કોટેજ પનીર સાથે બલ્ક પાઇ

હોમમેઇડ સરળ પેસ્ટ્રીઝ માટે ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ છે. પરંતુ તેમની વચ્ચે એક વિશેષ સ્થાન એક વિશાળ પાઈ લે છે. આ કણક બગડેલું અને ઉત્સાહી ટેન્ડર બહાર આવે છે. કુટીર પનીર સાથે બલ્ક પાઇની વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઇ રહી છે.

સફરજન અને કોટેજ ચીઝ સાથે બલ્ક પાઇ

ઘટકો:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 340 ગ્રામ;
• સોજોનું સમઘન - 200 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ 9% - 300 ગ્રામ;
• સફરજન મીઠી અને ખાટા - 5 પીસી.;
• ક્રીમી કુદરતી તેલ - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• હેઝલનટ ગ્રાઉન્ડ - 100 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

અમે મંગા, ખાંડ સાથે લોટને ભેગા કરીએ, બેકિંગ પાવડરને છંટકાવ અને ફરીથી મિશ્રણ કરીએ. કુટીર પનીર અને એકીડ સુધી પાવડર ઘાસ સાથે ઇંડા. શુદ્ધ સફરજન એક છીણી સાથે grinded છે આ ફોર્મ પકવવાના કાગળથી બંધ થાય છે અને તે તેલથી શણગારવામાં આવે છે. શુષ્ક મિશ્રણને 3 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને આ પ્રકારની શ્રેણીમાં તમામ સ્તરોને સ્ટૅક્ડ કરવામાં આવે છે: શુષ્ક મિશ્રણ, સફરજનનો ભાગ, સૂકા મિશ્રણનો ફરીથી ભાગ, દયાળુ પદાર્થ, ફરી શુષ્ક મિશ્રણ. ભાંગી પડ્યા વિનાના હેઝલનટ સાથે ટોચ અને લોખંડની જાળીવાળું માખણ ફેલાય છે. 180 ડિગ્રી પર અમે 50 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. સમાપ્ત પાઇ કૂલ્ડ અને પાવડર ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે.

બહુવર્કમાં કુટીર પનીર સાથે બલ્ક પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - ¾ કપ;
• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 350 ગ્રામ;
• કુદરતી માખણ - 130 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ 9% - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - ¾ કપ;
• ઇંડા - 3 પીસી

તૈયારી

અમે રેફ્રિજરેટરથી તેલ લઈએ છીએ, તેને અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ અને લોટ, ખાંડમાં રેડવું અને તે બધાને કપડાથી ભરાય છે. બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. કોટેજ પનીર ઇંડા, ખાંડ અને ઘસવામાં બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. મલ્ટિવેરિયસ સોસપેનની તળિયે કણકના 2/3 રેડવાની અને સહેજ ટેમ્પ, ડૂબીને ભરીને બાકીના કણકને બંધ કરો. અમે "ગરમીથી પકવવું" પર 1 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ

કોટેજ ચીઝ અને જામ સાથે બલ્ક પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 3 કપ;
• માખણ, કુદરતી, મલાઈ જેવું 73% - 200 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 2 પીસી.;
• જાડા જામ - 1 કાચ;
• પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ વેનીલા - 10 જી.

તૈયારી

ખાંડ અને બિસ્કિટનો પાવડર ઉમેરીને લોટને મિક્સ કરો. પછી માખણ ઘસવું પ્રાપ્ત મિશ્રણ એકરૂપતા માટે grinded છે. અમે કણકને 5 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ - 4 એ જ કદના અને એક ખૂબ નાના. અમે ખાંડના પાવડર અને ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝને ઘસવું. શુષ્ક મિશ્રણ રેડવાની ¼ એક સરળ સ્તર તળિયે, તેલ સાથે ડીપ ફોર્મ ગ્રીસ. ટોચની પાતળા સ્તર સાથે આપણે અડધા દહીંની છાલ મૂકીએ છીએ અને શુષ્ક મિશ્રણનો એક ચતુર્થાંશ છંટકાવ કરીએ છીએ. હવે જામના સ્તરને બહાર કાઢો અને કણકના ચોથા ભાગ સાથે બંધ કરો. અમે લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, વેનીલા ખાંડ સાથે જિપ્સી એક સ્તર મૂકી અને પછી કણક બીજા ક્વાર્ટર ફેલાવો. અમે બાકીની દહીં મિશ્રણ મૂકીએ છીએ અને તેને શુધ્ધ મિશ્રણ સાથે મુકવું. ગરમીથી પકવવું કેક એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે 180 ડિગ્રી પર, અને પછી 200 ડિગ્રી તાપમાન સેટ અને એક કલાક બીજા ક્વાર્ટરમાં તૈયાર. આ કેકને ફોર્મમાં સીધું ઠંડું કરવું જોઈએ, અને પછી તે કાઢવામાં આવે છે અને કાપી શકે છે.

ઇંડા વિના કુટીર ચીઝ સાથે લૂઝ પાઈ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 3 કપ;
• સોડા ખોરાક - ચૂંટવું;
• મીઠું - એક ચપટી;
• કુદરતી માખણ અથવા માર્જરિન ક્રીમ - 200 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
• દહીં 9% - 250 ગ્રામ;
• જામ અથવા જામ

તૈયારી

એક વાટકી માં લોટ રેડવાની ફ્રોઝન માર્જરિન એક છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું છે. હાથનો ટુકડો ભળવા માટે મિશ્રણને ઘસવું, કેટલાક મીઠું ઉમેરો, સોડા મૂકવું અને ફરીથી જગાડવો. કણક 2/3 ઘાટ માં રેડવામાં અને હાથ સાથે થોડું દબાવવામાં આવે છે. જો સમગ્ર બેરી અથવા ફળોના સ્લાઇસેસ સાથેની જામ, એક સમઘન સામૂહિક મેળવવા માટે બ્લેન્ડર સાથે શેક કરવું વધુ સારું છે. કોટેજ ચીઝ ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર અને એક સરળ સ્તર કણક પર લાગુ પડે છે. જામ એક સ્તર સાથે ટોચ. અમે કણક અને સ્તર અવશેષો સાથે ઊંઘી પડી 170 ડિગ્રી પર, 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી તેને દૂર કરો, અને તેને કાપી ત્યારે જ તે ઠંડું. તે સ્લાઇસેસ કાપો. એક સરસ ચા છે!