શિયાળા માટે જરદાળુનો દાંડી

આજે આપણે શિયાળા માટે જરદાળુથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ફળનો રસોઈ બનાવવો તે તમને કહીશું. બધા પછી, ઠંડા શિયાળામાં દિવસો, જેથી તમે ક્યારેક ઉનાળામાં યાદ કરવા માંગો છો!

શિયાળા માટે જરદાળુ ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ - 700 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પાણી ફિલ્ટર - 2.5 લીટર.

તૈયારી

તેથી, અમે જરદાળુ ધોવા, બગડેલા ફળો ફેંકી અને પીપ્સને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો. હવે અમે બેન્કો તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેમને બાહ્ય બનાવે છે અથવા ફક્ત ઉકળતા પાણીથી સૂકવીએ છીએ અને ટુવાલ પર તેને સૂકવીએ છીએ. પછી અમે દરેક જાર માં જરદાળુ મૂકી. સ્વચ્છ કપમાં, પાણી રેડવું, ખાંડ રેડવું અને ઉકળવા માટે આગ પર મૂકો. હોટ ચાસણી કેન રેડવું અને લિડ્સ સાથે તરત જ રોલ કરો. અમે વર્કપીસને ઉપર ફેરવીએ છીએ, તેને ગરમ ધાબળો સાથે આવરી લો અને તેને થોડા દિવસો માટે ઠંડું દો. તે પછી, અમે સંગ્રહ માટે એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર માં ફળનો છોડ ફરીથી ગોઠવો, અને શિયાળામાં અમે એક મહાન સ્વાદ અને સુવાસ આનંદ કે જે તમને ઉનાળાના દિવસો યાદ કરશે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે જરદાળુના ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• જગાડવો - 5 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• પાણી - 15 લિટર.

તૈયારી

પાકેલા જરદાળુને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, નવશેકું પાણીમાં સૂકવવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. તૈયાર કેન ફળોથી ભરવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. વંધ્યીકૃત આવરણ સાથે ટોચ અને લગભગ 20 મિનિટ માટે પલાળવું છોડી દો. પછી ધીમેધીમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, સ્વાદ માટે ખાંડ રેડીને, લીંબુ ફેંકવું અને તે બોઇલ લાવવા પછી અમે કેન પર ગરમ ચાસણી રેડવું, ઢાંકણાને કાપીને અને કામના ભાગને ચાલુ કરો. કંઈક હૂંફાળું કરો અને આ ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી આવો.

શિયાળા માટે પીચીસ અને જરદાળુનું ફળનું બનેલું

જરદાળુ અને પીચીસનું મિશ્રણ ખૂબ સફળ છે. છેવટે, આ સમાન ફળો કંપોટોને ભવ્ય સુગંધથી ભરીને શિયાળામાં માટે તમારી તૈયારીઓને સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યીકૃત કરે છે.

ઘટકો:

• પાકેલા જરદાળુ - 15 પીસી.;
• આલૂ - 3 ટુકડાઓ;
• પાણી - 3 એલ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

તેથી, જરદાળુ અને પીચીસ સંપૂર્ણપણે ધોવામાં આવે છે, નકામા ગયેલા ફળો કાઢી નાખવામાં આવે છે, અડધો ભાગ કાપીને પથ્થર કાઢે છે. હવે ચાલો બેન્કોની સંભાળ રાખીએ: તેમને ઉકળતા પાણીથી ઉકળતા પાણીમાં ઉતારીએ અને તેમને ટુવાલ પર સૂકવીએ. પછી અમે દરેક પાત્રમાં તૈયાર ફળ મૂકી. શુદ્ધ પાણીમાં, ઠંડા પાણી રેડવું, ખાંડ રેડવું અને ઉકળવા માટે આગ પર મૂકો. હોટ ચાસણી કેન રેડવાની છે અને તેમને લિડ્સ સાથે તરત જ રોલ કરે છે. અમે વર્કપીસને ચાલુ કરીએ છીએ, તેને આવરે છે અને થોડા દિવસો માટે તેને ઠંડું મૂકો. તે પછી, અમે સમાપ્ત મિશ્રણ એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર માં મૂકવામાં

શેતૂર સાથે શિયાળા માટે જરદાળુ ઓફ ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• સફેદ શેતૂર - 1,5 વસ્તુઓ;
• પાકેલા જરદાળુ - 10 ટુકડાઓ;
• ઠંડા પાણી - 3 લિટર;
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક ચપટી;
• ખાંડ - 1 tbsp

તૈયારી

શેતૂર પ્રક્રિયા, ઉકળતા અને ઉકળતા પાણી સાથે ધોવાઇ. અમે સ્વચ્છ બરણીમાં જરદાળુ મૂકીએ છીએ, બેરીને અને લીંબુનો ચપટી ફેંકીએ છીએ. પોટમાં, પાણી રેડવું, ખાંડ ફેલાવો અને 5 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવા પછી તેને એક બરણીમાં રેડવું, તેને સ્થિર કરવું, તેને રોલ કરવું અને તેને ઊંધું વળવું. અમે કોમ્બોટને ધાબળો સાથે લપેટીએ અને તેને ઠંડુ પાડવું, અને પછી અમે તેને ઠંડામાં સંગ્રહ માટે મૂકીએ.

શિયાળા માટે ચેરી અને જરદાળુનો ઉપયોગ કરો

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ચેરી - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 5 એલ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

તેથી, અમે જરદાળુ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલ, તેમને ધોવા અને હાડકા બહાર કાઢો. શુષ્ક શુષ્ક કેન માં, પ્રથમ જરદાળુના બે સ્તરો મૂકે છે, અને પછી એક મુઠ્ઠીભરી ચેરીઓ ફેંકી દો. દંતવલ્ક સૉસપેનમાં ઠંડા પાણી રેડવું, તેને આગ પર મૂકો, સ્વાદ અને ઉકળવા માટે ખાંડ રેડવું બેરી સાથે હોટ ચાસણીને ભરો અને 15 મિનિટ માટે જારને 85 ડિગ્રી પર અંકુશિત કરો. પછી ઠંડા પાણીના મોટા બેસિનમાં મૂકીને ઢાંકણા અને કૂલ સાથે રોલ કરો.