કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ okroshka રસોઇ, તમારા દરેક માસ્ક માટે પોતાના માટે ગુપ્ત. કેટલાક ડેરી પેદાશોમાંથી ઠંડું સૂપ તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો રશિયન વાનગીની અધિકૃતતા માટે લડતા હોય છે અને ઓક્ક્રોશેકી માટે કવસે સાથે રેસીપી પર જ આગ્રહ રાખે છે. તમારી પસંદગી માત્ર વ્યક્તિગત પસંદગીઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, તમે નીચે સૂચિબદ્ધ વાનગીઓ અનુસાર ઑકોરોશાને તૈયાર કરીને તેના વિશે શોધી શકો છો.
કવૉસ પર ઓકરોશાકા રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે?
આ રેસીપીની આ વિવિધતામાં, અમે મુખ્ય માંસ ઘટક તરીકે બાફેલી ફુલમોનો ઉપયોગ કરીશું, પરંતુ તમે બાફેલી મરઘાં માંસ અથવા ગોમાંસ સાથે તેને બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 280 ગ્રામ;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ એક મદદરૂપ;
- કાકડી - 180 ગ્રામ;
- બાફેલી ફુલમો - 270 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- તીક્ષ્ણ સરસવ - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - 65 ગ્રામ;
- કવસ - 1.6 લિટર.
તૈયારી
વાનગી પરના તમામ પ્રારંભિક કામ બટાટાના કંદ અને ઇંડાને ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ તૈયાર અને ઠંડી સુધી પહોંચે છે, સફાઈ અને સ્લાઈસીંગ પર જાઓ. નાના સમઘનનું ઇંડા અને બટાકાનું વિભાજન કરવું તે જ રીતે સોસેજ અને કાકડીઓ સાથે કરો. ઓકોરોશકીના ઘટકો તૈયાર કરો, તેમને ગ્રીન્સ સાથે ભળી દો, ખાટા ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો, અને પછી, stirring, કવસ સાથે બધું રેડવું. ઉપયોગ પહેલાં તૈયાર okroshka કૂલ.
કીફિર અને ખનિજ જળ પર સ્વાદિષ્ટ ઓક્રોશાક કેવી રીતે રાંધવું?
આ રેસીપી માં અમે કદાચ, okroshki માટે સૌથી લોકપ્રિય આધાર ઉપયોગ કરશે - કેફિર, જે અમે ખનિજ જળ સાથે પાતળું, અને સ્વાદ સંતૃપ્તિ ખાતર અમે થોડી વધુ ખાટા ક્રીમ ઉમેરીશું
ઘટકો:
- કેફિર - 730 મિલી;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 4 પીસી.;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ એક મદદરૂપ;
- બટેટા - 280 ગ્રામ;
- કાકડી - 165 ગ્રામ;
- મૂળો - 4-5 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- ગેસ વગર ખનિજ પાણી
તૈયારી
તમારે ઉકળતા બટેકા અને ઇંડા સાથે શરૂ થવું જોઈએ, બાદમાં કડક બાફેલું હોવું જોઈએ. ઉકળતા પછી, બટાકા અને ઇંડા છાલ કરો અને તેને રેન્ડમ કરો. પણ, વૈકલ્પિક રીતે અંગત સ્વાર્થ અને ઊગવું, અને તેમની સાથે મૂળો અને તાજા કાકડીઓ. તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો, તેમને ખાટી ક્રીમ સાથે ભેગા કરો, કીફિરમાં રેડવું અને ઇચ્છિત ઘનતામાં પાણી સાથે તમામ પાતળું કરો.
સીરમ પર સ્વાદિષ્ટ છાશ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- સીરમ - 1,7 એલ;
- સોસેજ - 270 ગ્રામ;
- કાકડી - 240 જી;
- લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ પર;
- ખાટા ક્રીમ 380 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઇંડા ઉકાળવા, ફુલમો અને તાજા કાકડી સાથે નાના સમઘનનું તેમને કાપી. અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને, મિશ્રણ પછી, અદલાબદલી ઔષધો ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ અને મસ્ટર્ડની નાની રકમ સાથે ઓકોરોશાના આધારનો સિઝન, અને પછી સીરમ સાથે પાતળું.