ચોખા વિશ્વમાં સૌથી જૂના અને સૌથી સામાન્ય અનાજ પૈકીનું એક છે. લોકો આશરે 9000 વર્ષ પહેલાં ચોખા ઉગાડવાની શરૂઆત કરી હતી.
ચોખા ખોરાકનો વ્યવસ્થિત વપરાશ શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, તે શરીરના ઝેરને દૂર કરે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગ, વાહિની અને નર્વસ પ્રણાલીઓના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
સફેદ પોલિશ્ડ, અસ્પષ્ટ, ઉકાળવા, ભુરો, લાલ, રાઉન્ડ-અનાજ, મધ્યમ-દાણાદાર અને લાંબા અનાજને ભેદ કરવાનું શક્ય છે. વિવિધ પ્રજાતિઓની ઉપયોગીતા એ જ નથી. વેપાર નામ "કાળા ચોખા" સાથેનું ઉત્પાદન ચોખા નથી, જો કે તે ઉપયોગી પાક છે.
કોઈ પણ કિસ્સામાં, અમે ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ અથવા અલગથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તમારા મનપસંદ અનાજ તૈયાર કરી શકો છો.
સુશોભન માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ચોખા તૈયાર કરવી અને વિવિધ વાનગીઓ માટે કયા પ્રકારની અનાજ પસંદ કરવી તે તમને કહો.
એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક સ્વાદિષ્ટ ચોખા બનાવવાનું મૂળભૂત સામાન્ય વિચાર આના જેવું દેખાય છે: તે ધોવાઇ અને બાફેલું છે, ક્યારેક એક વાર વધુ ધોવાઇ જાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, ગ્રોટ્સ પ્રથમ ચરબીમાં તળેલા છે, પછી પાણી (અને ક્યારેક અન્ય પ્રવાહી પ્રોડક્ટ્સ) ઉમેરાય છે અને રાંધવામાં આવે છે. વિવિધ ગ્રેડના અનાજ માટેનો રસોઈ સમય અલગ છે, સામાન્ય રીતે ચોખા 8 થી 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ચિકન માટે ચોખા રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ - રેસીપી
ચિકન કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખીને, ચોખા પસંદ કરો. થાઈ શૈલીમાં શાકભાજી સાથે બાફવામાં ચિકન કરી અથવા ચિકનને ચુસ્ત બનાવવા માટે, સૌથી યોગ્ય ચોખા જાસ્મીન અથવા બાસમતી છે. લાંબી અનાજ અને લાલ ચોખા પોલિશ્ડ પણ સારી છે - આ સામાન્ય રીતે અલગ ગીત છે, તે સુપર ઉપયોગી છે. મશરૂમ અથવા હળવું ચટણીમાં બાફવામાં ચિકન માટે, તેમજ ગરમીમાં અથવા તળેલા, કોઈપણ જાતો માટે, પ્રાધાન્ય તે જે ખૂબ ઉકાળવામાં અને ભેગા નથી (જેમ કે માછલી માટે), તે કરશે.
ઘટકો:
- ચોખા - ક્ષમતા 250 કપ સાથે 2 કપ;
- પાણી - 6 ચશ્મા અથવા વધુ.
તૈયારી
ચોખા, કામ ન કરેલા કામના વાટકામાં કાચને માપવા માટે, ઘણીવાર ઠંડા પાણીથી કોગળા, સક્રિય રીતે મિશ્રણ કરતી વખતે. 3-5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી ચોખા ભરો, ઠંડા પાણી સાથે તેને ઘણી વખત ધોઈ નાખો, તેને ડ્રેઇન કરો, પછી તમે ચાળણી પર બરછટ છોડો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું, એક કઢાઈ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણીના સૂચિત જથ્થા સાથે rinsed croup રેડવાની, બોઇલ તેને લાવવા અને ઇચ્છિત ડિગ્રી (તે સ્વાદ) માટે રસોઇ. પાચનની પ્રક્રિયામાં, ચોખાને બરાબર ભેળવો નહીં, જ્યાં સુધી તમે તેને ઉકળવા અને એકરૂપ થવું ન જોઈએ. સમય સુધીમાં: સૌમ્ય સફેદ - 8 મિનિટ, અસ્પષ્ટ સોનેરી - 12-16 મિનિટ, લાલ - 20 મિનિટ સુધી ક્યારેક અને સહેજ વધુ.
જ્યારે, તમારા મતે, ચોખાએ ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે આવરે છે જેથી નાના અંતરનું નિર્માણ થાય છે, ફક્ત થોડા મિલીમીટરમાં, ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને અને ધીમેધીમે પાણીને ધોવાથી બંને હાથથી પૅનને પકડવું. તમે બાફેલી પાણી રેડવું (એટલે કે, વીંછળવું) અને તે ડ્રેઇન કરે છે.
તે ચાળણી સાથે પણ ધોવાઇ શકાય છે, તે વધુ અનુકૂળ છે
ઠીક છે, અહીં એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે એક બરછટ ચોખા છે, તાત્કાલિક એક સેવા આપતા વાનગી પર તેને મૂકવા, આગામી અથવા ઉપર - રાંધવામાં ચિકન અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી. જો તે પછી તમારી પાસે કેટલાક ચોખા બાકી છે, તો તેને થોડો તેલ ઉમેરીને ચોંટી રહેવું ટાળવા સલાહ આપવામાં આવે છે.
માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર સ્વાદિષ્ટ ચોખા
કોઈપણ ચોખા માછલી માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ સફેદ ઝડપી તોડવું અને સહેજ ભેજવાળા ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- ચોખા સફેદ - 2 કપ;
- પાણી - 6 ચશ્મા
તૈયારી
ઉકળતા પછી ઠંડા પાણીમાં ચોખામાં ચોખ્ખા ધોવાઇ 8-10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. વધારે પાણી કાઢવામાં આવે છે, તમે કોગળા કરી શકો છો. ફિગ સુંદર રીતે ખાસ દ્વારા ફોર્મ (રિંગ અથવા અન્ય) દ્વારા પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. આગળ અમે માછલી મૂકે, અમે બધા ચટણી રેડવાની