Yumbriki એક સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવવામાં મૂળ, હવાઈ અને કડક કેક અથવા બિસ્કિટ છે. તેઓ સ્ટોરમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, તેથી અમે તમને કહીશું કે ઘરે ઘરે યુમ્બીરી કેવી રીતે બનાવવું.
કૂકીઝ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 750 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, ખાંડ અને માખણ સાથે સારી રીતે ઇંડા પહેરો, અને પછી ધીમે ધીમે સ્ટાર્ચ રેડવું અને કાંટો દહીં મૂકો. સમાન ક્રીમી સમૂહ સુધી બધું ઝટકવું મેળવી શકાય છે અને જો સુસંગતતા થોડો ગાઢ હોય તો, તેને દૂધ સાથે થોડું પાતળું કરો. હવે લોટમાં રેડવું અને કણક લોટ કરો. અમે તેને પ્લેટમાં લઇએ છીએ, તેને એક બોર્ડ પર મુકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ, અને ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ. આગળ, બંને બાજુથી મધ્યમાં કણકને પત્રક કરો અને વર્તુળોમાં કાપો કરો. આ ટ્રેને તેલથી લ્યુબ્રિકેટ કરવામાં આવે છે અને અમે 5-7 મિનિટ માટે કૂકીઝને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ અને પછી કાળજીપૂર્વક તેમને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને પકડી રાખો.
કુટીર પનીર સાથે યુમ્બ્રીકી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી 100 મીલી;
- દૂધ - 50 મી.
ક્રીમ માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 મિલી;
- માખણ - 50 ગ્રામ
શણગાર માટે:
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ-પ્રગટાવવામાં આવે છે અને હૂંફાળું કરવા માટે 190 ° સે પર સુયોજિત કરે છે. હવે એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેમાં પાણી અને દૂધ રેડવું, માખણ ઉમેરો, મીઠું ચપટી મારવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી વાનગીઓ ધીમા આગ પર મૂકી અને,