જિલેટીન અમે એક ઉમેરવામાં વિચારવા માટે ટેવાયેલું છે, કે જે વાનગી ના ઘનીકરણ ખાતરી. જો કે, દરેક વ્યક્તિને ખબર નથી કે આ પ્રોડક્ટ તેના રચના ઉપયોગી તત્વો અને એમિનો એસિડ ધરાવે છે જે ચેતાતંત્ર, હૃદય અને ચયાપચયની ક્રિયાને મજબૂત કરે છે.
ખોરાક જિલેટીનના લાભો
ફૂડ જિલેટીન માંસ અને માછલી તૈયાર ખોરાક તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે, jellied, વાઇન, આઈસ્ક્રીમ અને કન્ફેક્શનરી. સાંધા માટે ખોરાક જિલેટીનનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી અસ્થિભંગના મિશ્રણ અથવા સંયુક્ત સમસ્યાઓ દરમિયાન સાબિત થયો છે, ડોકટરો તેના ફાયદાકારક માઇક્રોએલેમેન્ટ્સને કારણે જિલેટીન ધરાવતી વાનગીઓને આહારની ભલામણ કરે છે. ગરીબ રક્તના ગંઠાઈ જવા, ઓસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ અને સંધિવાથી પણ ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ફૂડ જીલેટીનનો ઇનટેક પણ ચામડીની સ્વાસ્થ્ય પર સારી અસર કરશે. જિલેટીનના ઉમેરા સાથે સ્નાન કરવા માટે નખોને મજબૂત કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પ્રોડક્ટના ફાયદા માટે, તેમાં જે વાનગીઓ હોય છે તેમાં આહારનો સમાવેશ કરો: મધુર ફળ, બરછટ, સૂફ્લી, જેલી, માર્શમોલ્લો, મૉસ.
દવામાં, જિલેટીનનો ઉપયોગ ઝડપથી લોહીને રોકવા અથવા પ્રોટિનના સ્ત્રોત માટે થાય છે.
પેલેટ્સ અને બૅન્કનોટના ઉત્પાદન માટે જિલેટીનના ઉત્પાદનમાં કૃત્રિમ મોતી, કાગળ કદ બદલવાનું ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ થાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં જિલેટીનનો ઉપયોગ કૅપ્સ્યુલ્સ બનાવવા માટે થાય છે, એક વખત દવા એક માત્રા લેવા માટે.
ઉત્પાદન શું નુકસાન કરે છે?
ખોરાકના ફાયદા ઉપરાંત, જીલેટીન પણ નુકસાન લાવી શકે છે. અતિશયમાં, જે લોકો ઓક્સાલ્યુરિક ડાયાથેસીસથી પીડાતા હોય તેમાં જિલેટિન બિનસલાહભર્યું છે. ભૂલશો નહીં કે આ ઉત્પાદન થોડું વધારે છે, તેથી, જેઓ વારંવાર કબજિયાત પીડાય છે, તે બિનસલાહભર્યા છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોવાળા લોકો માટે પણ ઉપયોગમાં ન લેવા જોઈએ, ખાસ કરીને જેઓએ પાણી મીઠું ચયાપચયનો ભંગ કર્યો હોય. હકીકત એ છે કે જિલેટીન બ્લડ કોએજ્યુલેબિલિટીને પ્રભાવિત કરે છે, જે થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસની સંભાવના ધરાવે છે અથવા એથરોસ્ક્લેરોસિસની પૂર્વધારણા છે, તે જિલેટીન ધરાવતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મર્યાદિત છે.