જ્યારે વૈજ્ઞાનિકોએ માનવ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે પ્રથમ શોધ એ રેટિનોલ હતી - તેમને "વિટામિન એ" નામ આપવામાં આવ્યું હતું આ વિટામિન માનવ જીવન અને સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્સાહી અગત્યનું છે, તેથી એ મહત્વનું છે કે વિટામિન એ ખોરાકમાં સમાયેલ છે જે તમે દરરોજ ખાય છે.
વિટામિન એ આપેલી ઉત્પાદનો શું કરે છે?
ઘણાં લોકો જાણે છે કે તમામ ઉત્પાદનો કે જેમાં માત્ર વિટામિન એ જ છે તે અતિ તંદુરસ્ત છે જો કે, આ સામાન્ય વ્યાખ્યામાં માનવ શરીર પર રેટિનોલની અસરોના બહુપક્ષી, બહુપક્ષી વર્ણપટનો સમાવેશ થતો નથી. જો આપણે ફક્ત સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગી પાસાઓ વિશે વાત કરીએ તો, વિટામિન એના લાભોની સૂચિ ખૂબ પ્રભાવશાળી છે:
- શરીરમાં વિટામિન એ વગર તંદુરસ્ત ચયાપચય શક્ય નથી;
- દાંત અને હાડકાંની તંદુરસ્તી સીધી રીતે રેટિનોલ પર આધાર રાખે છે;
- ફેટી થાપણોના યોગ્ય વિતરણ માટે વિટામિન એ જવાબદાર છે;
- રેટિનોલ એ યુવાનોનો અમૃત છે: તે ખરેખર વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમો કરે છે અને સમગ્ર શરીરમાં નવા કોશિકાઓના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે;
- સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ જાળવવા માટે વિટામિન એ જરૂરી છે;
- વિટામિન એનો અભાવ હંમેશા રોગપ્રતિરક્ષામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે;
- બધા શરીર સિસ્ટમો - જિનેટ્રોસેરીયન, જઠરાંત્રિય અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર - શરીરમાં રેટિનોલની પૂરતી માત્રા જરૂરી છે;
- સ્ત્રીઓ માટે, એ મહત્વનું છે કે વિટામીન એ ચામડીના ઉત્સાહને પ્રોત્સાહન આપે છે, સાથે સાથે તેના સ્વાસ્થ્ય, સ્થિતિસ્થાપકતા અને ખીલ અને ખીલના ઉપચાર;
- સગર્ભા સ્ત્રીને ખૂબ જ પૂરતી વિટામિન એ ની જરૂર હોય છે - તેના અભાવને લીધે બાળકને વજનની અછત હોય છે;
- તે રેટિનોલ પર છે કે વૈજ્ઞાનિકોએ કેન્સરના દર્દીઓ (અને અલબત્ત, આ એક ઉત્તમ કેન્સર નિવારણ છે) સારવારના જટિલ કાર્ય પર તેમની આશાને પિન કરે છે.
તે સમજવું સરળ છે કે જે ખોરાકમાં વિટામીન એ મોટા પ્રમાણમાં સમાયેલ છે તે રોજિંદા ખોરાકમાં શામેલ હોવું જરૂરી છે. આ ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્યને બચાવવા માટેનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ નથી, પણ યુવાનોને લંબાવવાની એક વાસ્તવિક તક છે.
વિટામિન એ શું ખોરાક સમૃદ્ધ છે?
વિટામિન એ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ તેમના સ્વાદમાં ખૂબ જ આકર્ષક છે, તેથી ખોરાકમાં તેમના સમાવેશ સાથે સમસ્યા ઊભી થવી જોઈએ નહીં. સૌ પ્રથમ, નીચેના જૂથો પર ધ્યાન આપો:
- વિટામિન એ પીળા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે: પીળો ટમેટાં, બલ્ગેરિયન મરી;
- વિટામિન એ લાલ અને નારંગી શાકભાજીમાં જોવા મળે છે: ગાજર, ટામેટાં, મરી, કોળું;
- લીલા શાકભાજીમાં સમૃદ્ધ વિટામિન: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્પિનચ, લીલા મરી;
- નારંગી ફળો વિટામિન એમાં પણ સમૃદ્ધ છે, અને આ અર્થમાં જસમુદ્રુઓ અગ્રણી છે;
- પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોમાંથી, રેટિનોલનો એક ઉત્તમ સ્રોત બીફ યકૃત છે;
- વિટામીન એ ઘણા ફેટી ડેરી ઉત્પાદનોમાં સમૃદ્ધ છે: માખણ, ક્રીમ, આખા દૂધ;
- દરરોજ સવારે તમે તમારા શરીરને વિટામિન એ સાથે સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો, જેમાં કોઇ પણ વાનગીના આહારમાં ઇંડાની રગદોળાનો સમાવેશ થાય છે - તેમાં ઘણા બધા રેટિનોલ હોય છે;
- વિટામિન એ - માછલીના તેલની સામગ્રીમાં સ્વીકૃત નેતા, બંને આહાર પૂરવણીના સ્વરૂપમાં અલગ છે અને સૅલ્મોન, કેટ, ટ્રાઉટમાં હાજર કુદરતી ચરબી.
તેમ છતાં, વૈજ્ઞાનિકો ભાર મૂકે છે કે ખોરાકમાં ખોરાકના સરળ સમાવેશના શરીરમાં વિટામિન એની વાસ્તવિક અભાવ સાથે પૂરતું નથી. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ગમે તે ખોરાકમાં ઘણા બધા વિટામીન એ હોય છે, તે હજુ પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે - ઉદાહરણ તરીકે, એ જ માછલીનું તેલ. સદભાગ્યે, હવે તેનું સમાધાન કરવામાં આવે છે, અને પોષક તત્ત્વોથી શરીરને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તેના અપ્રિય સ્વાદથી પીડાતા નથી. તેમ છતાં, ખોરાકમાં વિટામિન્સ શામેલ છે તે યાદ રાખવા હજુ પણ તે વર્થ છે, કારણ કે તે વધુ ગંભીર પરિસ્થિતિઓને અટકાવશે.