તમે એક સુંદર કેક સાથે તહેવારની કોષ્ટક સજાવટ કરવા માંગો છો? પછી તરંગી નામ "જ્વાળામુખી" સાથે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર એટલું જ નહિ કે કેકનો ખૂબ જ સ્વયં પોતે વાત કરશે, બાળકોની મીઠાઈનો ઉજવણી વાસ્તવિક રમકડાંથી સજ્જ કરી શકાય છે, જેમ કે ડાયનાસોર અને છોડની મૂર્તિઓ. મુખ્ય વસ્તુ જ્વાળામુખીના ખાદ્ય અને અખાદ્ય ભાગોને મિશ્રિત કરવાની નથી.
બદામ સાથે કેક "જોય ઓફ જ્વાળામુખી" - રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 350 ગ્રામ;
- ચિકનના ઇંડા - 5-6 ટુકડા;
- લોટ સ્વ-ઊભું - 300 ગ્રામ;
- દૂધ - 30 મિલી;
- લાલ રંગનો રંગ;
- મેર્ઝિપન - 500 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- જરદાળુ ચાસણી;
- ચોકલેટમાં બદામ, લાલ કારામેલ અને ચોકલેટ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
પ્રારંભિક રીતે પકાવવાની પ્રક્રિયાને 180 ° સે 18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે ચર્મપત્રના આકારને લુબ્રિકેટ કરો અને આવરે છે, તેમજ 800 મિલિગ્રામ અને 1.2 લિટરના મોલ્ડ.
એક મિક્સર સાથે, ખાંડ સાથે ખૂબ જ નરમ માખણ ઝટકવું, તેને ઇંડા અને દૂધ ઉમેરો. બાદમાં સ્વ-વધતા લોટ છે અડધાથી પણ ઓછા પરીક્ષણો 18 સે.મી.ના સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે, બાકીના અડધો ભાગ લાલ રંગના રંગથી રંગી દેવામાં આવે છે. રંગીન કણકના 4 ચમચી ફુલાવીને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને એક ચમચીની મદદથી અમે એકસાથે આરસની અસર બનાવીએ છીએ. ડાઇ સાથે અને આકાર ઉપર રેડતા વગર બાકીના કણક પણ સપાટી પર આરસની અસર કરે છે. 30 મિનિટ માટે છેલ્લી બે બિસ્કિટ બનાવો અને 18 સે.મી.માં કણક લગભગ એક કલાક સુધી અથવા બિસ્કિટ સ્ટીકના કેન્દ્રમાં મૂકવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સૂકી ન જાય.
હવે કેક "વોલ્કેનો" ના ઢળાઈ આગળ વધો આધારે એક રેખિત 18 સે.મી. બિસ્કીટ મૂકે છે, અને તેના ઉપર આપણે બે બાકી રહેલું સ્થાન આપીએ છીએ
અમે મારઝિપનને રોલ કરીએ છીએ અને તેને અમારા જ્વાળામુખીની ટોચ પર મૂકે છે, જેણે કેકની સપાટી પર કેટલાક બદામ અને ચોકલેટનો ફેલાવો કર્યો છે, ટેકરીઓનું અનુકરણ કરીને અસમાન બનાવવું. અખરોટ સાથે કેક "વલ્કન" તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે, પરંતુ જરૂરી પોત પર આધાર રાખીને, બદામ મિશ્રિત કરી શકાય છે.
અમે ચોકલેટ પીગળી અને બહારથી જ્વાળામુખીને આવરી લીધું, કેન્ડી અને બાકીના બદામ બહાર નાખ્યા. લાલ કારામેલ એક માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં આવ્યો હતો અને પકવવા માટે કાગળ પર રેડવામાં આવ્યું હતું, જ્વાળામુખીના મુખના કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવતી કાર્મેલ લાવાને અનુરૂપ.