આ નાસ્તાથી બીયરમાંથી, થોડા લોકો ઇન્કાર કરી શકે છે, પરંતુ દરેકને તેની તૈયારીના સ્પષ્ટીકરણની જાણ થતી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રેયફિશનો રસ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ સીધી રીતે તે જડમાં ઉકાળવામાં આવેલા સમય પર નિર્ભર કરે છે જેમાં ઉકાળવામાં આવે છે: લાંબા સમય સુધી, વધુ સ્વાદિષ્ટ નીચેના બે વાનગીઓમાં તમને આ પ્રોડક્ટને રાંધવાનાં મુખ્ય સિદ્ધાંતો શીખવામાં મદદ મળશે.
કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને સ્વાદિષ્ટ બરબ સાથે બરછટ સાથે ઘર ક્રેફિશ અંતે રાંધવા?
ઘટકો:
- ક્રેફિશ - 2 કિલો;
- મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- મરી - 10 વટાણા;
- પાણી - 6 એલ;
- સુગંધિત મરી - 5 વટાણા;
- લોરેલ - 1 શીટ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- વોડકા - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 250 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું.
તૈયારી
તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે અર્ધો કલાક માટે ક્રેયફિશને ઠંડા પાણીથી રેડવાની છે, જેથી તમે તળાવમાં ધોવા પછી તેમને ધોવા પહેલાં બધી ગંદકીને નરમ પાડશો. પછી મસાલા, અન્ય મસાલા અને પાનમાં મીઠું મૂકો. સૂકી અથવા તાજુ સ્વરૂપમાં સુગંધનો ઉપયોગ માત્ર પરિપક્વ, (હજુ પણ ફૂલો અથવા બીજ સાથે) થવો જોઈએ, તેમ છતાં સિદ્ધાંતમાં તેને સૂકા બીજના બે ચમચી દ્વારા બદલી શકાય છે. મસ્ટર્ડ અંતિમ ઉત્પાદન માટે કોઈ સ્વાદ આપતો નથી, પરંતુ તે ક્રેફિશના શેલ પર કઠોરતાને નરમ પાડશે, જે મોટા જથ્થામાં ક્રેયફિશ ખાવાથી બંને જીભ અને હોઠને આંચકી લે છે.
પાન પાણીમાં રેડવાની અને ઉકાળવા માટે રાહ જોતી વખતે ગરમી ચાલુ કરો. પાણીની માત્રા ઘટકોમાં સ્પષ્ટ કરતાં ઓછી હોવી જોઇએ નહીં, પરંતુ તે સારું છે કે પાણીની તૈયારીમાં એક મહત્વનો પરિબળ છે, કારણ કે ઉકળતા પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, કારણ કે ક્રોલફિશ મૂકતા પાણી ઉકળતા રોકી શકશે નહીં. ઉકળતા પછી, થોડું ઉકળતા પાણીનું તાપમાન ઓછું કરો અને કેન્સર પોતાને હલ કરો. તમારા કામની શ્રેષ્ઠ કામગીરી માટે, બ્રશનો ઉપયોગ કરો, તમારી પાછળના કેન્સરને લો અને તેને બ્રશ સાથે સારી રીતે ધોવા. આ પ્રક્રિયા તમને ફાઇનલ પ્રોડક્ટમાં ટાઇનના સંભવિત સ્વાદથી બચાવશે. ક્રેફિશ નાખવા પહેલાં, મહત્તમ તાપમાન વધારી શકે છે અને ઉકળતા પાણીમાં એક સમયે તેટલું ઓછું કરો, જરૂરી ઊલટું. ઉકળતાના 20 મિનિટ પછી, ગરમીને બંધ કરો, લીંબુને પાણીમાં સ્વીઝ કરો અને વોડકામાં રેડવું, ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ સુધી ક્રૉફિશ છોડો.
બીયરમાં ક્રેયફિશ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ક્રેબ્સ - 1,5 કિલો;
- મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- મરી - 10 વટાણા;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- સુગંધિત મરી - 5 વટાણા;
- લોરેલ - 1 શીટ;
- પ્રકાશ બિયર 1.5 લિટર;
- ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
- મીઠું - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા (umbels સાથે) - 1 ટોળું.
તૈયારી
તે કાળજીપૂર્વક ક્રેપફિશને દૂર કરવા માટે એક અશકિત નિયમ છે, જે પ્રારંભિક રીતે તેમના પોતાના મજૂરને સગવડ કરવા માટે પાણીમાં ભરાવાથી. પાણીના પોટમાં, બિયર અને કેન્સર સિવાયના તમામ ઘટકોને પોતાને મૂકો.