ટ્રેપંગ - આ વિદેશી વાનગી માટે કેટલાક મુશ્કેલ નામ નથી, પરંતુ દરિયાઇ રહેવાસીઓ પૈકીના એકનું નામ પણ છે, જેને ઘણી વખત "સમુદ્ર કાકડી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. માંસલ શેલફીશ, જ્યારે યોગ્ય રીતે સાફ અને રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખૂબ સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. Trepanga માંથી વાનગીઓ માત્ર મોહક નથી, પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેઓ શરીર પર ટોનિક અને સફાઇ અસર હોય છે.
શાકભાજી સાથે ટ્રેપેંગ
ઘટકો:
- trepangi - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સફેદ કોબી - 250 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી);
- ચિકન સ્તન - 100 ગ્રામ;
- આદુ રુટ - 100 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
રસોઈ કરવા માટે તૈયાર રાંધેલા-ફ્રેજીન ટ્રેપૅંગ્સ ખરીદવા માટે વધુ સારું છે, અગાઉ ઉત્પાદનમાં સાફ અને સૂકું. મૉલસ્કસના મૃતાત્વોને પાણીમાંથી શુદ્ધ પાણી માટે ધોવામાં આવે છે, સમાંતર સપાટી પરથી તમામ લાળ અને ગંદકી દૂર કરે છે. હવે ટ્રેપૅંગને 2 મિનિટ માટે જાડા રીંગ્સ અને ઉકળતા પાણીમાં ઉકળવા માટે આદુનો કટકો પાણીમાં ઉમેરી શકો છો.
જ્યારે શેલફિશ ઉકાળવામાં આવે છે, શાકભાજી નાના સ્ટ્રો, અને ચિકન સ્તનમાં કાપી - સમઘન એક ઓસામણિયું માં trepangs ઉકળવું. બે ફ્રાઈંગ પેન માં, માખણ સમાન જથ્થો ઓગળ્યો. એક ફ્રિંફિંગ પર કાપલી કોબી ફેલાવી અને 15 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ કરી, જો જરૂરી પાણી ઉમેરવું. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, કોબીને ચિકન સ્તન ઉમેરો અને બીજા 15 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો.
અન્ય પાનમાં, પારદર્શક સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને તેમાં ગાજર ઉમેરો. જલદી ગાજર નરમ હોય છે, અમે ઊગવું શરણાગતિ કરીએ છીએ અને ટ્રેપંગ્સ પસાર કરીએ છીએ. અમે શેલ્ફિશને અન્ય 5 મિનિટ માટે શાકભાજીઓ સાથે રસોઇ કરીએ છીએ, જે તે સ્વાદમાં છે. બંને ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રીને મિક્સ કરો અને તેમને પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે જગાડવો.
રેસીપી મધ પર trepanga
દ્રાક્ષ પર દ્રાક્ષમાંથી દવા ઉપચારાત્મક દવા પૂર્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ વાનગી વ્યાપકપણે ચીન અને જાપાનમાં એક સસ્તું ભાવે વેચાય છે, પરંતુ અમારી વિશાળ ભાવે આવી દવાને નીચા ભાવે ખરીદવા માટે અને સ્વપ્નની જરૂર નથી. ખર્ચ ઘટાડવા trepanga મધ દવા તેના પોતાના હાથ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, ખાસ કરીને કારણ કે આ જટિલ કંઈ નથી.
ઘટકો:
- trepangi (તાજા) - 1 કિલો;
- વોડકા - 2 લિટર;
- મધ - 1 કિલો
તૈયારી
Trepangov કાપી અને ઢાંકણ સાથે સિરામિક અથવા કાચનાં વાસણ નીચે તળિયે મૂકો. રેશિયો 2: 1 માં વોડકા સાથે શણગાર ભરો અમે સમયાંતરે શેક ભૂલી વગર, કાળી અને શુષ્ક જગ્યાએ 3 અઠવાડિયા પ્રાપ્ત મિશ્રણ આપો. Trepangov ના તૈયાર પદાર્થ મધ સાથે ભરવામાં અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન માટે હચમચી છે. વધુમાં ભોજનની તૈયારીમાં તૈયારી એક ચમચી, દિવસમાં 3 વખત લે છે.