સુપ્રસિદ્ધ ગ્રીક દંતકથા અનુસાર, ઓલિવ વૃક્ષ, દેવી એથેના દ્વારા લોકો માટે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, અને જો તમને ખબર પડે કે ઓલિવ કેવી રીતે ઉપયોગી છે તો આમાં માનવું સરળ બનશે.
ઓલિવ્સમાં ઉપયોગી પદાર્થો
- અલબત્ત, વિશે જણાવવામાં પ્રથમ વસ્તુ ચોક્કસ સ્વાદ સાથે બેરી માં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ મોટી સંખ્યામાં હાજરી છે. તે જિજ્ઞાસુ છે કે તે ઓલિવ છે જેમાં આવા પ્રકારની ફેટી એસિડ હોય છે જે "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, "સારા" ના પ્રમાણને અસર કર્યા વિના. તેથી, આ ફળોનો દૈનિક ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ સામે રક્ષણ કરશે.
- જૈતુન્સ મેંગેનીઝનો એક સ્રોત છે, એક ઘટક જે હિમેટ્રોપીસિસ માટે જરૂરી છે, સામાન્ય વિકાસ પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે અને જાતીય કાર્ય જાળવી રાખે છે.
- આ ફળોમાં સમાયેલ કેલ્શિયમ સ્નાયુ સંકોચનનું નિયમન કરે છે, અને તેથી હૃદય સિવાયના સામાન્ય કાર્ય અશક્ય છે.
- ઓલિવ્સમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામીન સી અને ઇ હોય છે - શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના. એસ્કોર્બિક એસિડ પણ વહાણની દિવાલોને મજબૂત બનાવવા માટે ફાળો આપે છે, અને ટોકોફોરોલ માદા રિપ્રોડક્ટિવ સિસ્ટમનું સંકલન કાર્ય પૂરું પાડે છે.
વધુમાં, ઓલિવ અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોના હાજરીને કારણે એટલા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે - સેપોનિન્સ, જે શરીર પર ટોનિક અસર પેદા કરે છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે.
વજન નુકશાન સાથે જૈતુન પ્રતિબંધિત નથી, ઘણા નિષ્ણાતો તેમની આહાર પ્રોડક્ટને ઓળખે છે. ફળના કેટલાક ઊર્જા મૂલ્યને મૂંઝવણભરી હોઇ શકે છે - તેમ છતાં, જે ખવાય છે તે એક સો ગ્રામ ઓલિવ શરીરમાં લગભગ 115 કેલરી લાવશે. જો કે, તમારે ચિંતા ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઊંચી હોય છે
તેમ છતાં, આખરે મારી પાસે ઓલિવ માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નથી, પણ મતભેદો છે. પિત્તાશયની સાથે લોકો દ્વારા દુરુપયોગ ન કરવો જોઇએ - પિત્તાશયની બળતરા. જો કે, થોડાં જૈતવૃક્ષોએ હજુ પણ કોઈને નુકસાન ન કર્યુ. માર્ગ દ્વારા, બધા આખરે મારી પાસે ઓલિવ જેથી ઉપયોગી નથી તેમને મોટા ભાગના રસાયણો સાથે ગણવામાં આવે છે તેથી, જો તમે કાળો ઓલિવ ખરીદવા માંગો છો, તો ખાતરી કરો કે લોખંડ ગ્લુકોનેટ (E579) ના હોય.