બિયાં સાથેનો દાણા છંટકાવથી વાનગીઓ ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી રશિયન રસોઈપ્રથામાં નિશ્ચિતરૂપે જળવાયેલી છે. વધુમાં, બિયાં સાથેનો દાણો ઘણા સુખાકારી આહાર એક ઘટક છે, અને યોગ્ય પોષણ એક અભિન્ન ભાગ છે. અમે તમને કહીશું કે શરીર માટે બિયાં સાથેનો દાણો લાભ શું છે.
બિયાં સાથેનો દાણો ઉપયોગી ગુણધર્મો
- આ અનાજનો નિયમિત ઉપયોગ રક્તવાહિની અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની સ્થિતિ પર મોટી અસર પડશે. પ્રથમ, કારણ કે બિયાં સાથેનો દાણો પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ છે, જે હૃદય સ્નાયુ કામ નિયમન. બીજું, આ અનાજ વિટામિન સી અને રૂટિનનો એક સ્રોત છે. આ પદાર્થો અમારી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે અને લોહીની સુસંગતતાને સામાન્ય બનાવે છે. ત્રીજે સ્થાને, બિયાં સાથેનો દાગી લોખંડ અને મેગ્નેશિયમ ધરાવે છે, હેમોગ્લોબિનનો સામાન્ય સ્તર જાળવવા માટે જરૂરી છે.
- યકૃત માટે બિયાં સાથેનો દાણોનો ફાયદો આ શરીરમાંથી સંચિત ઝેરમાંથી કેટલાક દૂર કરવાની ક્ષમતા છે.
- આ ખામી નોંધપાત્ર જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે. તે ફાઈબર ધરાવે છે, જે સામાન્ય આંતરડાની માઇક્રોફલોરા જાળવવા માટે જરૂરી છે. બિયાં સાથેનો દાણો ની રચના માં પાચન પ્રોત્સાહન કે કાર્બનિક એસિડ મળી.
- ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે બિયાં સાથેનો દાણો ફાયદા વિશે સાંભળ્યું છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. તેઓ ધીમે ધીમે ભાંગી ગયા છે, તેથી બિયાં સાથેનો બારીક ગરબડ ખૂબ સંતોષકારક વાનગી છે. આ રીતે, ઇન્સ્યુલિન "કૂદકા" ટાળવા માટે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે બિયાં સાથેનો દા.ત. આગ્રહણીય છે.
- બિયાં સાથેનો દાણો થાઇરોઇડની અપૂર્ણતાને ટાળવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે આયોડિન ધરાવે છે.
- આ પાકમાં એમિનો એસિડ , પ્રોટીન અને વનસ્પતિ ચરબી પણ છે, જેના કારણે રમતવીરો અને શાકાહારીઓ તેને ચાહે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો માંથી મહત્તમ લાભ કેવી રીતે મેળવવી?
ખૂબ વાર દૂધ ઉકાળવા બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન માટે ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલાક ન્યુટ્રીશિયનો દ્વારા બિયાં સાથેનો દાણો અને દૂધ ઉપયોગ આજે પ્રશ્ન કરવામાં આવી રહી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે અન્ય ખોરાકમાંથી દૂધ શ્રેષ્ઠ રીતે અલગ છે વધુમાં, ફેટી દૂધ પર બિયાં સાથેનો દાણો છૂંદો આ આકૃતિ માટે ગંભીર નુકસાન કારણ બની શકે છે, કારણ કે આવા એક વાનગી ખૂબ કેલરી છે.
બિયાં સાથેનો દાણો સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તમારે યોગ્ય રીતે તેને તૈયાર કરવું જોઈએ. તે લાંબા સમય માટે બિયાં સાથેનો દાણો ધોવા અથવા સૂકવવા માટે આગ્રહણીય નથી કે જેથી કેટલાક પોષક તત્ત્વો ખોવાઈ જાય નહીં. લાંબા ગાળાના ઉપચારની પ્રક્રિયામાં, કેટલાક વિટામિનો અને અન્ય સંયોજનો નાશ પામે છે. આ દ્રષ્ટિકોણથી, ઉકાળવા બિયાં સાથેનો દાણો લાભ ખાસ કરીને ઊંચી છે, તેમજ ઓછી ચરબી kefir સાથે ભરવામાં રાત માટે બિયાં સાથેનો દાણો.