કઠોળ સાથે Borsch - વાસ્તવિક યુક્રેનિયન વાની મૂળ વાનગીઓમાં

બોસ્ચ્ટ બીન્સ સાથે - એક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ, જેનું મૂળ હજુ પણ ચર્ચવામાં આવ્યું છે, તે હંમેશાં ઘર ડિનરની મેનૂમાં દાખલ થયું છે. વાસણમાં પવિત્ર કંઈ નથી: દાળો તટસ્થ છે અને ગરમ, પૌષ્ટિકના સ્વાદને અસર કરતા નથી - અને માંસના ઘટકોને બદલવાથી, ઉપયોગી અને નાણાકીય રીતે સુલભ છે, અને તેથી આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીમાં અનિવાર્ય સહભાગીઓ છે.

કઠોળ સાથે borscht રસોઇ કેવી રીતે?

પરંપરાગત ગરમ વિવિધ શાકભાજી, સમૃદ્ધ સૂપ, મીઠી અને ખાટા સ્વાદ અને સમૃદ્ધ રંગ છે. શાકભાજીનો સેટ બદલાઈ શકે છે, જેનાથી વાનીની સુસંગતતાને અસર થઈ શકે છે, કારણ કે યોગ્ય બોર્શમાં "એક ચમચી હોવી જોઈએ" Legumes ઘનતા આપશે, સંતૃપ્તિ અને રસોઇ માં વિલંબ થશે નહીં, જો તમે જાણો છો કે borscht માટે દાળો ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા.

1. કઠોળ સાથે borsch તૈયારી માટે લાંબા છેલ્લા સૂકવવા જરૂરી છે. જો ત્યાં સમયની અછત હોય તો, તેને 5 સે.મી.થી ઠંડા પાણીથી ભરી દો, બોઇલ પર લઈ આવો અને પાણી ફરી ભરો. તમે રાંધવા ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
2. બીજી રીત બીજ પર સોડા ઉમેરતી હોય છે. આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે, પરંતુ સ્વાદને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે ગોઠવવું પડશે.
3. રસોઈ ઓવરને અંતે કઠોળ મીઠું.
4. દાળો માંસ સૂપ સાથે સમાંતર રાંધવામાં શકાય છે.

યુક્રેનિયન borsch - બીજ સાથે રેસીપી

કઠોળ સાથે યુક્રેનિયન borsch ક્લાસિકલ રેસીપી એક જાતો છે, જેમાં મુખ્ય સ્થળ દાળો દ્વારા લેવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીની પ્રતિજ્ઞા યોગ્ય રીતે રાંધેલ ખોરાક છે, અને બધા ઉપર - સફેદ દાળો, બરડ અને સોફ્ટ. સંતૃપ્તિ હાંસલ કરવા માટે, તે પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે, બટાટા સાથે વારાફરતી pawned અને અંતે દબાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
• ચરબીયુક્ત - 75 જી;
• બીજ - 80 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બીટ -1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કોબી - 150 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક મદદરૂપ

તૈયારી

1. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બીન ઉકળવા.
2. માંસ ના સૂપ બબરચી.
3. સૂપ માં માંસ, બટાકા, કોબી અને કઠોળ મૂકો.
4. ડુંગળી અને ગાજર સાથે ફ્રાય ચરબી, borsch મૂકવામાં.
5. બીટરોટ, પાસ્તા ઉમેરો
6. બીજ સાથે borsch યુક્રેનિયન ઊગવું સાથે ભરો.

તૈયાર દાળો સાથે Borsch

તૈયાર કઠોળ સાથે બોસ્ચ માટેની વાનગી સૂકી બીનની પરંપરાગત સંસ્કરણ જેવી છે: તે જ ખાદ્ય સમૂહ અને સમૃદ્ધ માંસની સૂપ . કેટલાક તકનીકી તફાવતો - રસોઈની ઝડપ, જે ઉપલબ્ધ ધોરણે મહત્વની છે અને અંત પહેલાના થોડા મિનિટોના ઉત્પાદનને મૂકવાથી, હોટના સ્વાદને અસર નહીં કરે.

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 1,3 કિગ્રા;
• બીટ -1 પીસી.
• કોબી - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• કેનમાં લાલ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
• પેસ્ટ - 70 ગ્રામ;
• ખાંડ - ચપટી;
• સરકો - 10 મી.

તૈયારી

1. માંસનો કૂક, કાપો અને સૂપ પર પાછા.
2. તેના માટે બટાટા મોકલો.
3. ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય
4. કોબી વિનિમય, શાકભાજીમાં ઉમેરો.
5. પાસ્તા, ખાંડ અને સરકો સાથે બીટરોટ ફ્રાય, બોર્શમાં દાખલ કરો.
6. લાલ કઠોળ ઉમેરો
7. લાલ કઠોળ સાથે borsch 5 મિનિટ પછી પ્લેટ દૂર.

માંસ વિના કઠોળ સાથે Borsch

બીન્સ સાથે બોશ એક રેસીપી છે જેના દ્વારા તમે હાથથી ઉત્પાદનોમાંથી સ્વાદની વિવિધતા પ્રાપ્ત કરી શકો છો. કેટલીક દાળો અને સરળ શાકભાજી માંસ અને બેકોન સાથેની એક સમૃદ્ધ વાનગીની સામાન્ય દ્રષ્ટિ બદલી શકે છે, હળવા આહાર ગરમ, સિઝનની અનુલક્ષીને સક્ષમ, ઠંડા અથવા ગરમ સેવા આપશો.

ઘટકો:

• બીજ - 150 ગ્રામ;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• કોબી - 150 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે બટાકાની રસોઇ.
2. કોબી ઉમેરો
3. ડુંગળી, ગાજર, મરી અને ટામેટાં બહાર કાઢે છે.
4. બધા 5 મિનિટથી કઠોળ સાથે બોસ્ચ ખોરાક ભેગા અને દુ: ખી.

ટૉમેટો અને કઠોળમાં સ્પ્રેટ સાથે બોર્શ

સ્પ્રેટ અને કઠોળ સાથે બોર્શ - જે માંસ ઘટકોની ભાગીદારી વિના ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક ખોરાક સાથે મેનુને વિવિધતા આપવા માગતા હોય તે માટેની અસલ રેસીપી. ઉપવાસ અને અનલોડિંગ દિવસોમાં લોકપ્રિય છે, એક મહાન ફાયદો - ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, જે વર્ષ માટે સિઝનમાં ફેરફાર કરતી વખતે શરીર માટે આવશ્યક છે.

ઘટકો:

• ટમેટાની ચટણીમાં સ્પ્રેટ્સ - 450 ગ્રામ;
• બીટ -1 પીસી.
• બીજ - 150 ગ્રામ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• મરી - 1 ભાગ;
• કોબી - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. રાંધેલા દાળો 5 મિનિટ પછી બટેટા ઉમેરો - બીટ્સ
2. કોબી અને મરી મૂકે છે.
3. સહેજ સ્પ્રેટ ઉકળવા, અને દાળો સાથે પ્લેટ borsch દૂર.

સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળ સાથે Borsch

સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળ સાથે બોર્શ એક વાનગી છે જે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનને બદલી શકે છે, તેના મલ્ટીકોમ્પોનેંટ અને ઉપયોગી રચનાને આપવામાં આવે છે. મુખ્ય સુવિધા ખાટા કોબી છે, જે યુવાન કરતાં નાણાકીય રીતે વધુ સુલભ છે અને છેલ્લા વિટામિન અનામતને વટાવી છે. પૌષ્ટિક અને પૌષ્ટિક હોટમાં ઘણી આવૃત્તિઓ છે, પરંતુ સૌથી પ્રખ્યાત ચિકન સૂપ પર છે.

ઘટકો:

• બીજ - 80 ગ્રામ;
• ખાટા કોબી - 250 ગ્રામ;
• સૂપ - 2.5 લીટર;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પેસ્ટ - 55 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. દાળો રસોઇ, સૂપ દાખલ.
2. ગાજર અને ડુંગળી પાસ્તા અને કોબી સાથે ફ્રાય. પાણીમાં 200 મિલિગ્રામ અને 7 મિનિટ માટે સણસણવું.
3. મિશ્રણ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે બીજ સાથે borsch રસોઇ.

મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે Borsch - રેસીપી

મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે બોશ એક પૌષ્ટિક વાનગી છે, જે સંપૂર્ણપણે "માંસ" બૉશના પ્રકૃતિને અનુકૂળ છે. મુખ્ય ઘટકો- મશરૂમ્સ અને કઠોળ વનસ્પતિ પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે, અને તેથી, સ્વાદ ગુમાવ્યા વગર પરંપરાગત ઘટક માટે યોગ્ય વિકલ્પ. તૈયારી માટેની ટેકનોલોજી શાસ્ત્રીય સૂત્ર સાથે સુસંગત છે અને બધું ઉપલબ્ધ છે.

ઘટકો:

• સૂકા મશરૂમ્સ - 65 ગ્રામ;
• કોબી - 250 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બીટ -1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બીજ - 150 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. સૂકવેલા દાળો 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. સમગ્ર બટાટા ઉમેરો.
3. સૂકાં મશરૂમ્સ પાણીથી ભરે છે.
4. પેસ્ટ સાથે બીટનો કંદ, ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાય
5. બટાકાની રેસિકાઇટ, કોબી, ફ્રાય અને મશરૂમ્સ ઉમેરો.
6. 15 મિનિટ માટે રસોઇ.

કઠોળ સાથે Lenten સૂપ - રેસીપી

તૈયાર દાળો સાથે લેન્ટન બોશ યોગ્ય અને તંદુરસ્ત વાનગી છે, જેની સાથે તમે ઉપભોગ સાથે ઝડપથી ઉપવાસ કરી શકો છો, ભોજનનો આનંદ માણી શકો છો. ઉપવાસના દિવસો માં, તમે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ વિટામિન્સના નુકશાન ભરવા માંગો છો, અને આ રેસીપી સંપૂર્ણપણે તમે શું કરવા માંગો છો અનુલક્ષે છે. સંગ્રહિત બીન સમય અને સપોર્ટ પ્રોટીનને ઝડપી કરશે.

ઘટકો:

• તૈયાર બીજ - 200 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• બીટ -1 પીસી.
• કોબી - 250 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. પાણીમાં બટાકાની રેડવાની.
2. 10 મિનિટ કોબી પછી ઉમેરો.
3. પાસ્તા સાથે બીટ અને ડુંગળી ફ્રાય, બોસ્ચમાં સ્થાન
4. પછી બીન મોકલો અને 10 મિનિટ પછી બંધ કરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં દાળો સાથે બોશ

બીજ અને માંસ સાથે Borsch એક આદર્શ અને ઉપયોગી વિકલ્પ છે, મલ્ટિવેરિયેટ માટે બનાવેલ છે. તેમાં, બીન નરમ, નાજુક પોત પ્રાપ્ત કરશે અને પડોશી ઘટકોના સુગંધને સૂકવી નાખશે, અને માંસ તેની રસાળતાને જાળવી રાખશે અને કૂકને સૂપ આપશે. આધુનિક મશીનની ધીમી, ઝંખનાથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાનીની બાંયધરી આપે છે.

ઘટકો:

• બીજ - 150 ગ્રામ;
• સલાદ - 2 પીસી.;
• ડુંગળી -1 પીસી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
• કોબી - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

1. "બેકિંગ" પર માંસ, ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
2. પાસ્તા અને બીટ્સ ઉમેરો
3. પાણીમાં રેડવું, ભીની બીજ અને કોબી મૂકો.
4. 2 કલાક માટે "સૂપ" મોડમાં રસોઈ.