ગ્રીન કોફીની તૈયારી એ એક સરળ પ્રક્રિયા છે અને તે લોકો માટે પણ પરિચિત છે જે કુદરતી કાળા કોફી પીવે છે. જો તમે આ મુદ્દાને પ્રથમ વખત સામનો કરી રહ્યા હો, તો આ લેખમાંથી તમને લીલી કોફીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે ઉપયોગી માહિતી મળશે.
કેવી રીતે unroasted લીલા કોફી રસોઇ નથી?
એક નિયમ તરીકે, લીલી કોફીને તેના સ્વાદના ગુણોને કારણે પસંદ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ માત્ર કારણ કે આ પીણું યોગ્ય પોષણ સાથેના વજનને ઘટાડવા માટે અસરકારક છે. જો કે, ઘણા લોકો ઘાતક ભૂલ કરે છે, તેના કરતાં કોફીના ઉપયોગી ગુણોનો નાશ થાય છે.
તે કોઈ રહસ્ય નથી કે લીલી કોફી ખાસ પ્રકારનું નથી, અને બીજું એક પણ પ્લાન્ટ નથી. આ એ જ કોફી છે કે જેને અમે ટેવાયેલા છીએ, પરંતુ માત્ર તેના અનાજ પ્રારંભિક ભઠ્ઠીમાં પસાર થયા નથી. તે શેકેલા છે જે અનાજને સમાન કોફી રંગ અને ગંધ આપે છે. આ પ્રક્રિયા પહેલાં તેઓ જુએ છે અને જુદી જુદી રીતે ગંધ કરે છે! ઘણાં લોકો આ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવે છે: અનાજમાં લીલા કોફીની તૈયારી કરી, શરૂ કરવા માટે, ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉત્પાદન ફ્રાય કરો. તે આવું જ ઉત્પાદન સામાન્ય કાળા કોફીથી અલગ છે?
હકીકત એ છે કે અનાજને ભઠ્ઠીમાં નાખવાની પ્રક્રિયામાં તેમની રચનામાં ફેરફાર થાય છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ ક્લોરોજેનિક એસિડને હત્યા કરે છે, જે ચરબી ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને કેફીન સામગ્રીને વધારે છે. લીલા અનાજને તળીને પછી, તમે તેને સામાન્ય કાળી કોફીમાં ફેરવો, જેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે ઘણીવાર નીચું હોય છે.
કોઈ પણ શેકેલા વગર સૂકા કોફીની કોફી તૈયાર કરવી જરૂરી છે. તમે ખરીદો છો તે ઉત્પાદન પહેલેથી જ ગ્રાઇન્ડીંગ, બિયારણ અને વપરાશ માટે તૈયાર છે.
લીલી કોફીની યોગ્ય તૈયારી
કેવી રીતે લીલા કોફી તૈયાર કરવાના પ્રશ્નમાં, ત્યાં કોઈ મુશ્કેલી નથી. પગલું દ્વારા એક ટર્ક પગલું એક શાસ્ત્રીય રીતે રસોઇ કરવાનું વિચારો. જો તમે ગ્રાઉન્ડ લીલી કોફી ખરીદી હોય, તો તમારે પ્રથમ પગલું છોડવું પડશે.
- અનાજની પીળી કરવી. લીલી કોફી કાળી કોફી કરતાં વધુ સ્થિતિસ્થાપક છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે પીસવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર ન હોય, તો સામાન્ય માંસની છાલથી તમને મદદ કરશે વાપરવા પહેલાં, તે સાબુ જેવા પાણીમાં soaked જોઈએ, સંપૂર્ણપણે rinsed અને શુષ્ક લૂછી, જો તમે ઉપકરણો સ્વચ્છ રાખવા ખૂબ કાળજી રાખો તો પણ. નાના ભાગો માંસના કણોને જાળવી શકે છે, અને કોફીમાં તે જરૂરી નથી. જો તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરરને સમજવા માંગતા નથી, તો કાગળમાં અનાજને લપેટી લો, તેને કટિંગ બોર્ડ પર મુકો અને હેમર સાથે છીછરા સુસંગતતામાં હરાવ્યો.
- પહેલેથી જ એક કપ કોફી પહેલેથી જ, તેના સ્વાદ સુધારવા માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ નિયમ છે.
- ઓછી ગરમી પર ટર્કી પહેલાથી ગરમ કરો, જમીનના કોફીના એક ચમચી રેડવું અને તેને પાણી વગર થોડું ગરમ કરો.
- આ તબક્કે, તમે કોફીમાં થોડો તજ કે આદુ મૂકી શકો છો, જે અસરને સુધારવા અને સ્વાદને બદલી શકે છે. આ મસાલા ઉમેરતા પછી, ફરીથી તુર્ક ગરમી.
- બરફના પાણી સાથે ગરમ મિશ્રણ ભરો અને ચમચી સાથે જગાડવો.
- કોફી જગાડવો જ્યારે પ્રકાશ ફીણ સપાટી પર દેખાય છે,
તે ચમચી સાથે કાળજીપૂર્વક દૂર કરવા અને તેને preheated કપ માં મૂકવામાં જરૂરી છે. લીલા કોફી પર Penka હંમેશા રચના નથી. - પહેલાની પ્રક્રિયા 2-3 વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો.
- જ્યારે કોફી સહેજ વધે છે, તે સૂચવે છે કે તે લગભગ તૈયાર છે. આ બિંદુએ, તુર્ક ઊભા થવું જોઈએ અને ફરીથી મિશ્રિત થવું જોઈએ.
- થોડા સેકન્ડો માટે કૉફીને આગમાં પાછા આપો - અને તે જ, પીણું તૈયાર છે!
ઉપરાંત, સામાન્ય કોફીની તૈયારીના કિસ્સામાં, કોઈ પણ કિસ્સામાં તમે પીણુંને બોઇલમાં લઈ શકો છો જો તમે ટર્કમાં તેને રાંધવા માટે હાથ ધર્યો હોય, તો તમે કંઈપણ દ્વારા વિચલિત કરી શકતા નથી, અન્યથા પીણું બગડી જવાનું જોખમ મહાન છે. વધુમાં, પ્રક્રિયા પોતે જ થોડી મિનિટો લેશે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે સારો કોપર ટર્ક હશે