દરેક પરિચારિકા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ બનાવવાની કોશિશ કરે છે. સૌથી વધુ સ્પેનિશ પરંપરાઓમાંથી બનેલી સીફૂડ સાથેના પેલ્લા, આવા ભોજન છે. ઘર પર કામ કરવું સરળ છે, અને પરિવારના તમામ સભ્યોને પોષવા માટે ભાગો પૂરતા છે.
સીફૂડ ઉત્તમ નમૂનાના સ્પેનિશ સાથે Paella
સ્પેનિશ ક્લાસિક સંસ્કરણ એ છે કે તે માલિકોને સૌ પ્રથમ માસ્ટર કરવાની ભલામણ કરે છે. તે સીફૂડ સાથે પાલાલા હશે, જે વાનગી વાનગીના ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક અસામાન્ય સુગંધ બિનજરૂરી રીમાઇન્ડર વગર ઘરના સભ્યોને સમૃદ્ધ રાત્રિભોજન માટે આકર્ષશે. આ ઘટકોમાંથી, 5-6 સર્વિસ મળે છે.
ઘટકો:
- ચોખા "વેલેન્સિયા" - 250 ગ્રામ;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 450 ગ્રામ;
- કેસર - 0.5 ટીસ્પૂન;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર વટાણા - 100 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- મીઠું
તૈયારી
- સીફૂડ પાણીમાં ભરાઈ જાય છે, પાણી ભરાય છે અને 15-20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી છે.
- બારીક બાજુઓમાં, તેલ ગરમ કરો, કોકટેલના ઘટકોને બહાર કાઢો, તે ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય કરો અને તેને એક અલગ બાઉલ પર ખસેડો. અહીં, પણ, અદલાબદલી ડુંગળી મૂકો.
- તે ચોખા ખાંસીને ઉમેરવા માટે, અને બધા એકસાથે ફ્રાય મિનિટ એક જોડી. ફ્રાયિંગ પેનમાં કેસર સાથે બાફેલી પાણી રેડવું, જેથી પ્રવાહી મિશ્રણને આવરી લે.
- ટમેટા પેસ્ટ, વટાણા, મરી અથવા અન્ય શાકભાજી ઇચ્છા પર મૂકો.
- એકવાર ચોખાના અનાજ પાણીને શોષી લે છે, કોકટેલના ઘટકો ઉમેરો. કેટલાક મિનિટો માટે આગ પર સીફૂડ સાથે પાલાલાને પકડો અને ટેબલ પર ગરમ કરો.
ચિકન અને સીફૂડ સાથે Paella - રેસીપી
કોઈ કૂક એ જ રસોઈ પદ્ધતિનો હંમેશા ઉપયોગ કરે છે. દરેક વ્યક્તિ તેને પોતાના સ્વાદ અને પસંદગીમાં ફેરફાર કરે છે. આ ચિકન અને સીફૂડ સાથેના પાલાલા જેવી વાનગી પર લાગુ પડે છે તે ખૂબ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક નવા ઘટકો ઉમેરો જે માત્ર ખોરાકના સ્વાદમાં સુધારો કરે છે.
ઘટકો :
- પાઈલા માટે ચોખા - 300 ગ્રામ;
- ચિકન સ્તન - 250 ગ્રામ;
- સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તૈયાર વટાણા અને મકાઈ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- 1 ગાજર;
- મસાલા
તૈયારી
- ગાજર સાથેની અદલાબદલી ડુંગળી, એક પણ માં ટમેટા ફ્રાય કાપી. શાકભાજી ચિકન, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી ઉમેરો. સ્ટયૂ અને frayed ટમેટા ફેલાવો
- પછી વાસણોનો ચોખા ખાંજોડમાં ઉમેરો અને, છેલ્લી વળાંકમાં, લીલા વટાણા અને મકાઈ.
- આગ પર થોડી પકડી, સૂપ રેડવાની અને લગભગ 20 મિનિટ માટે વાનગી છોડી દો.
- જ્યારે સૂપ બાષ્પીભવન થાય છે, પછી આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો, 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો, અને પછી સીફૂડ સાથે paella ટેબલ પર સેવા અપાય છે.
ઝીંગા સાથે Paella - રેસીપી
સાદા ચોખાના porridge માટે એક યોગ્ય અવેજી ઝીંગા સાથે એક paella છે, જે ઓછી ઉપયોગી નથી. વાનગીના અજાણ્યા ઘટક ભાગમાંથી, જે રેફ્રિજરેટરમાં ન હોઈ શકે, ત્યાં ઝીંગા હશે. પરિણામે, અડધો કલાક, ખોરાકના 5 ઉદાર ભાગો, જે પોષક તત્ત્વોથી બને તેટલું શક્ય છે, પ્રકાશિત કરવામાં આવશે.
ઘટકો :
- લાંબા ચોખા - 300 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 10-15 ટુકડાઓ;
- ટમેટા રસો - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લૅટેન ઓઇલ -50 એમએલ;
- પાણી - 2,5 વસ્તુઓ;
- લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ;
- પાઈલા-મસાલો, મીઠું, મરી
તૈયારી
- ડુંગળી ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે, સોનેરી સુધી પૅન અને ફ્રાઇડમાં નાખવામાં આવે છે. ટમેટા રસો ઉમેરો.
- પાણી, મીઠું, મરી રેડો. પછી મસાલા ઉમેરવામાં અને મિશ્ર છે
- બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, ફ્રાઈંગ પાનમાં ભાતનો કર્કશ ઉમેરો. પાણીને ઉકાળો અને સરખે ભાગે વહેંચી ઝીંગાને વહેંચો.
- સીફૂડ સાથેના પાઈલાને ઢાંકણની અંદર 15 મિનિટ માટે ધીમી આગ પર બાફવામાં આવે છે. તે પછી, ઢાંકણને દૂર કરવામાં આવે છે, લીલી વટાણા મૂકવામાં આવે છે અને પ્લેટો પર ડિશ નાખવામાં આવે છે.
મસલ સાથે Paella - રેસીપી
સ્પેનમાં એક વિકલ્પ છે, જે ઉપર વર્ણવેલ કરતા ઓછી પરંપરાગત નથી - તે મસલ સાથેના પાલાલા છે એક સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રસંગ આગામી રજા હશે, કારણ કે તે ખાસ પ્રસંગો માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે. આ તહેવાર ઉત્સવની લાગે છે, અને નિર્દિષ્ટ ઘટકોની સંખ્યા 5-6 જેટલી હશે.
ઘટકો :
- ચોખાના આબ્રોરો - 300 ગ્રામ;
- મસેલ્સ - 350 ગ્રામ;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 100 મિલી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- બલ્બ -1 પીસી.
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- મસાલા - પત્તા, મીઠું અને મરી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- લસણ સ્વચ્છ, કાપો રસમાં રસ ન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો.
- બલ્બ કટ અને પસાર કરનાર મોતીથી રંગ બદલાય ત્યાં સુધી તેને ચોખા અને ગ્રીલ સાથે મિક્સ કરો.
- ધીમે ધીમે સફેદ શુષ્ક વાઇન, મરચું મરી અને પત્તાના નાના ટુકડાઓ ઉમેરો.
- પછી પાણીમાં રેડવું (3-4 ચશ્મા) ચોખાના કેકને દુ: ખવા દો.
- મસલ્સ ઓગાળવામાં આવે છે અને પાછળથી તૈયાર કરેલા ઘટકોમાં ઉમેરાય છે.
- એક વાનગી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
Squid સાથે Paella - રેસીપી
વાનગીઓમાં પ્રેમીઓ દરિયાઈ ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા સાથે તેને તૈયાર કરે છે. દરેક વખતે વાનગી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ અલગ અલગ હોય છે. તેના ભિન્નતા પૈકી એક, જે ટેબલનું હાઇલાઇટ બનશે, તમે સ્ક્વિડ સાથે paella તરીકે આ વાનગીને નિશ્ચિત કરી શકો છો. ચાર મોટા હિસ્સાના રસોઈમાં એક કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં.
ઘટકો :
- ચોખા - 300 ગ્રામ;
- સ્ક્વિડ - 350 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- બલ્બ -1 પીસી.
- મરી - 1 ભાગ;
- મસાલા - કેસર, પૅપ્રિકા
તૈયારી
- ઉડી અદલાબદલી લસણ ફ્રાય
- ડુંગળી કાપી અને થોડું ફ્રાય. તેને ચોખા સાથે ભળીને એકસાથે ફ્રાય કરો.
- અદલાબદલી મરી અને એક પછી એક મસાલા ઉમેરો.
- પાણી સાથે પાતળું અને તેને નીચે દો.
- સ્ક્વિડ ઉમેરો અને તેને તત્પરતામાં લાવો.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે Paella - રેસીપી
અતિ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક વાનગી એ એક સમુદ્ર કોકટેલ સાથેના પાલાલા છે. તેને બનાવવા માટે તમારે થોડો સમય અને ઉત્પાદનોની જરૂર છે. સૌથી મૂળભૂત ઘટક અગાઉથી ખરીદી કરવામાં આવે છે અને અન્ય તૈયાર કરવામાં આવે છે જ્યારે defrosted. પરિણામે, માત્ર અડધા કલાકમાં હાર્દિક વાનીની 4 પિરસવાનું હશે.
ઘટકો :
- ચોખા "જાસ્મીન" - 200 ગ્રામ;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 250 ગ્રામ;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- શેકીને માટે તેલ;
- પાણી - 3 કપ;
- મસાલા;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- ડુંગળી, છંટકાવ, એક પાન માં ફ્રાય લસણ ઉમેરો
- બાઉલમાં ભાતનો કૂક ઉમેરો, પાણીમાં ભળીને રેડવું.
- મસાલા ઉમેરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. 15 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- દરિયાઇ કોકટેલને બહાર કાઢવા અને 6-7 મિનિટને કાઢવા.
- સીફૂડ સાથે પાવેલ પીરસવામાં આવે છે, ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સીફૂડ સાથે પાેલા
એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી મેળવવાની સૌથી સરળ રીત છે મલ્ટીવર્કનો ઉપયોગ કરવો. સૌંદર્ય એ છે કે જ્યારે પેલ્લા તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે રેસીપી તે જ રહે છે, પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ સંખ્યા જાળવી રાખવામાં આવે છે અને સમયની લઘુત્તમ રકમ જરૂરી છે. તે જ સમયે, વાનગીનો સ્વાદ સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તેટલો નજીવો નહીં હોય.
ઘટકો :
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 450 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર વટાણા - 100 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- મસાલા;
- મીઠું
તૈયારી
- સાધનમાં શાકભાજીઓ તળેલા છે.
- પછી ચોખા ખાંસીને ઉમેરો, જે એક ખાસ કાર્યક્રમ સાથે રાંધવામાં આવે છે. પ્રથમ કાર્યક્રમ "ફ્રાયિંગ" નો ઉપયોગ કરો, અને અંતે "ચોખા" અથવા "પિલાફ મોડેલ પર આધાર રાખીને.
- અંતે, એક સમુદ્ર કોકટેલ ઉમેરો