કુટીર ચીઝથી આઈસ્ક્રીમ

આ લેખમાં આપણે મુખ્ય કૂલિંગ કુશળતા તૈયાર કરવાના સૌથી અસામાન્ય રીતોમાંથી એક વિશે વાત કરીશું - આધાર પર કુટીર ચીઝ સાથે આઈસ્ક્રીમ. હળવા એસિડિટી અને ટેક્ચર વૈવિધ્ય, જે દાળની મીઠાઈ આપે છે, તે માત્ર અસરકારક બનાવે છે, પરંતુ ગરમીનો સામનો કરવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત પણ બનાવે છે.

ઘરે કુટીર પનીર અને બનાનામાંથી આઈસ્ક્રીમ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 230 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• મધ - 175 મિલી;
• બનાના - 95 ગ્રામ;
• તારીખો - 8-10 ટુકડાઓ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• અખરોટ એક મદદરૂપ

તૈયારી

એક બ્લેન્ડર એક વાટકી માં કુટીર ચીઝ મૂકો અને મધ સાથે દૂધ સાથે ભરો. એકરૂપતા સુધી તમામ ઘટકોને હરાવીને પછી, તેમને તારીખો અને કેળાના ટુકડાઓ ઉમેરો. ઓગાળવામાં માખણ માં ફ્રાય નટ્સ, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ખાંડ સ્ફટિકો કારામેલ માં ફેરવે ત્યાં સુધી છોડી દો. Caramelized બદામ ઠંડી, ક્ષીણ થઈ જવું અને પણ આઈસ્ક્રીમ માટે જહાજ. કુટીર પનીરમાંથી આઈસ્ક્રીમને આઈસ્ક્રીમમાં રૂપાંતરિત કરો અને સૂચનોમાં ઉલ્લેખિત સમય અનુસાર રાંધવા. મરચી 3 કલાક માટે તૈયાર મીઠાઈ સ્થિર.

કોટેજ પનીર અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી કોફી આઈસ્ક્રીમ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 265 ગ્રામ;
• એસ્પ્રેસો - 190 મિલી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 45 મિલી;
• સેવા માટે કાળા ચોકલેટ

તૈયારી

એક ચાળવું દ્વારા કોટેજ પનીર પાસ, તે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઠંડુ કોફી સાથે મિશ્રણ. એક બ્લેન્ડર સાથે પરિણામી મિશ્રણ મિશ્રણ, ઓગાળવામાં આઈસ્ક્રીમ માં સહજ એકરૂપતા ની ડિગ્રી હાંસલ. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સામૂહિક સ્થાનાંતરિત કરો અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. ફ્રોઝન, પરંતુ હજી પણ ટ્યૂલેબલ, સેવા આપતી વખતે ચોકલેટની ટુકડાઓ સાથે આઈસ્ક્રીમ છંટકાવ.

કુટીર પનીર અને સ્ટ્રોબેરીમાંથી આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

સ્ટ્રોબેરી ચાસણી માટે:

• સ્ટ્રોબેરી - 460 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ

આઈસ્ક્રીમ માટે:

• બિસ્કીટ કૂકીઝ - 7 પીસી.;
• કોટેજ ચીઝ - 580 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 360 એમએલ;
• દૂધ - 230 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
• સ્ટ્રોબેરી - 460 જી

તૈયારી

સીરપ તૈયાર કરો, લીંબુના છૂંદેલા સ્ટ્રોબેરી રસને ખાઓ અને દાણાદાર ખાંડ સાથે છાલ ઉમેરો. જયારે ચાસણી વધારે જામી જાય, ત્યારે તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો.

કૂકીઝ ક્ષીણ થઈ જવું ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ અને દૂધ સાથે છૂંદેલા દહીં હરાવ્યું. Homogenous દહીં મિશ્રણ બિસ્કીટ અને તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટુકડાઓ ગાળવા, પછી આઈસ્ક્રીમ માં બધું રેડવાની અને રસોઇ, સૂચનો નીચેના. પીરસતાં પહેલાં, ડેઝર્ટને ફ્રીઝરમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રાખવાની મંજૂરી આપો અને પછી ચાસણી સાથે આઈસ્ક્રીમની સેવા આપો.