હેમ અને પનીર સાથે પેનકેક

પૅનકૅક્સ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ભરણ સાથે ભરવામાં આવી શકે છે, પરિણામે મેળવવામાં દરેક સમય તૈયાર વાની એક સંપૂર્ણપણે નવી રસપ્રદ સ્વાદ. આજે આપણે ચીઝ અને હેમના પૅનકૅક્સની રચના માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તે વિશે વાત કરીશું. આ મિશ્રણની સુવ્યવસ્થતા હોવા છતાં, ખોરાકનો સ્વાદ ફક્ત સુંદર છે

કેવી રીતે હેમ અને પનીર સાથે પૅનકૅક્સ રાંધવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 340 ગ્રામ;
• દૂધ - 900 એમએલ;
• ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા ખોરાક, લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 2 ચપટી;
• ટેબલ મીઠું - 2 ચપટી;
• રેતી ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• પાણી (ઉકળતા પાણી) - 90 મિલી;

ભરવા માટે:

• હેમ - 350-500 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 150-200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ અથવા શેકીને પેનકેક માટે ચરબી એક સ્લાઇસ;
• ભરણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનકેક માટે માખણ.

તૈયારી

પેનકેક માટે સંપૂર્ણ કણક તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા અને દૂધનું મિશ્રણ કરો, જે ખાંડ સાથે મારવામાં આવે છે, મીઠું, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ, ઘઉંના ઘઉંનો લોટ, શેકેલા બિસ્કીંગ સોડા ઉમેરો અને ઝટકવું અથવા એકરૂપતાના મિક્સર સાથે હાંસલ કરો. છેવટે, થોડુંક ઉકળતા પાણી રેડવું, આમ કરવાથી સામૂહિક સળગાવવું. સમાપ્ત કણક દસ થી પંદર મિનિટો માટે યોજવામાં આવે છે, અને તે પછી અમે તેના પરથી શુદ્ધ પેનકેક સાલે બ્રે it. આ માટે તિરાઈને ભરીને વનસ્પતિ તેલ સાથે અથવા ગરમ કરેલી ચરબીયુક્ત ચામડાનો ઉપયોગ કરીને તેને હૂંફાળવામાં આવે છે.

પૅનકૅક્સ માટે ભરવાનો ઉપયોગ ડુંગળી હેમ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક બાઉલમાં ઘટકોને મિશ્રણ કરે છે. અમે દરેક પેનકેક માટે થોડો ભરીને ભરીએ છીએ, તે ક્રીમ માખણ પર બન્ને બાજુથી પરબિડીયું અને ભૂરા રંગથી ભરેલું છે, ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓગળેલા છે, સીમની નીચેથી ઉત્પાદનોને પ્રથમ નાખીને, અને પછી અન્ય બેરલ તરફ વળ્યા છે.

હેમ અને પનીર કુટીર પનીર સાથે ઇંડા પેનકેક

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• લીલા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને યુવાન સુવાદાણા - 2-3 sprigs;
• મેયોનેઝ ક્લાસિક - 90 ગ્રામ;
• ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• ટેબલ મીઠું - 1 ચપટી;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;

ભરવા માટે:

• હેમ - 150-175 ગ્રામ;
• પનીર દહીં - 150-175 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ ક્લાસિક - 90 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 1-2 પીસી

તૈયારી

ઇંડા પેનકેક લોટ ઉમેરી રહ્યા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે મૅલેન્કોના અદલાબદલી ઊગવું સાથે ઇંડાને ભેગું કરવા માટે, મેયોનેઝ ઉમેરો, અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ પણ ભેગું કરે છે અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. મેળવેલા બેઝ ઇંડા પેનકેકમાંથી, પ્રારંભિક રીતે સંપૂર્ણપણે શેકીને ગરમ કરવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે તેના તળિયાને ધૂમ્રપાન કરે છે.

ભરવા માટે, સમઘન અથવા પાતળા સ્ટ્રોડ હેમમાં કાપીને, દહીં ચીઝ સાથે ભળી દો, એક કે બે સંક્ષિપ્ત લસણ લવિંગ અને મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

દરેક ઇંડા પેનકૅક, પ્રાપ્ત કરેલા પૂરક સાથે કાળજીપૂર્વક સુશોભન કરવું, રોલને પત્રક કરો, તેને ત્રાંસી રીતે બે અથવા ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપીને તેને એક વાનગી અથવા પ્લેટ પર મુકો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

પેનકેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હેમ અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 260 ગ્રામ;
• દૂધ - 485 એમએલ;
• ઇંડા મોટા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
• ટેબલ મીઠું - 1 મોટી ચપટી;
• રેતીની ખાંડ - 25 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• હેમ - 375 ગ્રામ;
• ચીઝ હાર્ડ - 190 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 1 ભાગ;
• ક્રીમ ફેટી - 50 મી;
• સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
• જાયફળ - 1 ચપટી;
• જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 45 મિલી.

તૈયારી

પૅનકૅક્સ માટે કણકની તૈયારી માટે, અમે પરંપરાગત રીતે તમામ ઘટકોને યાદીમાંથી મહત્તમ એકરૂપતા સુધી ભેળવીએ છીએ અને મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી પલટાવવું. તે પછી, ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ, પ્રારંભિક એક frying પણ ડુક્કરના ચરબી અથવા વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ એક સ્લાઇસ smeared કર્યા. ભરવા માટે, ત્રણ મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં જમીનના ડુંગળીને વાટવું, અને પછી કાતરી હેમ ઉમેરો અને થોડી વધુ બધા ભેગા કરો. તે પછી, ક્રીમ રેડવાની, મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે પીરસવામાં આવે છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ફેંકો અને દળને ગરમ કરો, stirring કરો. હવે પેનકૅકસને ભરીને ભરીને ભરો અને બેગ, એન્વલપ્સ અથવા રોલ્સ સાથે સજાવટ કરો. તે પછી, અમે ઉત્પાદનો પકવવાના ટ્રે પર અથવા ઘાટમાં મૂકીએ છીએ અને તેમને ત્રણથી પાંચ મિનિટના મહત્તમ તાપમાન પર પકાવવાની પથારીમાં ભુરો નાખીએ છીએ.