Porcini મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

સુગંધીદાર સફેદ મશરૂમ્સ માત્ર ફ્રાઈંગ અને પકવવા માટે યોગ્ય છે, તેમની સહભાગી અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સલાડ છે, જે તમારા ઉત્સવની કોષ્ટકને પૂર્ણ કરશે.

ફ્રેશ મશરૂમ સલાડ

ઘટકો:

• સફેદ મશરૂમ્સ - 3-4 ટુકડાઓ;
• કચુંબર - 1 ટોળું;
• brynza - 170 g;
• બ્રેડની ટુકડાઓ;
• ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ચાલો મશરૂમ્સથી શરૂ કરીએ, શક્ય ભંગાર અને ગંદકીથી ભીના કપડાની સાથે તેને સાફ અને સાફ કરવાની જરૂર છે. મશરૂમ્સ ધોવા માટે તે જરૂરી નથી, અન્યથા તેઓ સ્પોન્જ જેવા ભેજ સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં આવશે. અમે લાલ સુધી ઓલિવ તેલના પાતળા પ્લેટ અને ફ્રાય સાથે સફેદ મશરૂમ્સ કાપીએ છીએ. Brynza સમઘનનું કાપી અને બ્રેડક્રમ્સમાં માં ક્ષીણ થઈ જવું. ઊંડા-ફ્રેઇંગ મશીનમાં આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને તેના પર ચીઝ ફ્રાય કરીએ છીએ.

ટોમેટોઝ અમે અડધા કાપી ચાલો કચુંબર તમારા હાથથી કરીએ. લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે ઓલિવ તેલના મિશ્રણ સાથે કચુંબર વાટકી અને સિઝનમાં તમામ તૈયાર ઘટકો ફેલાવો.

તે જ કચુંબર સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, જો કે તેઓ અગાઉથી ભીના થવું પડશે.

સફેદ મશરૂમ્સનું સલાડ

ઘટકો:

• સફેદ લાકડું મશરૂમ્સ - 2 મુઠ્ઠી;
• કચુંબર - 1 ટોળું;
• વાઘ પ્રોન - 6 પીસી.;
• શબ્દમાળા બીજ - 1 મદદરૂપ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• તલ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

મશરૂમ્સ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. આ દરમિયાન, ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે તે તેલ અને ફ્રાય પર સ્ટ્રિબલ કઠોળ અને વિનિમયિત બલ્ગેરિયન મરીને ગરમ કરીએ છીએ. શેલમાં સીધા વાઘની ઝીણી ઝીણી ઝીણાવાળી જમીન કચુંબર ના પાંદડા પર મશરૂમ્સ ફેલાવો. અમે ટોચ પર ઝીંગા અને શાકભાજી ફેલાય છે. અમે સોયા સોસ અને તલના તેલના મિશ્રણ સાથે કચુંબર ભરો. પીરસતાં પહેલાં તલનાં બીજ સાથે વાની છંટકાવ.

અથાણાંના કેપ્સ સાથે કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• અથાણાંવાળી સીપેસ - 200 ગ્રામ;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• પાણી - 2 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• arugula - 50 ગ્રામ;
• "પરમેસન" - 100 ગ્રામ

તૈયારી

મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે. રુકોલા ધોવાઇ, સૂકવીને અને વાનગીમાં નાખ્યો. ટોચ પર મેરીનેટેડ મશરૂમ્સના ટુકડાઓ અને પરમેસનના પાતળા પ્લેટનો સમાવેશ થાય છે. અમે ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને પાણી મિશ્રણ સાથે કચુંબર ભરો. બેસ્મિક ગ્લેઝ એક દંપતી ડ્રોપ્સ ક્યાં તો નુકસાન નહીં

આ કચુંબર વધુ ચરબી માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે સેવા આપી શકાય છે, અથવા ચેરી ટમેટાં અને ગાઢ ક્રીમી ડ્રેસિંગ સાથે પૂરક છે, જો તમે તેને જાતે સેવા આપવા માંગો છો