એક ઉત્તમ રેસીપી - Rassolnik

ઉત્તમ નમૂનાના રૅસોલનિક - અતિ સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ સૂપ, કે જે કાકડીઓ, મોતી જવ અથવા ચોખા સાથે માંસની સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગી સેવા આપે છે. સામાન્ય રીતે, ઉત્તમ નમૂનાના રાલોોલિનક માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે - અને તમે તમારા માટે જોઈ શકો છો!

ચોખા સાથે ચોખા સૂપ - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

શાકભાજીઓને છાલ કરવામાં આવે છે, બટેકાને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર અને ડુંગળી એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ગરમ સૂપમાં આપણે ધોઈ નાખીને ચોખા મૂકીએ, તેને બોઇલમાં લાવો, અને પછી અમે બટાટા ફેંકીએ અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. સમય જતાં, તેલ સાથે ફ્રાય પેનમાં ફ્રાય, ગાજર સાથેના ડુંગળી અને શાકભાજીને શાકભાજીમાં મૂકો, stirring. અથાણાંના કાકડીઓ સ્ટ્રોને કટકો, એક મિનિટમાં કેટલાક મિનિટ માટે પાસ કરો અને સૂપમાં ફેંકી દો. ઢાંકણ સાથે પણ આવરી લો, ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ, મસાલા સાથેના સૂપનો સિઝન, લૌરલ પર્ણ અને કચડી તાજી વનસ્પતિ ફેંકી દો. ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર રોઝલોલિક સિઝન અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

મોતી જવ સાથે ક્લાસિક rassolnik માટે રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

અને અહીં અથાણાં અને મોતી જવ અને કાકડી સાથેના અન્ય રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક રેસીપી છે. પર્લ સ્ટ્રિપ્સ અગાઉથી ધોવાઇ ગયા છે અને રાત માટે ભીલાવ્યા છે. પાણીમાં આપણે માંસ મૂકીએ, તેને આગમાં મૂકો, તેને બોઇલમાં લાવો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો, અવાજ બંધ કરો. 20 મિનિટ પછી તૈયાર થડડાઓ ફેંકી દો. ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલ પર શેકીને પાનમાં નિરુત્સાહિત. કાકડી કાપલી પાતળા સ્ટ્રોલ્સ. તૈયાર માંસ કાળજીપૂર્વક સૂપ દૂર, ટુકડાઓ કાપી અને પાછા મોકલ્યો. બટાટા ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. આગળ અમે સૂપ શેકીને, કાકડી, મસાલા મૂકી અને અમે એક લવણ રેડવું. Tomom rassolnik થોડી મિનિટો, અને પછી પ્લેટ દૂર અને 20 મિનિટ આગ્રહ, ઢાંકણ બંધ.

લેનિનગ્રાડ રૅસોલનિકની ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

પર્લવુસ્કુ કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ, ઘણી વખત ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં પછી અમે મધ્યમ ગરમી માટે અનાજ સાથે વાનગીઓમાં મૂકી, ગૂમડું અને અડધા તૈયાર સુધી રસોઇ. તે પછી, સૂપ ધીમેથી ધોવાઇ જાય છે, અને મોતીનો બાર ફરીથી ધોવાઇ જાય છે અને એક ચાંદીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે. આગ પર સૂપ સાથે મૂકવામાં, તે બોઇલ પર લાવો અને મોતી જવ મૂકી બીજા 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર તેને કુક કરો. સમય બરબાદ વગર, અમે અથાણું માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ સાફ કરવામાં આવે છે, રંગવામાં આવે છે અને finely છરી સાથે કાપલી. ફ્રાઈંગ પેનિંગમાં માર્જરિન, કેટલાંક મિનિટ માટે તૈયાર શાકભાજી અને ભુરોને ફેલાવો, stirring પછી ટમેટા રસો, થોડું પાણી સાથે ભળે છે, અને મિશ્રણ ઉમેરો. મીઠાઈની કાકડીમાંથી છાલ કાપીને, તેને સમઘનનું વિનિમય કરો અને પાણીની થોડી માત્રામાં થોડી મિનિટો રાંધવું. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, સમારેલી સ્ટ્રીપ્સ અને જ્યારે સૂપમાં અસ્થિમજ્જાને નરમ લાગે છે, તેને નરમાશથી ફેંકી દો. અમે સૂપને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, વનસ્પતિ ભઠ્ઠી અને કાકડીઓ મૂકે છે. રસોઈના અંતમાં, આપણે કોઈપણ મસાલા સાથે અથાણુંને સ્વાદમાં વસ્ત્ર અને પછી તેને 10 મિનિટ સુધી આવરે છે. અમે અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ અને ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.