શાકભાજી સાથે હૅક

હૅક એક માછલી છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે, તેથી કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ઇન્ટરનેટ અને રાંધણ પુસ્તકો પર તમે કોઈપણ રીતે હૅક અને વનસ્પતિ વાનગીઓના વિવિધતા શોધી શકો છો. ફ્રેન્ચ, સ્પેનીયા અને અમેરિકનોએ માછલી પર કામ કર્યું છે, પરિણામે, અમારી પાસે સમાન આધારથી વિવિધ વાનગીઓનો નક્કર સમૂહ છે. બધી વિવિધતાને સમજવા માટે અમે ત્રણ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની પસંદગી કરવામાં મદદ કરીશું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે શેક હાકે

ઘટકો:

• હેક ફલેટ્સ - 4 પીસી.;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• zucchini - 2 પીસી.;
• ઓલિવ અને તાજી વનસ્પતિ

તૈયારી

પીલાડ માછલીની પટ્ટી અમે ગ્રીસ-સાબિતી ચર્મપત્ર પર મૂકી છે. મીઠું અને મરી સાથે માછલી છંટકાવ, લીંબુનો રસ રેડવાની અને ટમેટાં અને zucchini ના વર્તુળો સાથે આવરી. ટોચ પર, મીઠું અને મરી સાથે ઓલિવ તેલ અને સિઝનના ચમચો સાથે પાણીમાં માછલી

20 મિનિટ માટે પહેલેથી 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને ગરમાવો. અમે માછલીમાંથી શાકભાજીને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને વાનગીના આધારે મૂકીએ છીએ, અમે ઉપરની માછલીના પતરાંને વિતરિત કરીએ છીએ, બધું જ કચડી આખું ઓલિવ અને ગ્રીન્સ સાથે છાંટવું.

શાકભાજી સાથે ડબલ બોઈલરમાં હૅકે

ઘટકો:

• બ્રોકોલી - 1 વડા;
• zucchini - 2-3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 3/4 ચમચી;
• હેક (પૅલેટ) - 4 ટુકડાઓ;
• કાળા મરી - 1/4 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 4 ટીસ્પૂન;
• તાજી વનસ્પતિ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ);
• લીંબુ - 2 પીસી.

તૈયારી

ગરમ સ્ટીમરની વાટકીમાં આપણે કાતરી શાકભાજી મૂકીએ છીએ, અને તેમને 7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે હૅકે પટલ સૉસ, ઓલિવ ઓઇલ સાથે રેડવું અને શાકભાજીના ગાદી ઉપર મુકવું. અમે તમારા ઉપકરણ પર "માછલી" મોડનો ઉપયોગ કરીને 10-15 મિનિટ માટે માછલીને રાંધીએ છીએ. અમે લીંબુનો રસ સાથે તૈયાર વાનગી રેડવું, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને પ્રકાશ ચટણી સાથે તે સેવા આપે છે.

શાકભાજી સાથે મલ્ટિવર્કમાં હેક કરીને તમે આ રેસીપીનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો. પ્રથમ 7-10 મિનિટ માટે શાકભાજી ઉકાળવા, અને પછી માછલી ટોચ પર મૂકી અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા.

શાકભાજી સાથે હેક પિનલેટ રેસીપી

શું તમે ઘરે રેસ્ટોરાં-લેવલની વાનગી તૈયાર કરવા માંગો છો? પછી તળેલું હેક માટે રેસીપી વટાણા માંથી confit સાથે પકડવું . વાસ્તવમાં, આ વાનીને અવાજ કરતાં વધુ સરળ બનાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક છોડ

• પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 200 એમએલ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી

ચટણી માટે:

• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ;
• સેલરી - 60 ગ્રામ;
• કઠોળ - 2 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 125 મિલી;
• માછલી સૂપ - 500 મિલી;
• ક્રીમ - 125 મી.

શાકભાજી માટે:

• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• બટાટા - 3-4 ટુકડા;
• શતાવરીનો છોડ - 100 ગ્રામ.

માછલી માટે:

• હેક ફલેટ્સ - 6 પીસી. દરેક 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તમે શાકભાજી સાથે હૅક્સ તૈયાર કરી લો તે પહેલાં, ચાલો વરિયાળ લઈએ. 5 મીમી જાડા સ્લાઇસેસ માં વરિયાળી બલ્બ કાપો. સોસીપૅનમાં તેલ રેડવું, તેમાં પીરસવામાં આવે છે, લસણની કચરાથી લસણ, ખાડી પર્ણ, મીઠું અને મરી, અને પછી તે બધા તેલ રેડવાની છે. ચર્મપત્ર સાથે વાનગીને ઢાંકીને તેને આગ પર મૂકો. જલદી તેલનો તાપમાન 50 ડિગ્રી જેટલો થઈ જાય છે, આગમાંથી કોઈ પણ ટુકડાને દૂર કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

આ દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો. માખણ ઓગળે છે અને તે 7-8 મિનિટ માટે કચડી પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. પછી, વાઇન સાથે શાકભાજી રેડીને તેને 2 મિનિટ માટે બાષ્પીભવન કરો. સૂપ રેડવાની અને ચટણીને બીજા 10 મિનિટ માટે રાંધવા પછી ક્રીમ ઉમેરો અને ચટણીને બોઇલમાં લાવો. અમે એક મિનિટ ઉકળવા, તેને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને એક બ્લેન્ડર સાથે હલાવો જ્યાં સુધી તે ગણવેશ નથી.

6 મિનિટ સુધી બટાકામાં પાવડરની સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય કાપીને બટાકા, મીઠું અને મરી સાથે પકવવા. અલગ અલગ યુવાન શતાવરીનો છોડ ફ્રાય

મીઠું અને મરી સાથે હૅકે સિઝન, પછી ચામડીની બાજુથી 4-5 મિનિટ અને પલ્પના બાજુમાંથી 2 મિનિટ ફ્રાય કરો. અમે ગરમ પ્લેટ પર શાકભાજી, માછલી અને ચટણી આપીએ છીએ.