કુર્કો કેવી રીતે રાંધવું?

જ્યોર્જિયન રાંધણકળાના તેજસ્વી પ્રતિનિધિઓ પૈકીના એક છે, સૂપ ખર્ચોએ તેના માટે સૌથી લાક્ષણિક ઘટકો ભેગા કર્યા: માંસ, બદામ અને ટેક્લાલી. આવા સૂપ થોડા સમય માટે ભૂખ ના લાગણી સાથે સામનો કરી શકે છે અને તે જ સમયે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. કુર્કો કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેની વિગતમાં, અમે વધુ કહીશું.

ગોમાંસમાંથી સૂપ ખારકો રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે?

પરંપરાગત ખર્ચોનો આધાર ચોક્કસપણે ગોમાંસ છે માંસના મોટા ટુકડા પ્રથમ હાડકા પર સૂપ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી કાપી અને સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામ તેજસ્વી માંસના સ્વાદ સાથે સમૃદ્ધ સૂપ છે.

ઘટકો:

• અસ્થિ પર ગોમાંસ - 560 ગ્રામ;
• પાણી - 1,8 એલ;
• પીસેલા ની મદદરૂપ;
• લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
• ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
• ટીકેમલી - 60 જી;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• ચોખા - 45 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• પગડી - 1 ચમચી

તૈયારી

તમે હાડકાંને અલગ ઉકાળી શકો છો, અને માંસને સૂપમાં માંસમાં તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમે અસ્થિમાં તરત જ માંસ લઈ શકો છો. સૂપ સરળ રીતે રાંધવામાં આવે છે: શુધ્ધ માંસ શુધ્ધ પાણીથી રેડવામાં આવે છે, સાહિત્યના પાંદડા ત્યાં જાય છે, અને પ્રવાહી રાંધવાના દોઢ કલાક પછી કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને માંસના ટુકડા અસ્થિ અને કટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આ સૂપ અવશેષો માં tkemali વિસર્જન અને ત્યાં એક સારી રીતે ધોવાઇ ચોખા મોકલવા. પછી, લીંબુના રસમાં રેડવું અને ભાતનાં અનાજ તૈયાર થવામાં દો. સૂપ પર માંસ અને તળેલી ડુંગળી ઉમેરો, છૂંદેલા લસણ મૂકી અને પૅપ્રિકા રેડવાની છે. 15 મિનિટ પછી, સૂપ દૂર કરી શકાય છે અને તાજા પીસેલા સાથે પડાય શકાય છે.

સૂપ ખારકો કેવી રીતે રાંધવું?

ઘરમાં કુરકૉ કેવી રીતે રાંધવું તે અંગેની ભલામણો, તમે ઘણું બધુ મેળવી શકો છો, અને સંભવિત છે કે તેમાંના દરેક અમુક અંશે સાચી હશે, કારણ કે કોઈપણ રાષ્ટ્રીય વાનીની વાનગીની જેમ, દરેક કુટુંબની વાનગી અલગ છે અને અલગ છે આ પ્રદેશમાં વિસ્તાર

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 580 જી;
• ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
• ગાજર - 85 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 430 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 70 ગ્રામ;
• અખરોટ એક મદદરૂપ ;
• ચોખા - 65 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• પીસેલા

તૈયારી

આધાર તરીકે મટનના એક ભાગનો ઉપયોગ કરીને સૂપ ઉકાળવા. ફિનિશ્ડ માંસને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, અને સૂપ પાછા આગ પર દબાવો અને ડુંગળી, ટમેટાં, મરી અને ગાજર એક સરળ શેકીને સાથે ચોખા ઉમેરો. જ્યારે ચોખા અનાજને નરમ પાડે છે, માંસને સૂપમાં પાછું આપો, અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરો, કોથમીરના છંટકાવ. એક ઢાંકણ સાથે પણ આવરી. સૂપને સંપૂર્ણપણે સ્વાદ આપવા માટે, તેને આશરે 20 મિનિટનો આગ્રહ રાખવો પડશે, ત્યારબાદ તેને પીરસવામાં આવશે.