આ ચિકન પ્રતિ તમે વાનગીઓ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો, જે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. આ પક્ષીનું માંસ આહાર પ્રોડક્ટ છે. હવે અમે તમને પ્રકાશ અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ચિકન soufflé રસોઈ માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ કહીશું.
ચિકન souffle રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 1 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 150 મિલી;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઇંડામાં આપણે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. ફીક ફોર્મ્સ સુધી ઝટકવું ચિકન સ્તન બોઇલ સમાપ્ત માંસ બ્લેન્ડર સાથે કચડી છે. પરિણામી ભરણમાં, અડધા અડધા માખણ ઉમેરો, જગાડવો અને ધીમે ધીમે ક્રીમ, વ્હિસ્ટેડ યોલ્સ, મીઠું, બાકીના તેલનો ઉપયોગ કરો. અમે ફરીથી માટી. અત્યંત ઓવરને અંતે, whipped ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો, નરમાશથી સામૂહિક મિશ્રણ. માખણ સાથે પકવવાના મહેનત માટેના ફોર્મ, નાજુકાઈના માંસને મૂકે છે અને સમાનરૂપે તેને વિતરિત કરો. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. રસોઈ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલી શકાતી નથી, જેથી ચિકન સૂફ્લ ન થઈ શકે.
ચિકન માંથી સૌફ્લ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- 22% ચરબીનું ક્રીમ - 200 મિલી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
ચિકનના સ્તનો છૂંદેલા, ધોવાઇ અને ટુકડાઓમાં કાપીને આવે છે, જે પછી માંસની ગંઠાઈ ગયેલા મધ્ય ગ્રીલમાંથી પસાર થાય છે. યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. ડુંગળી ચોપ. એક બ્લેન્ડર સાથે ઝીંક ચિકન નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, માખણ, ક્રીમ અને ઝીણો. અલગથી મીઠું સાથે ગોરા હરાવ્યું. અને નરમાશથી તેને અગાઉ તૈયાર કરેલા સમૂહ સાથે મિશ્રિત કરો. અમે પરિણામી મિશ્રણને મૉડેલમાં ફેલાવીએ છીએ, માખણથી મસાલેદાર થઈને તેને 20 મિનિટ સુધી 180 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ઓફ Souffle
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- જમીન પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે ઊંડા બાઉલ ચિકન કતરણ કરવી, લોટ, ઇંડા, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. દૂધમાં રેડો અને સરળ સુધી ફરી જગાડવો. પરિણામી સમૂહ એક ઊંડા સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે greased. પેપરિકા સાથે ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ અને છંટકાવ. લગભગ અડધા કલાક સુધી 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી એક પોપડાની રચના થાય છે.
ડબલ બોઈલરમાં ચિકનથી સોફ્લે
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- પ્રોટીન - 1 એકમ;
- માખણ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ચિકન સ્તનો બ્લેન્ડર સાથે કચડી છે સફેદ બ્રેડ સાથે પોપડો કાપી. દૂધ સાથે નાનો ટુકડો બટકું રેડવાની મેલ્ટિંગ માખણ પાણી સ્નાન માં ઓગાળવામાં. અમે ચિકન નાજુકાઈના માંસ, દબાવવામાં બ્રેડ, માખણ, મરી અને મીઠું ભેગા કરીએ છીએ. એક સમાન પદાર્થ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પછી ફરીથી, બધા સાથે મળીને, એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ, દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે અમે ઇંડા તોડી, જરદી ના પ્રોટીન અલગ છે. મીઠાના ચપટીના ઉમેરા સાથે મજબૂત ફીણમાં પ્રોટીન ઝટકવું. અમે તૈયાર બળતરામાં પ્રોટીન સમૂહને રજૂ કરીએ છીએ અને તેને મિશ્ર કરીએ છીએ. સ્ટીમરની ક્ષમતા માખણથી ઊંજણ કરે છે, અમે સપાટીને સમતોલિત કરીને બળતરા ફેલાય છે. 35 મિનિટના દંપતિ માટે સ્વેફ્લ કુક કરો.
ડાયેટરી ચિકન સૉફલે
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- મીઠું, પૅપ્રિકા, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન પેલેટ, ગાજર, ડુંગળી અને કોબી રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપી અને એકરૂપતા માટે અંગત સ્વાર્થ માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને. મસાલા, મીઠું, ગ્રીન્સ, દૂધ, ઇંડા અને ફરીથી મિશ્રણ સાથે બધા મિશ્ર ઉમેરો. પરિણામી ચિકન સમૂહ મોલ્ડ પર નાખવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સે.મી. પર.