવની તહેવાર માટે યોગ્ય છે. તે રસોઇ કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ તમારે અગાઉથી આ વાનગી વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર છે. તે યોગ્ય રીતે મેરીનેટ છે તેની ખાતરી કરવા માટે, ઓછામાં ઓછા 24 કલાક સુધી લવણમાં કોબી દો.

ફૂલકોબી માટે મરિનડે

ઘટકો:

• કોબી રંગ - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 દાંત

માર્નીડ માટે:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• કોષ્ટક સરકો (9%) - 200 મી;
• વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 9 tbsp. ચમચી;
• લોરેલની પાનખર - 8 પીસી.;
• કાળા મરી (વટાણા) - 10 પીસી.;
• લવિંગ - 5 પીસી.

તૈયારી

અમે કોબીને ધોઈએ છીએ, તેને ફલોટરેક્શનમાં વહેંચીએ છીએ અને તેને એક શાકભાજીમાં ફેલાવો. પછી અમે પાતળા વર્તુળો સાથે કાતરી ગાજર અને મરચું સ્લાઇસેસ મોકલો (જો મોટા હોય, તો તે અડધા તેમને કાપી વધુ સારું છે).

અલગ અમે marinade તૈયાર. પાણીમાં સરકો, તેલ, મીઠું, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો. અમે પેનને આગમાં મૂકી અને તેને બોઇલમાં લાવ્યો. શાકભાજી સાથેના ગરમ આરસને ભરો અને લિડ સાથે આવરણ. અને જ્યારે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ પડે છે, ત્યારે અમે રેફ્રિજરેટર, પ્રોમારિનોત્સતિયામાં એક દિવસ માટે જહાજ દોડીએ છીએ.

Beets સાથે કોબી માટે Marinade

ઘટકો:

• કોબી - 2 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• સલાદ - 1 પીસી.

માર્નીડ માટે:

• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 2.5 tbsp. ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 150 ગ્રામ;
• કોષ્ટક સરકો (9%) - 150 ગ્રામ;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• મરી સુગંધિત (વટાણા) - 2 પીસી.;
• લસણ - 5 દાંત.

તૈયારી

નાના ચોરસ માં કોબી કટ - "પાંદડીઓ" ગાજર મોટી છીણી પર સ્ટ્રો, અને ત્રણ બટાટા કાપી નાખે છે. શાકભાજીઓ મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને મોટા શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે.

આ marinade માટે અમે મીઠું, ખાંડ, તેલ અને મસાલા સાથે પાણી ઉકાળો. આગમાંથી દૂર કરો, પ્રેસ દ્વારા સરકો અને લસણ ઉમેરો. તીવ્ર થોડી પ્રેમીઓ હજુ પણ સમગ્ર મરચું મરી ફેંકી શકે છે. શાકભાજી સાથે આ ગરમ મિશ્રણ ભરો અને ભાર વગર પ્લેટ સાથે આવરણ. તેથી, ઓરડાના તાપમાને મરીનાડ હેઠળનો કોબી બધા દિવસ રહી જશે, અને પછીથી તમે સુરક્ષિત રીતે મસાલેદાર "પાંદડીઓ" કચડાવી શકો છો.

હોટ ટમેટા marinade માં ફૂલકોબી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોબી રંગ - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• લસણ - 8 દાંત;
• એસિટિક એસિડ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું સમુદ્ર - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

ફાલ પર કોબી કાપો અને એક પણ તેને ફેલાવો. ટામેટાં ભરો, લસણની સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થાય છે. સોલિમ, ખાંડ અને એસિટિક એસિડ ઉમેરો, આગ પર પણ મૂકો. એક બોઇલ લાવો, ઓછામાં ઓછા ગેસ સ્ક્રૂ અને 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. માર્નીડમાં ફૂલકોબીને જંતુરહિત રાખવામાં ફેરવવામાં આવે છે અથવા તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ટેબલ માટે નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે.