કાઝાનમાં પ્લોવ - વિવિધ માંસ સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

આ કઢાઈ માં Pilau ઓરિએન્ટલ લોકો એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સંતોષ વાની છે. તેની તૈયારી માટે વિવિધ વાનગીઓ છે વારંવાર, વાનગી ઘેટાંના અથવા પોર્ક સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ વાસ્તવિક ગોમાંસ અને મરઘાં માંસ સાથે, કઝાનમાં વાસ્તવિક pilau વધુ ખરાબ નથી.

કઢાઈમાં પલાઆફ કેવી રીતે રાંધવું?

રસોઈની પલઆફ આખા આર્ટ છે તે વાનગી માંસ સાથે એક ધાણામાં ફેરવતો નથી, અને ચોખા બગડી ગયા, તમારે કેટલાક નિયમો જાણવાની જરૂર છે. તેમને અનુસરીને, ખોરાક હંમેશાં ગૌરવમાં જશે. કાઝાનમાં પિલઆફ રસોઇ કેવી રીતે યોગ્ય છે, હવે તમે શીખીશું:

1. ઓછી સ્ટાર્ચ સામગ્રી માટે pilaf માટે ચોખાની જરૂર છે - ડેવીઝીરા, સફેદ આંગણા ઉત્તમ છે. બાસમતી, જાસ્મીન અને જંગલી ચોખા આ હેતુઓ માટે યોગ્ય નથી.
2. જો દુર્બળ માંસનો ઉપયોગ થાય છે, તો તમારે વધારે તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે.
3. પ્રત્યક્ષ પલ્લઆફ માટે મસાલાઓ અલગથી ખરીદવા અને સુગંધિત મિશ્રણ જાતે બનાવવું વધુ સારું છે. આ રચનામાં હંમેશા ઝીરા, સૂકા બરબેકયુ, કેસર, કાળા અને લાલ મરીનો સમાવેશ થાય છે.
4. પ્રાધાન્યમાં કાસ્ટ આયર્ન કઢાઈનો ઉપયોગ કરો. રસોઈ દરમ્યાન, કઢાઈની સામગ્રીને ઉભા કરી શકાતી નથી અને ઢાંકણ ક્યાં પણ ખોલવા જોઈએ નહીં.

કઢાઈ સાથે ડુક્કરના પનીરની વાનગી

તૈયાર ખોરાકનો સ્વાદ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવશે. કઢાઈથી ડુક્કરના પિલાફ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જો તમે રાંધવાનું દરમ્યાન જિરુ, બારબેરી ઉમેરો આ ઘટકો વાનગીને ખાસ રોકી આપે છે. અને જો તમે પીળો છાંયો માંગો, તો તમે હળદર વાનગી મસાલા કરી શકો છો.

ઘટકો:

• પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી, ગાજર - 500 ગ્રામ;
• બેરબેરી - 40 ગ્રામ;
• લસણ - 2 હેડ;
• ચોખા - 500 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા;
• તેલ - 150 મિલી;
• ઉકળતા પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

1. તેલ ગરમી, માંસ સુધી માંસ અને ફ્રાય મૂકે છે
2. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી શાકભાજી અને ફ્રાય મૂકો.
3. મસાલા, મીઠું ઉમેરો.
4. ઊંઘી ચોખા ક્રમ.
5. લસણનું માથું શામેલ કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને અડધો કલાક માટે વીંછળવું.
6. પીરસતાં પહેલાં, કઢાઈમાં પિલઆફ અને ડુક્કર મિશ્રિત હોય છે.

એક વાટકી માં ચિકન સાથે પ્લાવો રેસીપી

નીચેની વાનગી આ વાનગીની ઉત્તમ આવૃત્તિ નથી. પોર્ક અને લેમ્બ વધુ વારંવાર વાનગીઓમાં ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ કઢાઈ માં ચિકન ના pilaf ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી નહીં. અને જો તમે આખા પગનો ઉપયોગ ન કરો, પરંતુ ચામડી વગરનો પટલ, તો પછી તમે આહાર અને આહારના ઓછી કેલરી વર્ઝન મેળવો છો.

ઘટકો:

• પૅલેટ, ગાજર, ડુંગળી - દરેક 1 કિલો;
• તેલ - 150 મિલી;
• ચોખા - 800 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 2 હેડ;
• જીરા - 4 ચમચી;
• ધાણા - 2 ટીસ્પૂન;
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. પેલેટ ટુકડાઓમાં કાપી છે, ડુંગળી - સમઘન, અને ગાજર - સ્ટ્રો
2. કાઝાનમાં, માખણમાં રેડવું, ડુંગળીને ભેળવી અને લાલ સુધી રેડો.
3. ચિકન ઉમેરો, 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. ગાજર મૂકો અને એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટરને રાંધવા.
5. પછી પાણીમાં રેડવું, જેથી તેનું સ્તર ઘટકો ઉપર 1 સે.મી.થી વધીને 5 મિનિટ સુધી રાંધવું.
6. 10 મિનિટ માટે મીઠું, મસાલા, લસણ, કિસમિસ, બોઇલ ઉમેરો, પછી લસણ દૂર કરો.
7. કઢાઈમાં ચોખા મૂકો. પાણીમાં 1 સે.મી.
8. 20 મિનિટ સુધી કીટલીમાં પાંખને રાંધવા, ઝીરા સાથે છંટકાવ કરવો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.

કઢાઈ માં ઘેટાંના સાથે પ્લોવ રેસીપી

આ વાનગી આ વાનગીને રાંધવા માટેની અધિકૃત રીત સમાન છે પૂર્વમાં, પલાઆફ કઢાઈમાં મટનનું બનેલું છે . આ માંસ ખૂબ સુગંધિત છે. પરંતુ માંસની પસંદગી લેવા માટે તમારે બધા જવાબદારીની જરૂર છે. આ વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ માત્ર જો તમે રસોઈ જ્યારે એક યુવાન લેમ્બ ઉપયોગ કરશે

ઘટકો:

• ચોખા - 1 કિલો;
• ઘેટાંના - 1 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• તેલ - 300 એમએલ;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• તીક્ષ્ણ મરી - 2 પીસી.;
• લસણ - 2 હેડ;
• તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ, ઝીરા - 1 tbsp. ચમચી;
• ધાણા - 1 ચમચી

તૈયારી

1. તેઓ તેલમાં શાકભાજી મૂકે છે અને તેમને પસાર કરે છે.
2. ક્રસ્ટેડ સુધી માંસ અને ફ્રાય ઉમેરો.
3. કર્લડ્રોન માટે ઝીરુ, ધાણા, બેરીબેરી ઉમેરો.
4. 5 મિનિટ માટે મીઠું અને કૂક
5. ઉકળતા પાણીના 5 કપ રેડો, 1 કલાક માટે મરી અને સ્ટ્યૂ મૂકો.
6. ચોખા મૂકો, 25 મિનિટ માટે રાંધવા.

કાલાડ્રોનમાં ડકમાંથી પિલાફ

આ વાનગીને રાંધવા માટે ડક માંસનો ઉપયોગ થતો નથી. અને કઢાઈમાં આ પ્લોવ ફળની વાનગી તમને જણાવશે કે આ વાનગી ડક સ્તનથી કેવી રીતે તૈયાર કરે છે. માંસ ફેટી છે, તેથી તે ડૂબવું ચરબીનું મૂલ્ય છે, અને પછી બાકીના ઘટકો તૈયાર કરવા તેના આધારે. આ વાનગીને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપશે.

ઘટકો:

• ત્વચા સાથે ડક સ્તન - 700 ગ્રામ;
• પાણી - 600 એમએલ;
• ચોખા - 2 કપ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 માથું;
• લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ, તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ

તૈયારી

1. કજાનમાં પલાઆફની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે ચામડીના ટુકડા કાપીને કાલાડ્રોનમાં મૂકવામાં આવે છે, ચરબી નીકળી જાય છે, ક્રેકોંગ કાઢવામાં આવે છે.
2. માંસ, શાકભાજી અને લસણનું માથું મૂકો.
3. 15 મિનિટ પછી, 5 મિનિટ માટે ચોખા અને ફ્રાય રેડવું.
4. પાણી, મીઠું, સીઝિંગ, સૂકા ફળો, કવર અને 40 મિનિટ માટે રસોઇ રેડો.

કેવી રીતે કાઝાન માં બીફ Pilaf કુક માટે

કાઝાનમાં ગોમાંસમાંથી પિલફ પણ ખૂબ જ મોહક છે. પરંતુ હકીકત એ છે કે આ માંસ ઘેટાંના અને ડુક્કર તરીકે ચરબી તરીકે નથી, તે ચરબી જથ્થો વધારવા માટે સારી છે. આ કિસ્સામાં, ફેટી ચરબી ઉમેરીને આ પ્રાપ્ત થાય છે. અન્ય વાનગીઓમાં, અહીં સુગંધિત ઝીરા પણ છે.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• ચોખા - 500 ગ્રામ;
• કુર્દુક - 300 જી;
• લસણ - 1 માથું;
• ગાજર - 500 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 1 પીસી.
• ઝીરા - 5 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી- 1 ભાગ

તૈયારી

1. ચરબી કાપી અને કઢાઈ મોકલવામાં આવે છે.
2. જ્યારે ચરબી ડૂબી જાય છે, ત્યારે ક્રેકોંગ ફેંકવામાં આવે છે અને માંસ નાખવામાં આવે છે.
3. જ્યારે તે નિરુત્સાહિત છે, શાકભાજી, અડધા ઝીરા અને મીઠું મૂકો.
4. જ્યારે ઘટકો ગુલાબ આવે ત્યારે ઘટકોને કોટેડ કરવા માટે ક્રમમાં ગરમ ​​પાણી રેડવામાં આવે છે.
5. 1 કલાક માટે સ્ટયૂ
6. કેન્દ્ર સ્થાનમાં લસણ અને મરી.
7. 10 મિનિટ માટે તૈયાર કરો.
8. ચોખા રેડવાની સાથે ટોચ.
9. ઝરા સાથે છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે કઢાઈમાં તાંગ ચડાવવું પ્લોવ.

કાઝાનમાં ઉઝિઝબ પલ્લઆફની વાનગી

જો આપણે અધિકૃત પલ્લઆફ રેસીપી વિશે વાત કરી રહ્યા હોય, તો તે તરત જ સ્પષ્ટ બને છે કે ઘેટાંના સિવાય બીજું કંઇ વપરાય છે. રસોઈ કરવા માટે પૂર્વમાં આ માંસ હંમેશા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. કઢાઈમાં માંસ સાથે પલાઆમ કેવી રીતે રાંધવા, હવે તમે જાણો છો કે ખોરાક સુગંધિત છે, તે એક યુવાન લેમ્બના માંસને પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 1,5 કિલો;
• ચોખા - 1 કિલો;
• ગાજર - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• તેલ;
• મીઠું, મરી, ઝીરા, હળદર, પૅપ્રિકા;
• બારબેરી, કિસમિસ

તૈયારી

1. તેલમાં માંસના ટુકડા મૂકે છે.
2. 10 મિનિટ પછી, લાલ સુધી ડુંગળી અને પેટને ઉમેરો.
3. ગાજર મૂકો અને જગાડવો.
4. એક ગ્લાસ પાણી રેડો, મસાલા ફેંકવું, મીઠું, તૈયારી માટે માંસ લાવવા.
5. ચોખા મૂકો અને પાણી રેડવું. તે 1 સે.મી.
6. જ્યારે લગભગ તમામ પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ચોખાને એક સ્લાઇડ દ્વારા લેવામાં આવે છે, લસણનું માથું મધ્યમાં મુકવામાં આવે છે, આવરેલું છે અને 20 મિનિટ સુધી માટીમાં આવે છે.

હોડમાં કઢાઈમાં પીલાફ - રેસીપી

પ્રકૃતિમાં, તમે કબાબ અને કલેશ માત્ર રસોઇ કરી શકો છો. આગ પર કઢાઈ માં Plov અતિ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે, ઝાકળ સાથે soaked. માંસ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકાય છે - ડુક્કરનું માંસ, અને મટન, અને બીફ અનુકૂળ આવશે. આગને મોનિટર કરવા માટે જ અગત્યનું છે, આગને વધુ કે ઓછું બનાવવું, અને બધું બંધ થશે!

ઘટકો:

• માંસ - 3 કિલો;
• તેલ - 900 એમએલ;
• ડુંગળી - 1,5 કિલો;
• ચોખા - 2 કિલો;
• પાણી - 4 લિટર;
• લસણ - 5 હેડ;
• મીઠું, મસાલા

તૈયારી

1. તેલમાં માંસ મૂકે છે
2. જ્યારે ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે ડુંગળી, ગાજર અને જગાડવો.
3. માંસ મીઠું ચડાવેલું છે, મસાલા મૂકવામાં આવે છે, તેમાં પાણી રેડવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે.
4. એક ઢાંકણ સાથે આવરી, વાનગી કોલસો પર અડધા કલાક તૈયાર હોવી જોઈએ.
5. ઊંઘી ચોખા પડો, ચાહક આગ.
6. લગભગ તમામ પાણી શોષાય છે ત્યારે, લસણની લવિંગ વહેંચવામાં આવે છે.
7. કાઝન કવર, આગ નાશ છે.
8. જ્યારે પાણી સમાઈ જાય છે, તો પાયલહ કઢાઈમાં દોડમાં તૈયાર થશે!