નાજુકાઈના માંસ અને બટાટા સાથે પાઇ

નાજુકાઈના માંસ અને બટાટા સાથેના કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી છે જે સરળતાથી કોઇપણ ટેબલમાં ફિટ થઈ શકે છે: ઉત્સવની કે કેઝ્યુઅલ. અમે તમને તેની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

નાજુકાઈના માંસ અને બટાકાની સાથે જેલીઈડ પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• મેયોનેઝ પ્રોવાન્સલ - 250 મિલી;
• કેફિર - 500 એમએલ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - ચૂંટવું;
• લોટ

ભરવા માટે:

• બટાકાની - 4 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

અનુકૂળ કન્ટેનરમાં, મીઠું, ખાંડ અને ઇંડા સાથે મેયોનેઝ ભળવું. પછી કીફિર રેડવાની, સોડા ફેંકવું અને એક મિક્સર સાથે ઝટકવું સમૂહ. તે પછી, ધીમે ધીમે લોટ રેડવું, કણક ખાટી ક્રીમ ના સુસંગતતા લાવવામાં. બલ્બ અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં, પ્રથમ મિનિટમાં 3 મિનિટ સુધીનો કિલો રેડો, પછી નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય કરો. બટાકા બરાબર 1-2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો થાય છે. હવે પકવવા માટે ફોર્મ લો, સારી તેલ લ્યુબ્રિકેટ, કેટલાક કણક બહાર રેડવાની અને બટાકાની સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે પછી થોડી વધુ કણક રેડવાની, માંસ ભરણ સાથે આવરી અને ફરી બાકી કણક રેડવાની છે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાઈ માં નાજુકાઈના માંસ અને બટાકાની વાનગી સાથે આશરે 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર પાઇપ સાથે મૂકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે તાપમાનને ઘટાડે છે અને તેને બીજા 20 મિનિટ માટે રાખીએ છીએ.

મલ્ટિવર્કમાં ભરણ અને બટાટા સાથેની કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• સોડા - એક ચપટી.

ભરવા માટે:

• નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
• તાજા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં ફ્રાયિંગ પેનમાં મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા, કાતરી અને તળેલી છે. પછી થોડું અદલાબદલી ડુંગળી અને નાજુકાઈના માંસ, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. બટાકાને મોટા પાયે ભીંતચિહ્ન પર સાફ કરવામાં આવે છે. આગળ, એક સમાન ઘન ભેગું કરો. આવું કરવા માટે, ઇંડાને મિક્સર સાથે હરાવ્યો, ખાટી ક્રીમ મૂકી, લોટ અને સોડામાં રેડવું. અમે કણકના ત્રીજા ભાગને મલ્ટિવાર્કાના બાઉલમાં ફેલાવીએ છીએ, ક્રીમ માખણ સાથે શણગારથી ઉપરથી, સરખે ભાગે છૂંદેલા બટાકાની વિતરિત કરીએ છીએ, પછી કતલ અને ઊગવું. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ અને બાકીના કણક રેડવાની છે. અમે મલ્ટિવર્કમાં વાટકી મૂકીએ, ઢાંકણને બંધ કરો, "ખાવાનો" મોડ પસંદ કરો અને એક કલાક માટે તૈયાર કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, કાળજીપૂર્વક પાઇ લઈ જાવ, તેને ઠંડું કરો અને તેને સ્ટીમર કન્ટેનરની મદદથી પ્લેટ પર મૂકો.

નાજુકાઈના માંસ અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બટાકાની સાથે પાઇ

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગોમાંસ - 600 જી;
• મસાલા

તૈયારી

માંસના માંસને હાડકામાંથી કાપી નાખવામાં આવે છે અને તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉકાળીને ત્વચા સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. અમે ફ્રીઝરમાંથી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી દૂર કરો અને તેને પીગળી જવા દો. બાઉલમાં, ભરણમાં ફેલાવો, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રાખવો. આ વખતે જ્યારે આપણે બટાકાની સફાઈ કરી રહ્યા છીએ અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપલી કરી રહ્યા છીએ, લગભગ 2 મિલીમીટર જાડા. અડધા રિંગ્સ સાથે ડુંગળી છાલ અને તેના હાથ સાથે થોડું સ્વીઝ. પેફ કણક પેકેજમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, 2 સમાન ભાગોમાં કાપીને અને ટેબલ પર ફેલાવો, લોટથી છંટકાવ કરવો. અમે તેને પાતળા સ્તરમાં વીંટીએ છીએ, તેને તેલ સાથે રાંધેલ પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. ટોચ પરથી આપણે તેને બટાકાની એક પડ સાથે આવરી લઈએ છીએ, ભાગને અડધા ભાગમાં વહેંચીએ છીએ. બટાકાની ટોચ પર, ડુંગળી અને નાજુકાઈના માંસનો ટુકડો મૂકો. ફરીથી સ્તરો પુનરાવર્તન, તેમને સ્વાદ માટે salting, અને કણક બીજા સ્તર આવરી. પાઇની કિનારીઓને સારી રીતે ચેડાં કરવામાં આવે છે, કેન્દ્રમાં આપણે એક નાની કાપ મૂકીએ છીએ અને પૅનને પકાવવાનું, 200 ° સે ગરમ કરવું. 20 મિનિટ માટે વાનગીને ગરમાવો, અને પછી તાપમાન ઘટાડે 150 ° સે અને બટાટા બળતરા સાથે બીજા 20 મિનિટ માટે પફ કેક છોડી દો.