જિલેટીન વિના કોલ્ડ ટર્કી

ચિકન ઠંડાથી વિપરીત, ટર્કી ફ્રીજ જિલેટીન વગર રાંધવામાં આવે છે. પક્ષીઓના પિત્તળ હાડકાને પૂરતા પ્રમાણમાં કોલેજન અને ચરબી હોય છે જેથી નાસ્તાની સ્થિર થતી હોય અને વધારાના જાડાઈ વગર તે ખાસ કરીને ઉપયોગી બને છે જ્યારે બાદમાં હાથ ન હોય.

મલ્ટિવેરિયેટમાં જિલેટીન વિના ટર્કીથી કોલ્ડ

જિલેટીન વગરનો સૌથી ગાઢ જેલી ટર્કીની ગરદનમાંથી મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ ગરદનમાં ખૂબ માંસ નથી અને તે હાડકામાંથી અલગ પાડવાનું મુશ્કેલ છે, અને તેથી ગરદન સાથે મળીને આપણે માંસયુક્ત ટર્કી પીનને રાંધવું જોઈએ.

ઘટકો:

• ટર્કી શિન - 1 પીસી.;
• ગાજર - 145 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
• ટર્કી ગરદન - 1 પીસી.
• લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી

તૈયારી

ટર્કીના ટોપી અને ગરદનને ધોઈને માંસ ઉત્પાદનો તૈયાર કરો, અને પછી તેમને ઊંડા શાકભાજીમાં મૂકો. ટર્કીના પગલે, અડધા ગાજર, સમગ્ર ડુંગળી અને મરીના વટાણા પણ મોકલો. એક લૌરિલ પર્ણ મૂકો અને ચાર લિટર પાણી સાથે વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટો રેડવાની છે. લગભગ ચાર કલાક માટે નબળા આગ અને ઉકાળો બધું પર ટર્કી સાથે વાનગીઓ મૂકો. કોઈ પણ કિસ્સામાં ટર્કીથી આવું ઠંડું સ્પષ્ટ થતું ન હોવા છતાં, અવાજની સપાટીને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં, સમયસર સાફ કરવામાં ગંદકીથી નાસ્તામાં વધારે સ્વચ્છ બનશે. થોડા સમય પછી, સૂપ તાણ, ટર્કી ટાઢ કરો અને પછી ડિસએસેમ્બલ કરો. કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનર માં માંસ મૂકો અને સૂપ સાથે ભરો. સરંજામ માટે ગાજર ભાગ પર મૂકવામાં. ઠંડકમાં ઠંડું બધું છોડો.

જિલેટીન વિના ચિકન સાથે ટર્કી માંથી કેલરી - રેસીપી

આ વાનગી અસામાન્ય અને નોંધપાત્ર છે, મરઘા માંસ ઉપરાંત, તેમાં હેમ ક્યુબ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે. હેમ ઉપરાંત, તમે, તમારા સત્તાનો, શાકભાજી, અન્ય પ્રકારના માંસ, પેટ્સ અને ઇંડા સાથે વાનગીને પૂરક બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• એક વિચારની દાંડી - 1 ટુકડો;
• ચિકન પટલ - 320 ગ્રામ;
• હેમ - 115 ગ્રામ;
• વાઇન - 315 મિલી;
• પાણી - 1,2 એલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ

તૈયારી

ટર્કીથી ઠંડું તૈયાર કરતા પહેલાં, ડ્રમસ્ટિકને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવી જોઈએ અને drained હોવું જોઈએ. તૈયાર પિન, પાણી અને વાઇનનું મિશ્રણ રેડવું અને ત્રણ અને અડધા કલાક માટે રાંધવા છોડી દો. થોડા સમય પછી, સૂપમાં ચિકન મૂકો, મીઠું ઉમેરો અને તેને પૂર્ણ કરો. ટર્કી અને ચિકનના માંસને તૈયાર કરો અને હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો કરો. ઔષધો સાથે માંસ મિક્સ કરો અને એક જાડા સૂપ રેડવાની છે. ઝેલીરોવેની ગ્લેશિયર ફક્ત નીચા તાપમાને જ પસાર થાય છે અને તેથી તે સ્વરૂપોમાં ફેલાવે છે, ફ્રિજમાં નાસ્તા મોકલો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડો.