બીજો કોર્સ એ સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જા અને પોષક તત્ત્વોનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. જો તમારી પાસે સ્ટોવ પર નજર રાખવાની ખૂબ જ ઓછી સમય હોય, તો ઓટ ફલેક્સ સાથેની રાંધવાના પ્રયાસ કરો. તેઓ લગભગ સંપૂર્ણપણે સંતુલિત પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે, જે તમને લાંબો સમય સુધી એક પણ રાંધણ ઉત્પાદનને સંતોષવા માટે પરવાનગી આપે છે.
તાજી ચટણીમાંથી કટલો તાત્કાલિક ઓટમૅલ સાથે કતરણ કરે છે
ચિકન ભરણ સામાન્ય રીતે સસ્તું હોય છે, તેથી આ વાનગી સરળતાથી તમારા દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. Cutlets ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર છે, જેથી તમે ટૂંક સમયમાં પ્રેમભર્યા રાશિઓ કૃપા કરીને સમક્ષ રજુ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 550 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 2 કપ;
- દૂધ - 0.5 કપ;
- લસણ - 2 દાંત;
- સૂર્યમુખી તેલ - 25 મિલી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
ઝડપથી ઉકાળવામાં ઓટના લોટથી ટેન્ડર ચિકન કટલેટ માટે આ રેસીપી મુજબ, અમે અનાજની તૈયારી સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ. ઇંડાને દૂધ, ઝટકવું, મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને તોડી નાખો અને લગભગ અડધા કલાક માટે ઓટને રેડવું. શક્ય તેટલા ડુંગળી અને લસણ તરીકે કાપો, તેમને ભરણમાં ઉમેરો અને સઘન રીતે મિશ્રણ કરો. પછી સુગંધિત ટુકડાઓમાં, મીઠું સાથે માંસને ભેગું કરો અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો. કાળજીપૂર્વક નાજુકાઈના માંસને ભેળવી દો, નાની કટલેટ બનાવો અને પહેલેથી ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. ફ્રાય, સતત 1-2 મિનિટ કરતાં વધુ લાંબા સમય માટે પૂરતી આગ પર તેમને ચાલુ, પછી ગરમી ઘટાડવા અને તૈયાર સુધી અન્ય 5-6 મિનિટ માટે દુ: ખી કરવા માટે cutlets છોડી દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ઓટના લોટથી ચિકન cutlet
જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં patties રસોઇ, તેઓ નરમ, રસદાર અને ઉપયોગી હશે, કારણ કે એક પોપડો કાર્સિનજેન્સ સમાવી શકે છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકા - 1 પીસી.;
- દહીં - 1/3 કપ;
- ચિકન જમીન માંસ - 850 ગ્રામ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 2/3 કપ;
- મીઠું, ઓરગેનો, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ધાન્ય નિપજાવનાર એક વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં માટે દહીં ઉમેરો અને તેમને સૂઇફ પહેલાં અડધા કલાક માટે એકાંતે સેટ કરો. ડુંગળીને અંગત કરો, બટાટાને એક નાના છીણી સાથે છીણવું અને શાકભાજીને નાજુકાઈના માંસ સાથે મિશ્રણ કરો. થોડું મીઠું ચડાવેલું અને બાકીના સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, ઓટમીલ સાથેના સમૂહને ભેગા કરો. કટલેટ બનાવવું અને તેમને ભારે તેલવાળી શીટ પર મૂકો, થોડું પાણી રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું મૂકો. ગરમીથી પકવવું cutlets લગભગ 45 મિનિટ પ્રયત્ન કરીશું, નિરુત્સાહિત સુધી, તાપમાન 160 ડિગ્રી પર મૂકવા.
ઉકાળવા ઓટના લોટથી કટલો
આ રસોઈ કટલેટનો સૌથી તંદુરસ્ત રસ્તો છે, જે સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના તમામ સૌથી મૂલ્યવાન પદાર્થોને સાચવે છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ચિકન પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
- મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 200 જી
તૈયારી
આ oatmeal સાથે અદલાબદલી ચિકન cutlets માટે એક ઉત્તમ રેસીપી છે. ચિકન ફીટલ્સ કાપો, તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવી દો. એક બ્લેન્ડર સાથે ગાજર અને ડુંગળીને અંગત કરો અને પછી તેને માંસમાં ઉમેરો, સારી રીતે કરો. થોડી હરાવ્યું, તેના હાથમાં કટલેટનો જથ્થો લઈને અને ઘણી વખત વાટકીમાં તેને છોડી દેવા. પછી વજનમાં એક ક્વાર્ટર, મીઠું, અને મસાલા સાથે છંટકાવ, એક ક્વાર્ટર માટે રેડવું. થોડું ભીનું હાથથી, કટલેટ રચે છે અને તેમને સ્ટીમરમાં મૂકો. "સ્ટીમ રસોઈ" મોડમાં, તેઓ અડધા કલાકમાં તૈયાર થશે.