ઘણા લોકો આ માછલીને પ્રેમ કરે છે તે એક સુખદ સુગંધ છે, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે અને લગભગ કોઇ કરિયાણાની દુકાનમાં ખરીદી શકાય છે. પરંતુ, તેને આહારમાં સામેલ કરતા પહેલાં, ચાલો શરીર માટે સ્મોક મેકરેલના લાભો અને હાનિને બહાર કાઢીએ.
પીવામાં મેકરેલ ઉપયોગી છે?
ઘણા નિષ્ણાતો હજુ પણ કરેલા મેકરેલના ફાયદા વિશે દલીલ કરે છે. ચાલો વિચાર કરીએ કે કયા પુરાવા તેઓ એકની પુષ્ટિ અને અન્ય દૃષ્ટિકોણ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, આ માછલીની હાનિ થઈ શકે છે:
- કાર્સિનોજેનની ઊંચી સામગ્રીમાં;
- ઝેરી ફેનોલમાં, જ્યારે માછલીને "પ્રવાહી ધુમાડો" સાથે ગણવામાં આવે છે ત્યારે તે રચના થઈ શકે છે;
- ઊંચી મીઠું સામગ્રી જે સોજોનું કારણ બને છે, અને કિડની રોગ ધરાવતા લોકોમાં બિનસલાહભર્યા છે;
- અનૈતિક ઉત્પાદકોની વાહિયાત શબના ઉપયોગની શક્યતામાં, ધૂમ્રપાનની ગંધ સાથે "માસ્કિંગ"
આ દલીલો છે કે જે આ વાનગીના "વિરોધીઓ" તરફ દોરી જાય છે.
હવે ચાલો સમજીએ કે ઉપયોગી પીવામાં મૅરેરલ કેવી છે પ્રથમ, ધુમ્રપાન માછલીને વધારાનું તેલ ઉમેરતું નથી, કારણ કે તે જ્યારે તોડે છે આનો અર્થ એ છે કે વાનગીમાં ફક્ત "કુદરતી" મૂળ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે.
બીજું, મેકરેલમાં એમિનો એસિડ, વિટામીન એ, ઇ, ડીનો સમાવેશ થાય છે. આ પદાર્થો માનવ શરીરના ઘણી સિસ્ટમોની સરળ કામગીરી માટે જરૂરી છે. વિટામીન એ યકૃત માટે જરૂરી છે, પરંતુ ડી અને ઇ લાંબા સમય સુધી ચામડી, નાક અને વાળના વિટામિન્સની સુંદરતા માટે જરૂરી છે. વધુમાં, ફેટી એસિડ્સની ઊંચી સામગ્રી માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
અને, અંતે, મેકરેલમાં ઘણી પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓ માટે જરૂરી છે. તે તે છે કે જે તેમના વિકાસ અને વિકાસ માટે મુખ્ય સામગ્રી છે.
આમ, આ પીવામાં માછલીના ફાયદા વિશે કોઈ સ્પષ્ટ અભિપ્રાય નથી. તેને તમારા મેનૂમાં શામેલ કરવું છે, દરેકને તે નક્કી કરવું જોઈએ