હોટ બીટ્રોટ - રશિયન રાંધણકળાની ક્લાસિક રેસીપી , એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે પ્રથમ નજરમાં બોર્શ જેવું જ છે. હકીકત એ છે કે બીટરૂટ કોબી વગર ઉકાળો, અને ક્યારેક પણ બટાકાની વગર.
કેવી રીતે ગરમ બીટનો છોડ સૂપ રાંધવા માટે?
હૉટ બીટર્નોટ રસોયણ પણ રાંધણ શિખાઉ માણસને સામનો કરવા માટેના એક રેસીપી સાથે મુશ્કેલ નથી. નીચેના ભલામણો ઝડપથી અને સરળતાથી કાર્ય સામનો કરશે અને માત્ર એક મોહક નથી, પરંતુ તેજસ્વી સુંદર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તૈયાર.
- બીટરોટને પૂર્વ-રાંધેલા અને કાપલી અથવા મઢેલા બીટ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- પ્રથમ વાનગીને તેજસ્વી બર્ગન્ડીનો દારૂ રંગ બનાવવા માટે, બીટનો કંદ માટે થોડો સરકો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- સેવા આપવા બીટરૂટ ખાટી ક્રીમ, ગ્રીન્સ અને બાફેલી ઇંડા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
માંસ સાથે હોટ બીટનો કંદ - એક ઉત્તમ રેસીપી
માંસ સાથે ગરમ બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી એક અતિ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પ્રથમ કોર્સ રસોઇ મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, ડુક્કરનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તમે કોઈ અન્ય માંસ લઈ શકો છો, દરેક કિસ્સામાં ફક્ત રસોઈ સમય અલગ હશે. જો તમારી પાસે હાથમાં સારો ટામેટાનો રસ ન હોય તો, તમે તેને પાણીમાં ભળેલા ટમેટા પેસ્ટથી બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- પાણી - 3 લિટર;
- ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- બીટ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- 6% એક ડંખ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- માંસ ઉકાળવામાં આવે છે
- અદલાબદલી ડુંગળી પાસ કરો, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બીટસ ઉમેરો, તેની નરમાઈ લાવવા અને ટમેટામાં રેડવાની છે.
- બટાકા નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને સૂપ પર મોકલવામાં આવે છે.
- 15 મિનિટ પછી શાકભાજી પસાર થાય છે, 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને માંસ સાથે ગરમ ઉકળતા બીટનો કટ કાપી પછી.
ચિકન સાથે ગરમ બીટનો કંદ સૂપ - ક્લાસિક રેસીપી
ચિકન સાથે ગરમ બીટનો છોડ સૂપ માટે રેસીપી દરેકને સરળ અને સુલભ છે. ઘર માટે ચિકન વાપરવું સારું છે, સૂપ સાથે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો કે તે ખૂબ ચરબી ન હોય તો, બીટરોટ બીજા સૂપ પર રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે. તૈયાર માંસ દૂર કરવામાં આવે છે, તેને ખાડામાંથી અલગ કરવામાં આવે છે અને ફાઇલિંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 1,5 કિલો;
- બટેટા - 400 ગ્રામ;
- ગાજર, ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- ચિકનને ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, પાણી રેડવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે.
- બટાટા ઉમેરો
- કાપલી ડુંગળી અને ગાજર ડુબાડવામાં આવે છે.
- બાફેલી બીટ્સ ટોમેટો સાથે છીણવું અને ફ્રાય.
- ડુંગળી અને બીટ સૂપ, લસણ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓમાં ફેલાય છે.
માંસ વિના ગરમ બીટનો કંદ - એક ઉત્તમ રેસીપી
હોટ બીટ્રોઉટ, જેનો ક્લાસિક રેસીપી વધુ રજૂ થાય છે, જોકે માંસના ઉમેરા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ મોહક બનવા માટે બહાર આવે છે. તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે કે રાંધવાના બીટરોટ માટે એક વાનગીની જરૂર પડશે, તેમાં શાકભાજી પ્રથમ રંગીન હોય છે, અને પછી તે જ પાણી રેડવામાં આવે છે. આ હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ કઢાઈ માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- ધનુષ્ય - 2 હેડ;
- 1 મોટી ગાજર;
- 1 બીટ;
- મોટા ટમેટા -1 પીસી.
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
- ફ્રાય સુધી અડધા રાંધેલા, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર, બીટ, પાસાદાર ભાત ટમેટાં અને 15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
- બટાકાની ઉમેરો અને પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, જેમાં ઇચ્છિત ઘનતામાં બીટનો છોડ કાઢવો.
- જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે બીટરોટ તૈયાર થશે.
કિન્ડરગાર્ટન તરીકે હોટ બીટનો કંદ, - રેસીપી
કિન્ડરગાર્ટનની જેમ હોટ બીટ્રોઉટ સૂપ, જેનો ક્લાસિક રેસીપી વધુ પ્રસ્તુત થાય છે, તે ઘરને આ સુગંધિત અને મોં-પ્રાણીઓની પાણીની વાનગી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે જે બાળપણથી ઘણાએ માની છે. આ પ્રથમ વાનગી પાણી અથવા સૂપ પર તૈયાર કરી શકાય છે. સૅડિક્વો બીટ્રોટની એક વિશેષતા એ છે કે રસોઈના અંતે તે ખાટા ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે, અને પછી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મોટા સલાદ - 1 પીસી.
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- બલ્બ, ગાજર - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ
તૈયારી
- ઉકાળેલા beets સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે.
- તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર પાસ કરો
- ઉકળતા પાણી અથવા સૂપમાં, બટાટા, શાકભાજી ડૂબવું અને આશરે 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- બીટ્સ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને સોફ્ટ બટાટા સુધી રાંધવા.
- અંતે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, બાળકો માટે ગરમ બીટનો છોડ એક ગૂમડું લાવવા અને બંધ કરો.
કઠોળ સાથે હોટ બીટનો કંદ - રેસીપી
કઠોળ અને ડુક્કરની પાંસળી સાથે ગરમ બીટરોટ - એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ. બીન ઝડપથી રાંધવામાં આવે તે માટે, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડુ પાણી રેડવું શ્રેષ્ઠ છે, અને પછી તે ઉકાળો. હોમમેઇડ ટમેટા પ્રાધાન્યવાળું છે, પરંતુ જો તે ન થાય તો, તમે ટમેટા રસ લઈ અને સ્ટોર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ડુક્કરની પાંસળી - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- બીજ - 100 ગ્રામ;
- સલાદ - 2 પીસી.;
- મરી, ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા - 500 એમએલ;
- smalets - 1 tbsp. ચમચી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- પોર્ક પાંસળી બાફેલી છે.
- કાતરી બટેટા અને સૂપ માં ફેંકવામાં.
- ફ્રાઈંગમાં, સ્મૅલેટને ગરમ કરો, મરી, ડુંગળી, લસણ ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી મૂકો.
- બીટ નરમ હોય ત્યાં સુધી લોખંડની જાળીવાળું સલાદ, ટમેટા અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
- જ્યારે બટેટા રાંધવામાં આવે છે, ભઠ્ઠી, રાંધેલા કઠોળ, મસાલા, મીઠું અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ ઉમેરો.
ઇંડા - ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી સાથે હોટ બીટનો કંદ
ઇંડા સાથે હોટ બીટરોટ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક નથી, પણ ખૂબ જ સૌંદર્યલક્ષી છે. બાફેલી ઇંડા સંપૂર્ણપણે ગોમાંસ સાથે બીટનો છોડ સૂપનો સ્વાદ બગાડે છે. લીલા ડુંગળી સાથે મળીને, તમે હોટ ડીશમાં કોઈ અન્ય કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો, જે સ્થાનિક દ્વારા પ્રેમ છે, ખોરાક વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
- બીટ્સ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી -1 ટોળું;
- મીઠું, ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- ટુકડાઓ માં બીફ કાપી, 3 લિટર પાણી રેડવાની અને તૈયાર સુધી રાંધવા.
- બટાકાની સ્લાઇસેસ ઉમેરો
- બીટ સૂકવેલા, ફ્રાય અને સૂપ મોકલવામાં આવે છે.
- મીઠું ઉમેરો, અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે.
- એક વાટકીમાં સેવા આપતી વખતે, ખાટા ક્રીમ અને બાફેલી ઇંડાનો ટુકડો મૂકો.
કોબી સાથે ગરમ બીટનો કંદ સૂપ - ક્લાસિક રેસીપી
હોટ બીટ્રોટ, જેની વાનગી નીચે પ્રસ્તુત છે, બટાકાની વગર રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ કોબી સાથે. વાનગી બોશની જેમ દેખાય છે, પરંતુ કેટલાક લક્ષણો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બીટરોટ શું છે તે સમજવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા એકવાર તેને જાતે અજમાવવાની જરૂર છે. મોટી સંખ્યામાં બીટ્સના ઉમેરાને લીધે, વાનગીઓમાં સમૃદ્ધ રંગ અને મીઠી સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે.
ઘટકો:
- કોબી - 300 ગ્રામ;
- બીટ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તેલ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય.
- ગાજર અને બીટ, સ્ટ્રો સાથે કાપીને, તળેલી, 20-30 મિલિગ્રામ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.
- કોબી કાપલી, કચડી અને બાકીની શાકભાજીમાં મોકલવામાં આવે છે.
- સોસપેરીન બોઇલ પાણીમાં, શાકભાજી ફેલાવો, 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને ગ્રીન્સ ઉમેરો.
બટાકાની વગર ગરમ બીટનો કંદ - રેસીપી
હોટ બીટ્રોટ, જેનો ક્લાસિક રેસીપી વધુ રજૂ થાય છે, બટાટા અને અન્ય શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ પ્રથમ વાનગીઓમાં જોવા માટે થાય છે. તે માત્ર ટામેટાંથી રાંધેલા બીટ્સ અને પિયર્સનો ઉપયોગ કરે છે. સૂપ ઉકાળવાથી માંસ, ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ પર હોઇ શકે છે.
ઘટકો:
- બીટ્સ - 5 પીસી.;
- સૂપ - 2 લિટર;
- ટમેટા રસો - 3 tbsp. ચમચી;
- સરકો 6% - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- તેલ અને સરકો ના ઉમેરા સાથે છીણી અને સ્ટ્યૂ પર મધમાખ ઉછાળો.
- ફ્રોઈંગ પાનની સામગ્રીને સૂપ સાથે મોકલો, મસાલા, ટમેટા, પોડ્સાલિવાયટ મૂકો.
- 15 મિનિટ માટે રસોઇ.
- ગરમ સૂપ બીટરોટમાં પીરસવામાં આવે ત્યારે ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું ઉમેરી શકો છો.
એક ટોચ સાથે ગરમ બીટનો કંદ સૂપ - ક્લાસિક રેસીપી
ટોપ્સ સાથે હોટ બીટરોટ, જેની રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે, તે ખૂબ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે. રસોઈમાં, રુટ પાકોનું વ્યાપક પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે, અને ટોપ્સ ઘણી વાર ફેંકી દેવામાં આવે છે, અને સંપૂર્ણપણે નિરર્થક છે, કારણ કે તેમાં ઘણો વિટામિનો છે. ટોચની સાથેનો બીટરોટ વસંતમાં તૈયાર કરવા માટે સારો છે, જ્યારે ગ્રીન્સ રસદાર છે.
ઘટકો:
- સૂપ - 2 લિટર;
- ટોપ્સ, બટાકા સાથેના બીટ્સ - 3 પીસી.;
- ગાજર, ડુંગળી - 2 પીસી.
તૈયારી
- એક છીણી પર સ્ટ્રો અથવા ટિંકર સાથે કટકોલા બીટ્સ અને ગાજર, ડુંગળીને તીવ્ર કચડી, અને નાના બ્લોકો સાથે બટાકાની કાપી.
- બીટ ટોપ્સ અને લીલા ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી.
- લાલ સુધી ડુંગળી ફ્રાય, ગાજર અને beets ઉમેરો
- સૂપ બટાકાની સાથે ઘટાડે છે અને નરમાઈને દબાવવામાં આવે છે.
- ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી ઉમેરો, અને પછી 5 મિનિટ ટોપ્સ, ગ્રીન્સ, મસાલા, મીઠું મૂકો.
- બીટર્નોટ અને ખાટા ક્રીમ પીરસવામાં આવે છે.
એક મલ્ટિવાર્કમાં હોટ બીટરોટ - ક્લાસિક રેસીપી
મટીવાર્ક કૂકમાં હોટ બીટરોટ , સ્ટોવ કરતાં વધુ સરળ છે. પ્રથમ, યોગ્ય કાર્યક્રમ પર માંસને ફ્રાય કરો, પછી શાકભાજી ઉમેરો, પાણીમાં રેડવાની અને વાનગીને તત્પરતામાં લાવો. ઉનાળાના સમયમાં મોસમી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને શિયાળામાં ટમેટા પેસ્ટ અથવા હોમમેઇડ ટમેટામાં જો કોઈ હોય તો તે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- બટાકા, ટમેટાં - 4 પીસી.;
- સલાદ - 3 પીસી.;
- ડુંગળી, ગાજર, મરી - 1 પીસી.
તૈયારી
- ગરમ બીટરોટની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે તેલ વાટકી, માંસ, ડુંગળીમાં રેડવામાં આવે છે અને બેકિંગ પર તે 30 મિનિટ રાંધે છે.
- એક છીણી પર બીટ્સ અને ગાજર તાણખોર, અને મરીનો બારીક કાપી.
- શાકભાજીને મલ્ટિવૅક મોકલો, બટાટા અને ટામેટાં મૂકો.
- મીઠું, મસાલા, પાણી રેડવું અને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં, 2 કલાક માટે તૈયાર કરો.