સમર અમને ઘણા બેરી અને ફળો આપે છે, અને પાનખર માં મશરૂમ ચૂંટવું સીઝન શરૂ થાય છે. ભેગા મશરૂમ્સ લાંબા સમયથી એક સુખદ હોબી રહી નથી, તે એક પ્રકારનું જીવનશૈલી છે. દરેક મશરૂમર તમને મશરૂમ્સમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ઘણાં વાનગીઓ કહેશે. મીઠું, અથાણુંવાળું અને તૈયાર, તેઓ હંમેશા એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ અને કોઈપણ વાનગી ઉપરાંત છે. શિયાળા માટે મશરૂમ્સ સ્ટોર કરવાનો સૌથી સફળ માર્ગ એ છે કે તેમને સૂકવવા. સૂકવણી પ્રક્રિયા પછી, મશરૂમ્સને અન્ય કોઇ સારવારની આવશ્યકતા નથી અને તે લાંબા સમયથી સૂઇ શકે છે. આજે માટે તમે દરેક સ્વાદ, રંગ અને બટવો માટે મશરૂમ્સ અને ફળો માટે સુકાં પસંદ કરી શકો છો.
મશરૂમ્સ માટે ઇન્ફ્રારેડ સુકાં
મશરૂમ્સ અને ફળો માટે આવા સુકાં - જો તમે કોઈ એપાર્ટમેન્ટમાં રહેશો તો ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે બીલિટ બનાવવાનો એક સરસ રસ્તો છે. મશરૂમ્સમાં ઇન્ફ્રારેડ સુકાંના ઘણા પ્રકારો છે, નાના અને કોમ્પેક્ટથી, ગંભીર ફ્લોર સ્થાપનોમાં. આવા સુકાંના મોટા વત્તા એ હકીકત છે કે બધા વિટામિન્સ, જ્યારે ઇન્ફ્રારેડ રેડીયેશનની બહાર આવે છે, ફળો અથવા મશરૂમ્સમાં રહે છે. પ્રોડક્ટ્સ તેમના સ્વાદ અને રંગને જાળવી રાખે છે, જો તેઓ હૂંફાળું ગરમ પાણીમાં આવે છે, તો તેઓ લગભગ સંપૂર્ણપણે તેમના મૂળ આકારને પુનઃસ્થાપિત કરશે.
પોતાના હાથથી મશરૂમ સૂકી
ડ્રાય મશરૂમ્સ, પોતાને દ્વારા એકત્રિત, એક આનંદ અને જો તમે તમારા પોતાના હાથમાં મશરૂમ સુકાં પણ બનાવતા હો, તો તે ચોક્કસ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. મશરૂમ્સ અને ફળો માટે આવા સુકાં બનાવવો એટલો મુશ્કેલ નથી, તમારે થોડો સમય અને કુશળ હાથની જરૂર છે. અહીં મશરૂમ સુકાં કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે એક પગલું-દર-પગલુ પાઠ છે.
- જેમ તમે જાણો છો, કોઈપણ ફળો અથવા અન્ય ઉત્પાદનો ડ્રાફ્ટમાં અથવા હવાના પ્રવાહમાં ખૂબ જ ઝડપથી સૂકવવામાં આવે છે. આમ, ઘર બનાવતી સુકાંનો મુખ્ય ઉદ્દેશ આ પ્રવાહ પૂરો પાડવાનો છે.
- તે પ્લાયવુડ ઘણા બોક્સ બનાવવા માટે જરૂરી છે. આવા બૉક્સીસને લગભગ 50 એમએમની પહોળાઈ સાથે અનેક બોર્ડથી સ્વતંત્ર બનાવવામાં આવે છે.
- દરેક બોક્સની નીચે મેશમાંથી બનાવવું આવશ્યક છે. 15 મિ.મી. કરતાં વધુ કોશિકાઓ સાથે ગ્રીડ પસંદ કરો. મોટા કોષનું કદ મશરૂમ્સ અથવા ફળોને તૂટી શકે છે જો તમે 8 મીમી કરતાં ઓછી સેલ આકાર પસંદ કરો છો, તો તે ખૂબ પવન પ્રતિકારમાં ફાળો આપશે.
- નીચેનું બૉક્સ અન્ય કરતા થોડું વધારે હોવું જોઈએ (5 એમએમનો તફાવત). આ બૉક્સમાં ગાઈડ્સ જોડવામાં આવશે, જેના પર તમે ઉપલા બોક્સને મુકી શકો છો. મોટા તળિયેના ડ્રોવરને ગમગીન વગર ઉપલા ખાનાંને માર્ગદર્શિકાઓમાં ખસેડવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ કે કુલ બોક્સની સંખ્યા 10 ટુકડાથી વધુ ન હોવી જોઈએ. સમગ્ર માળખું 30-40 સે.મી. ની ઊંચાઇએ સ્થિત હોવું જોઈએ.
- સમગ્ર માળખાના સર્વોચ્ચ ભાગ પ્લાયવુડ છત છે. તેના પરિમાણો ઓછામાં ઓછા દ્વારા બૉક્સના કદ કરતાં વધુ હોવા જોઈએ
10 સેમી. આ કાયમી છાયા આપશે. ઉપરની ડ્રોવર અને છત વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 10 સે.મી.નો તફાવત હોવો જોઈએ. - આ ડિઝાઇનને ડ્રાફ્ટમાં મૂકવામાં આવવી જોઈએ. પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે, તમે હવા કલેક્ટર બનાવી શકો છો.
- મશરૂમ ડ્રાયર્સ માટે હવા કલેક્ટર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તળિયાના ડ્રોવર હેઠળ ઢાળ હેઠળ પ્લાયવુડની શીટને ઠીક કરો. પ્લાયવુડની શીટને બૉક્સની નીચેની ધારથી ગાઇડ્સની વિરુદ્ધ તળિયે ધાર સુધી રાખવામાં આવે છે. પ્લાયવુડની બીજી શીટ બાજુથી જોડાયેલ છે. હવે તે સુકાં પવનને પકડવા માટે પૂરતી છે અને બધું તૈયાર છે. હવા બોક્સ અને સૂકા ફળો અને મશરૂમ્સમાં ફેલાશે.
- શાકભાજી અને ફળો માટે આવા સુકાં સહેજ સુધારી શકાય છે. બૉક્સ બનાવવા અને તેને એકબીજા પર મૂકવો. સૌથી નીચલા ડ્રોવરની નીચે, કોઈપણ તૂટેલા ઘરની સાધનથી ચાહક સાથે મોટર સ્થાપિત કરો. આમ, તમે સંપૂર્ણપણે હવામાનની સ્થિતિ પર આધાર રાખતા નથી.