જો તમે ફ્રોઝન ફોર્મમાં શિયાળાની માટે ઝુસ્કની તૈયાર કરી હોય તો, ખરાબ હવામાનમાં વોર્મિંગ માંસ સ્ટયૂનો આનંદ લેવા માટે આ એક અદ્ભુત પ્રસંગ છે. એક હાર્દિક વાની સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને હંમેશા આશ્ચર્યજનક સુગંધી બને છે.
માંસ અને zucchini સાથે વનસ્પતિ મારામાથી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 480 જી;
- મીઠી મરી - 130 ગ્રામ;
- ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
- મરચું મરી, નાની - 1 પીસી.
- પૅપ્રિકા, સૂકવેલા ટેરેગોન - 1 ચમચી;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 280 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 250 મી.
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં થોડુંક તેલ પીવું અને તેને નાજુકાઈના માંસની ભઠ્ઠીમાં ભરીને ભુરો ન થાય ત્યાં સુધી વાપરો. માંસના સોનેરી ટુકડાઓ માટે, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે સ્પષ્ટ બને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. મીઠી મરી, ઝુચિિનિ અને મરચાંના સમઘન સાથે બ્રેઝિયરમાં કાજુ ઉમેરો, દરિયાઈ મીઠું સાથે મોસમ અને 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય છોડી દો. સમય ઓવરને અંતે, તે ટમેટાં અને મસાલાઓનો વળાંક છે - tarragon સાથે પૅપ્રિકા, અને 5 મિનિટ પછી brazier સમાવિષ્ટો ટમેટા સોસ સાથે રેડવામાં શકાય છે. ઝુચીની અને માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂને કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે સણસણવું.
માંસ, બટાકા અને કુરગેટ્સ સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ
ઘટકો:
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 280 જી;
- તૈયાર બીજ - 460 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 430 મિલિગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 120 મી;
- ઝુચિની - 260 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા, લાલ મરચું - સ્વાદ.
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેના પર ડુંગળી બચાવી રાખો. ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડીને પછી, 7-10 મિનિટ માટે ડુંગળી કાપી નાંખવાનું કાકડા કરો, પછી નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો અને માંસને ભુરોમાં છોડી દો. બીજો ઋતુ, કઠોળ, ટામેટાં અને ચિકન સૂપ ઉમેરો. 40 મિનિટ માટે બ્રેઝિયરની સામગ્રીને સ્ટયૂ કરો, પછી ઝુચિિનિને મુકો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે વાનગીને આગમાં છોડો.
માંસ, ઝુચિિનિ અને રીંગણા સાથેની વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 900 ગ્રામ;
- સૂકાયેલા મરચાં - 3 ટીસ્પૂન.
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- ઝુચીની - 120 ગ્રામ;
- કેનમાં બ્રાઉન કઠોળ - 170 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 120 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 70 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 360 એમએલ;
- ચિકન સૂપ - 470 મી.
તૈયારી
ઓસ્પિબલ તેલ પર સ્પાસરોવવ ધનુષ, તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો અને તેને પડાવી લેવાની રાહ જુઓ. માંસ માટે મસાલા અને લસણ ઉમેરો, કઠોળ મૂકો અને ટમેટાં અને સૂપ સાથે બધું ભરો. આગળ અમે પાસાદાર ભાત મરી અને zucchini મોકલો. લગભગ અડધા કલાક માટે ઓછામાં ઓછા આગ પર વાનગી સ્ટયૂ, અને પછી બ્રેડ એક સ્લાઇસ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.