ચેરી ડમ્પિંગ માટે ડૌગ

ટેસ્ટી ચેરી - વિટામિન સી અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્ત્રોત, અલબત્ત, તેના કાચા સ્વરૂપે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, પરંતુ ક્યારેક તમે જાતે સ્વાદિષ્ટ કંઈક જાતે સારવાર કરવા માંગો છો વાની તૈયાર કરવા માટે સરળ - cherries સાથે vareniki તેજસ્વી, પૌષ્ટિક, તે તમને સરળતાથી, ઝડપથી રસદાર, સુગંધિત ભરણ જેવા તદ્દન ઝડપી અભિપક ખાનારા જેવા પરિવાર, ખાટા કણક પરબિડીયાઓને ઢાંકી દેશે.

ડમ્પિંગ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ કણક ભેળવી જોઈએ ત્યાં એક પ્રશ્ન હોઇ શકે છે, અન્યથી અલગ ચેરીઓ સાથે વારેનીકી માટે કણક શું છે? પ્રથમ, તે ખાંડની થોડી રકમ સાથે રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે ચેરી સામાન્ય રીતે તદ્દન ખાટા બેરી છે. બીજા તફાવત - આ બેરી ઘણો રસ આપે છે. તૈયારી દરમિયાન પરબિડીયાઓમાં ઘટાડો ન થવા માટે, ચેરી ડમ્પિંગ માટેના કણક વધુ ગાઢ હોવો જોઈએ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની તૈયારી સાથે, વાનગી ની તૈયારી શરૂ કરો: ચેરી મારફતે જાઓ, પૂંછડીઓ દૂર, સંપૂર્ણપણે કોગળા. જ્યારે ડ્રેઇન થાય, હાડકાં દૂર કરો. રસાળને ડ્રેઇન કરવા માટે, એક આચ્છાદન માં બેરી મૂકો, અને તે દરમ્યાન, બીજા ઘટકની સંભાળ રાખો. તમે કેવી રીતે વારેનીકી માટે ચેરી સાથે કણક બનાવવા તે તમને કહો.

ચેરી ડમ્પિંગ માટે ફ્રેશ કણક

ઘટકો:

• પાણી - આશરે 350 મિલિગ્રામ;
• / s માં sifted ઘઉંના લોટ - એક સ્લાઇડ વિના 4-4.5 કપ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

અલબત્ત, લોટને તપાવી દેવાની જરૂર છે - બધુ શ્રેષ્ઠ - તરત જ વાટકીમાં, જેમાં તમે કણક ભેળવી જશો પાણી ગરમ કરો, તેમાં ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન કરો. પાણી ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ શરીરનું તાપમાન અથવા ઓરડાના તાપમાને લગભગ. થોડુંક ભાગમાં પાણી રેડવું, ધીમે ધીમે તેને લોટથી જોડવું. તે મિશ્રણ કરવા માટે લાંબો સમય લે છે, સૌ પ્રથમ એવું લાગે છે કે ત્યાં ઘણી યાતના છે. પાણી ઉમેરી નાખો, માટી ચાલુ રાખો, ધીમે ધીમે તમામ લોટ "જાય." પ્રક્રિયાના અંતમાં, તેલ સાથે કણક લો. જો ત્યાં કોઈ ઓલિવ ન હોય, તો તમે કોઈપણ વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પાણી પરના ચેરીઓ સાથે ડુપ્લિંગ્સ ડમ્પિંગ, તે સ્થાયી થાય તે પહેલા તે ગાઢ અને લવચીક હોય છે.

તમે ઇંડા ઉમેરીને રેસીપીને સહેજ બદલી શકો છો - જેથી કણક વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને સુખદ મળશે.

ઇંડા સાથે પાણી પર ચેરીઓ સાથે ડુપિંગ ડમ્પિંગ

ઘટકો:

• ઇંડા બટેર - 3-4 ટુકડાઓ;
• ઘઉંના લોટ - 3 કપ (700-750 જી);
• ખનિજ જળ - 200 મી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

તળેલું લોટમાં, ખાંડ અને મીઠું સાથે મારવામાં આવે છે તે ઇંડા રેડવું, નરમ તેલ ઉમેરો (તે ઓગળવું જરૂરી નથી) અને, ધીમે ધીમે સોડા પાણી ઉમેરીને, કણક લોટ કરો. તે પાછલા રેસીપી કરતાં વધુ નરમ અને સરળ હોઈ ચાલુ કરશે.

દહીં પર ચેરીઓ સાથે ડુપ્લિંગ્સ માટે ડૌગ

અન્ય રસપ્રદ અને પ્રમાણમાં સરળ વિકલ્પ. કેફીર ઓછામાં ઓછા 2.5% ચરબી પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, આ કિસ્સામાં કણક ખૂબ નરમ અને વધુ નાજુક હશે તમે ખાટા દૂધ અથવા વણાયેલી દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• / s માં ઘઉંના લોટ - 3 કરતા ઓછા ચશ્મા નહી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• કેફિર - 200 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.

તૈયારી

આ રેસીપી માટે, નિયમ યાદ રાખવું અગત્યનું છે: કિફિર ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ. મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો અને વાટકીમાં વાવો. કીફિરમાં રેડો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક કણક જગાડવો, તે ત્યાં સુધી પોતે તમારા હાથમાં ચોંટતા બંધ નહીં કરે

તમે ઘટકોની સૂચિમાં ખાંડ અને ઇંડા ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં, લોટની માત્રામાં અડધો કપ વધવો જોઈએ, નહીં તો કણક ઘનવાળું ન હોવું જોઈએ અને રાંધવાના વેરેનિકીને છાલવામાં આવશે.

તેથી, ચેરી ડમ્પિંગ માટે કણક તૈયાર છે, વાનગીની વાનગી દરેકને ઓળખાય છે આ કણક પર્યાપ્ત પાતળા, હીરાની અથવા વર્તુળોમાં કાપીને, ભરવા અને ધારને રક્ષણ આપે છે. તૈયાર વારેનીકી ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અથવા ભાવિ ઉપયોગ માટે સ્થિર થઈ શકે છે.