પ્રવાહી ભરણ સાથે ચોકલેટ કેક એક ફ્રેન્ચ મીઠાઈ છે, જેને ચોકલેટ શણગાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે કડવી ડાર્ક ચોકલેટ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે વારંવાર ગરમ, પીરસવામાં આવે છે. ઈરાદાપૂર્વક ટૂંકા રસોઈના સમયની બહાર, કેક શેકવામાં આવે છે, અને અંદરની પ્રવાહી સુસંગતતા હોય છે.
આ મનોરમ મીઠાઈનો સ્વાદ ફક્ત ભયંકર છે, ખાસ કરીને જ્યારે પોતાના હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ચાલો રસોઇ કરીએ!
પ્રવાહી ભરણ સાથે ચોકલેટ muffins - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 3 જી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
માખણ માખણમાં કાપવામાં આવે છે, અને ચોકલેટને સમઘનનું ભાંગી ગયેલું છે, એક ઊંડા બાઉલમાં જોડાય છે અને પાણી સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડૂબી જાય છે, stirring. એક જાડા ફીણની રચના સુધી, દાણાદાર ખાંડ સાથે યોગ્ય કદના કન્ટેનરમાં ઝટકવું ઝીણો સાથે ઇંડા. પછી ઇંડા સમૂહ અને જગાડવો સાથે વાનગીઓમાં બિન-હોટ ચોકલેટ-ઓઇલ મિશ્રણ રેડવું. મીઠું અને ધીમેધીમે સાથે sifted લોટ ઉમેરો, પરંતુ ઝડપથી સજાતીય સુધી મિશ્રણ.
અમે અગાઉથી તેલ સાથે સમીયરને ભૂલી જઇને, કેક મોલ્ડના પરિણામી સામૂહિક પદાર્થોથી ભરીએ છીએ, અને તેને પકાવવાની પથારીમાં મુકો, સાતથી દસ મિનિટ સુધી અગાઉથી 200 ડિગ્રી રાખીને. જલદી muffins ઊભા થાય છે અને ક્રેક તેમની સપાટી પર દેખાય છે - અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર વિચાર.
અમે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને કોઈપણ બેરી સાથે પ્રવાહી ભરવા સાથે ગરમ ચોકલેટ કેક આપીએ છીએ.
આવા કપકેક બનાવવા માટે કણક સંપૂર્ણપણે બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સાચવેલ છે ઠંડા કણકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, રસોઈનો સમય વધારીને દસથી બાર મિનિટ કરવો.
હેઝલનટ અને પ્રવાહી ભરણ સાથે ફ્રેન્ચ મેફિન્સ
ઘટકો:
- લોટ - 55 ગ્રામ;
- કચડી હઝલનટ્સ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોફ્ટ માખણ - 60 ગ્રામ;
- ચોકલેટ-અખરોટ સામૂહિક - 1 tbsp ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 3 ગ્રામ;
- મીઠું સમુદ્ર - ચૂંટવું;
- ચોકલેટ કડવી - 100 ગ્રામ
તૈયારી
ચોકલેટ ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે, એક ઊંડા બાઉલમાં જોડાય છે અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે. ચૉકલેટ-બદામની સામૂહિક, સોફ્ટ માખણને ઉમેરો અને તેને ગરમ કરાવો ત્યાં સુધી તે ઓગાળી જાય છે. પછી ઇંડાને હરાવ્યું, થોડું ખાંડનું પાવડર છંટકાવ, એક જાડા અને જાડા ફીણમાં, સૂકું ભેળસેળને બિસ્કિટંગ પાવડર, મીઠું અને કોકો પાઉડર સાથેના શેકેલા લોટને મિશ્રણ કરીને, કચડીને હઝલોનટ રેડવું અને સરળ સુધી જગાડવો. અમે એક સુઘડ રજૂ કરીએ છીએ, પરંતુ થોડુંક ઠંડુ ચોકલેટ માસમાં ઝડપથી મિશ્રણ મેળવીએ છીએ. અમે પકવવાના પૂર્વ-તૈયાર રિંગ્સ માટે રેડવું, ઓઈલ ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા હોય અને કાગળના જ તેલયુક્ત શીટ સાથે આવરી લેવામાં આવે તે પર સ્થાપિત કરો. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાત મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરી છે.
સમય પછી, અમે રિંગ્સ એકત્ર કરીને મફિન્સ લઈએ છીએ અને તરત જ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પ્લેટ પર તેમને સેવા આપીએ છીએ. અને આનંદ!
તમે પણ ટોચ પર ખાંડના muffins છંટકાવ કરી શકો છો અને રાસબેરિઝ, બ્લેકબેરિઝ અથવા બ્લૂબૅરી થોડા બેરી મૂકો.
એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રવાહી ભરવા સાથે ચોકલેટ કેક
ઘટકો:
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- તજ - ચપટી;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ અથવા કપ ઉંજણ માટે માખણ;
- ડાર્ક ચોકલેટ, નટ્સ હોઈ શકે છે - 75 જી.
તૈયારી
ખાંડ સાથે ઇંડા સારી રીતે ઝીલવો, કોકો પાઉડર અને તજ સાથે મિશ્ર પાતળા લોટ ઉમેરો, સરળ સુધી મિશ્રણ, પાણી ઉમેરો, ચોકલેટ, ટુકડાઓ ભાંગી, ફરી મિશ્રણ અને તેલયુક્ત કપ પર વિતરિત. અમે માઇક્રોવેવમાં મૂકીએ અને એક મિનિટ માટે 800 વોટ્સની પાવર પર રસોઇ કરીએ. જો શક્તિ ઓછી હોય, તો સમય સહેજ વધે છે.
તૈયાર કરેલા ચોકલેટ મફિન્સ ગરમ અથવા ગરમ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ઠંડા નથી, કારણ કે અંદરનો ચોકલેટ મજબૂત થશે અને અસર અલગ હશે.