સુસ્ત બેલીશાસ એ ઘણા બધા દ્વારા પ્રેમભર્યા વાનગીની તૈયારીનું સરળ સ્વરૂપ છે. સરળ અને સસ્તું રેસિપીઝનો ઉપયોગ કરીને, તમે સમય અને મિનિટમાં બચાવી શકો છો, કુટુંબને ઘેલા સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો સાથે ભોજન આપો છો.
આળસુ બલીશી કેવી રીતે રાંધવું?
એક મહત્ત્વાકાંક્ષી રાંધણ નિષ્ણાત પણ સ્વાદિષ્ટ બેલીશાસ બનાવવા માટે સમર્થ હશે, અને પસંદ કરેલી રેસીપીની પ્રાથમિક ટીપ્સ કાર્યને શ્રેષ્ઠ રીતે શક્યતાથી સામનો કરવામાં મદદ કરશે.
- ફાસ્ટ-સેલિંગ સફેદ બેલ્ટ માટે કણક દૂધ, કિફિર, પાણી અથવા ખાટા ક્રીમ પર ખમીરની ભાગીદારી, અથવા પકવવા પાવડર અથવા સોડાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.
- કણક ની રચના પેનકેક ની તૈયારી માટે આધાર સમાન હોવું જોઈએ.
- ડુંગળી સાથે ભરવાનું માંસ તૈયાર કરેલ લોટમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અથવા સખત મારપીટના બે સ્તરો વચ્ચે ફ્લેટ કેકના સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પ્રોડક્ટ્સ પરંપરાગત રીતે ગરમ તેલમાં તળેલી હોય છે.
- ચરબીની બાકી રહેલી સિલકને છુટકારો મેળવવા માટે તે શક્ય બનશે, નેપકીન્સ પર આળસનો વિનાશ કરવો પડશે.
- સરળ સૂકવણીથી આળસુ બેલીશી બનાવો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભરવાથી ઉત્પાદનને ભુરો કરો.
નાજુકાઈના માંસ સાથે કિફિર પર સુસ્ત belyashi - રેસીપી
આ ઝડપી રેસીપી અનુસાર રાંધેલા કેફિર પર આળસુ belyashas કૂણું, નરમ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. ભેજની માત્રા અને બેઝ લેક્ટિક એસિડ ઘટકની પ્રારંભિક ઘનતાના આધારે લોટની માત્રા દાવાયેલી પ્રોડકટથી અલગ હોઈ શકે છે. નાજુકાઈ માંસ માંસ, ડુક્કર અથવા મિશ્ર થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કેફિર - 0,5 એલ;
- મીઠું, સોડા અને ખાંડ - દરેક 0.5 ચમચી;
- લોટ - 300-350 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- કેફિરમાં, મીઠું, ખાંડ અને સોડાને વિસર્જન કરવું, 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
- લોટ સાથેના ભાગોમાં મિકસ કરો, ઝટક સાથે કાળજીપૂર્વક stirring.
- બારીક અદલાબદલી ડુંગળી, નાજુકાઈના માંસ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- પૅનકૅક્સની રૂપરેખામાં નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્રાય આળસુ બેલીશી, એક ચમચી સાથે ગરમ તેલમાં કણકના ભાગો ફેલાવીને, અને બંને બાજુઓ પર બ્રાઉનિંગ.
યીસ્ટ પર સુસ્ત belyashi - રેસીપી
Belyashi માટે એક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ ખમીર કણક, નીચે ભલામણો અનુસાર મિશ્રિત, તૈયાર માવજત માટે લાયક લાક્ષણિકતાઓ પ્રદાન કરશે, જે મૂળ શક્ય તેટલી નજીક હશે. નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળી સાથે, બારીક અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બળતરા - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કેફિર - 0,5 એલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- લોટ - 350-400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું, કીફિર રેડવાની, લોટ અને ખમીર 5 ચમચી રેડવાની, મિશ્રણ, ગરમી 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બાકીના લોટમાં જગાડવો, નાજુકાઈના માંસ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો.
- પૅનકૅક્સની જેમ આળસુ આસ્તિક ગોરા, ઉકળતા તેલમાં કણકના ચમચી અને બે બાજુઓમાંથી બ્રાઉનિંગનો ઉપયોગ કરવો.
માંસ વિના સુસ્ત સફેદ માંસ
ડુંગળી સાથે આથો પર રાંધેલ આળસુ બેલીશીશ દુર્બળ અથવા શાકાહારી મેનુઓ માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં પશુ પેદાશો નથી. સામાન્ય રોજિંદા ભોજન માટે, તમે ચિકન અથવા અન્ય માંસને કણકમાં પકવવાના બે ચમચી ઉમેરીને ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરી શકો છો, જે વાનગીને ઇચ્છિત સ્વાદના ટોન આપશે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સૂકી આથો - 1.5 સે. ચમચી;
- લોટ - 350-400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડમાં વિસર્જન કરો.
- મીઠું, લોટ ઉમેરો, જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો વિઘટન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, ગરમીમાં 30-40 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે છોડો.
- કણક માં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ઉત્પાદનો ના frying આગળ વધો.
- ચમચી સફેદ ગોરા માટે પ્રેફરેટેડ તેલ અને બ્રાઉન બંને બાજુઓ ના ઉત્પાદનો માટે સરળ કણક.
દૂધ પર સુસ્ત belyashi
નાજુકાઈના માંસ સાથેના દૂધ પરના ઘણા બેલેશનો અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ડુંગળી સાથે ભળેલું માંસ ભરવા, તેના ફ્રાઈંગ દરમિયાન કણકના ભાગમાં ફિટ છે અને તે ટોચ પર કણકના સ્તરથી ઢંકાયેલ છે. તે ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ એક પ્રકારની બહાર વળે છે, જે ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ સાથે ખાનારા કૃપા કરીને કરશે
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, સોડા અને ખાંડ - દરેક 0.5 ચમચી;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- દૂધ મીઠું, ખાંડ અને સોડામાં વિસર્જન કરો.
- એક પેનકેક તરીકે કણક ની રચના બનાવે છે, ફીણ સુધી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, લોટ માં જગાડવો.
- પ્રીહેઈટેડ ઓઇલમાં થોડો કણકનો ચમચો લગાડો, ટોચ પર ડુંગળી સાથે કઠણ બળતરાના કેક છે.
- ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને આવરી લેતા, બંને બાજુ પર બ્લશ કરવા માટે ઉપર અને ફ્રાય આળસુ બેલીશી પરના કણક સાથે ભરવા.
ખમીર પર ફુલમો સાથે સુસ્ત belyashi
જો તે માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસની હાજરીમાં ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે સોસેજ સાથે આળસુ બેલેશી બનાવી શકો છો. કોઈપણ ફુલમો ઉત્પાદન ઉપયોગ કરો, તે નાના સમઘનનું કાપી અને ડુંગળી ઉમેરો. આ કેસમાં કણક સૂપના સમઘનનાં ઉમેરા સાથે પાણી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે વાનીના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં ફાળો આપશે.
ઘટકો:
- સોસેજ - 200-250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- સૂપ સમઘન - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 350-400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- સમઘનનું ઉકળતા પાણી રેડવું, ગરમ સ્થિતિમાં ઠંડું.
- ખાંડ સાથે ખમીર વીંછળવું, સૂપ માં રેડવાની, લોટ માં રેડવાની, જગાડવો, ગરમી માં જ્યારે માટે છોડી દો.
- શક્ય તેટલી ઓછી સોસેજ સ્લાઇસ અને ડુંગળી કણક માં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- પેનકેક જેવા ફ્રાય પ્રોડક્ટ્સ, બન્ને બાજુઓમાંથી કણકના ભુરો ભાગ.
વનસ્પતિથી લજ્જિત બેલ્જશી
સુસ્ત બેલેશી - એક સ્ક્વોશ કણકમાંથી બનાવેલી વાનગી. પરિણામી વાનગી રોજિંદા ભોજન માટે આદર્શ વિકલ્પ હશે. ઉત્પાદનો તમારા સ્વાદ માટે ખાટી ક્રીમ, કેચઅપ અથવા અન્ય ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો સ્ક્વોશ ખૂબ રસદાર છે, બાકીના ઘટકોના ઉમેરા પહેલાં, ગ્રાઇન્ડેડ વનસ્પતિ સામૂહિક થોડી સંકોચાઈ હોવી જોઈએ.
ઘટકો:
- બળતરા - 350 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 0,5 કિગ્રા;
- લસણ - 4 દાંત;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, સોડા - 0.5 દરેક teaspoons;
- લોટ - 6 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ, મરી
તૈયારી
- લસણ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને ઇંડા સાથેના નાજુકાઈવાળા માંસને મિક્સ કરો.
- મોટા છીણી પર ઝુચીનીનો ટુકડો, ઇંડા, મીઠું, સોડા, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- આ preheated તેલ zucchini સમૂહ ભાગો મૂકે, ટોચ પર થોડી નાજુકાઈના માંસ અને ફરીથી zucchini.
- આળસુ સ્ક્વોશ બેલેશી બંને બાજુથી નિરુત્સાહિત છે, પાનને રદ્દ કર્યા પછી ઢાંકણને ઢાંક્યા પછી
સુસ્ત સફેદ લાવાશ
રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ પણ ઉકાળેલી અથવા ગરમીમાં માંસ અને પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ સાથે પ્રસ્તુત કરાયેલી એક સરળ બેલીશ રેસીપી. આ ભરણ શેકેલા નાજુકાઈના માંસમાંથી, કાતરી કરેલી સોસેજ, ટામેટાં, અથાણાં અથવા અન્ય ઉત્પાદનોના સ્લાઇસેસને પસંદ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ અથવા તૈયાર માંસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- લવાશ આર્મેનિયન - 1 ટુકડો;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- માખણ
તૈયારી
- ડુંગળી અને ગાજર સાથે તળેલું અદલાબદલી માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસ.
- ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ સાથે અન્ય 5 મિનિટ, સિઝન ભરવા ઉમેરો.
- પિટા બ્રેડને 2 ભાગોમાં કાપો, તેને ભરવાથી ભરી દો, તેને એક પરબિડીયું અને ભુરોમાં તેલમાં લપેટી, શરૂઆતમાં સીમ નીચે.
પાણી પર સુસ્ત belyashi
જળ પર પાણી માટે ઝડપી કણક સોડા એશ ના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ જો વધુ સુશોભિત અથવા તાજુ ખમીર પર આધારીત હોય તો વધુ ભવ્ય ઉત્પાદનો મેળવવામાં આવશે. આ કિસ્સામાં નાજુકાઈના ડુક્કર અને ગોમાંસ, પૂર્વ-ફ્રાય ડુંગળી અને બેકન સાથે, જો જરૂરી હોય તો, ઔષધિઓ અને મનપસંદ મસાલાઓ સાથે પકવવા.
ઘટકો:
- બળતરા - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ચરબી - 50 ગ્રામ;
- પાણી 350 મી.
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 450-550 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી
તૈયારી
- અડધા ગરમ પાણીમાં ખાંડ, ખમીરને ઓગળે, 20 મિનિટ સુધી છોડો.
- બાકીની પ્રવાહી, ઇંડા, મીઠું, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો, ગરમીમાં 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
- ડુંગળી સાથે ફ્રાય લોર્ડ, 10 મિનિટ માટે જમીન માંસ, મોસમ, ફ્રાય ઉમેરો.
- કણક માં ફ્રાય જગાડવો અને ગરમ તેલ માં પેનકેક ના રીતે belyasha ફ્રાય.
ચિકન સાથે સુસ્ત belyasha
ચિકન જમીન માંસ સાથે સુસ્ત belyashas નાજુક, ટેન્ડર અને મસાલેદાર છે. ભરવાની તૈયારી માટે, તે પક્ષીના પગ અને હિપ્સમાંથી માંસનો ઉપયોગ કરવો ઇચ્છનીય છે, જે ઉત્પાદનોને જુસીઅર અને સ્વાદયુક્ત બનાવે છે. ભરવાથી તમે સહેજ બચાવી શાકભાજી અને તાજી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- અસ્થિ વિના ચિકન માંસ - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- કેફિર - 0,5 એલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી
તૈયારી
- ગરમ કેફિરમાં, ખમીર અને ખાંડ ઓગળેલા હોય છે.
- મીઠું, માર્જરિન, ઇંડા અને લોટ ઉમેરો, જગાડવો, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ડુંગળી અને લસણ ના ઉમેરા સાથે ચિકન માંસ ટ્વિસ્ટ, સ્વાદ માટે મોસમ.
- પ્રીહેટેડ ઓઇલમાં એક ચમચી કણક મૂકીને, ટોચ પર નાજુકાઈના માંસના કેક અને સખત મારપીટ સાથે બધું આવરી લે છે.
- ફ્રાય બેલ્જશી કવર હેઠળ બે પક્ષોના બ્લશ સુધી.
નાજુકાઈના માંસ સાથે ખાટી ક્રીમ પર સુસ્ત belyashi
ખાટી ક્રીમ પર બેલેશી માટે એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કણક બનાવવામાં આવે છે. આ પર્ફોર્મન્સમાં પ્રોડક્ટ્સ સોફ્ટ, કૂણું અને સુગંધી હશે. નાજુકાઈવાળા ડુક્કર અને ગોમાંસને પરિણામી લોટના બૅઝ અથવા ફ્રાય ઉત્પાદનોમાં સીધા જ ભરીને ભરીને ભરીને મિશ્રિત કરી શકાય છે, તેને ખાટી ક્રીમના બે સ્તરો વચ્ચે મૂકીને.
ઘટકો:
- બળતરા - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ, મીઠું અને પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- માર્જરિન - 60 ગ્રામ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા ઝટકવું, ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ.
- બેકિંગ પાવડર અને લોટ ઉમેરો.
- અદલાબદલી ડુંગળી સાથેના નાજુકાઈના માંસને પરિણામી કણકમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- પૅનકૅક્સમાં પ્રિયેલા તેલમાં ફ્રાય ઉત્પાદનો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુસ્ત belyashi
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કણકને ઘસાતી વગર, ઍડિટેવ્સ વિના ક્લાસિક ડ્રાયર્સમાંથી ઝડપી બલીશી તૈયાર કરી શકો છો. ઉત્પાદનોને નરમ બનાવવા માટે, બેગેલ્સ પાણી અને દૂધના મિશ્રણમાં ટૂંકા સમયથી ભરાયેલા છે. ભરવા માટે તમે કોઈપણ માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ લઈ શકો છો અથવા વિવિધ જાતોમાંથી મિશ્રણ કરી શકો છો, ડુંગળી, ગ્રીન્સ અને પનીરનો સ્વાદ ઉમેરીને
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પનીર - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ અને પાણી;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- પાણી સાથે દૂધમાં સૂકવણી, થોડો નરમ પડ્યો હતો, સૂકવવા.
- ઓબેલી બિસ્કિટિંગ ટ્રેમાં ફેલાયેલી ડીબેટ બેગેલ્સ.
- ખાટી ક્રીમ, ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ, સીઝનીંગ સાથેના નાજુકાઈના માંસને ભરો.
- ભરવાથી છિદ્ર ભરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ.
- એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ માટે બ્લેન્ક્સ મોકલો.