સુવાદાણા સાથે પેનકેક

પૅનકૅક્સ માટે પાતળા કણક સ્વાદિષ્ટ અને વિશેષ ઘટકો વિના છે, પરંતુ જો તમે તેને થોડો તેજસ્વી સ્વાદ બનાવવા અને પેનકેકને ભરવા માટે માત્ર શેલમાં જ નહીં કરવા માંગો છો, પરંતુ સ્વતંત્ર ઘટક તરીકે - કણકમાં જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો નીચેના વાનગીઓમાં અમે સુવાદાણા સાથે પેનકેક કરશે.

સુવાદાણા અને સીફૂડ સાથેના પિનકૅક્સને દૂર કર્યા

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 128 જી +20 જી;
• દૂધ - 375 મિલી;
• શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
• માખણ - 6 જી;
• સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી એક ટોળું;
• લીક (સફેદ ભાગ) - 1 ટુકડો;
• માછલીનું સૂપ - 375 મિલી.
• ખાટા ક્રીમ - 80 જી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
• માછલીની પટલ (કોઈપણ સફેદ માછલી) - 600 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 600 ગ્રામ

તૈયારી

અમે દૂધ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું, અને પછી ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની શરૂ. તૈયાર પેનકેકના કણકને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે જોડી દેવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં અર્ધા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. પાતળા કણકના ભાગો (ક્યાંક 2 ચમચીમાં) બંને બાજુઓમાંથી ગ્રીસ અને ફ્રાય પર રેડીને. સુવાદાણા સાથે સરળ અને ખૂબ સુંદર પેનકેક બહાર આવો.

બાકીના તેલ પર, અમે 4 મિનિટ માટે લિક વાવે છે. બાકીના લોટ સાથે ડુંગળીને મિક્સ કરો અને તે જ સમયે રસોઈ ચાલુ રાખો. સૂપમાં, અમે ખાટી ક્રીમ ખાટા અને પરિણામી મિશ્રણ ડુંગળી એક શેકીને પણ રેડવાની છે. જલદી પ્રવાહી એક બોઇલ પર આવે છે, ગરમી ઘટાડવા અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. ચટણીની જાડાઈ ત્યારે, તે ઝીંગા અને 5 મિનિટ સુધી નાની માછલીઓના ટુકડાઓમાં સ્ટયૂ કરે છે. પેનકેકના કેન્દ્રમાં સીફૂડના ચટણી સાથે ચટણી, પેનકેકની ધારને "બેગ" મેળવવા માટે અને લીલા ડુંગળી સાથે પેનને ઠીક કરો.

સુવાદાણા, મળ અને પનીર સાથે લીલા પેનકેક

ઘટકો:

• બાફેલી કોબી કાલ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• પાણી 50 એમએલ;
• ઇંડા (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા સુવાદાણા એક ટોળું;
• લોટ - 70 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર - 2 વસ્તુઓ;
• ટમેટા સાલસા -90 ગ્રામ

તૈયારી

પૅનકૅક્સ હરીયાળો હોવાને લીધે, સુવાદાણા ઉપરાંત, દૂધ અને ઇંડાનું મિશ્રણ અદલાબદલી કોબી કાલે ઉમેરાવું જોઈએ. પરિણામી સમૂહ માં લોટ રેડતા પછી, અમે એક પ્રવાહી પેનકેક કણક વિચાર, જે સામાન્ય પેનકેક જેવા ભાગ સાથે greased પાન માં અનુભવી અને તળેલું જોઈએ. ઠંડુ પૅનકૅક્સ ટોમેટો સાલસા (અથવા ફક્ત ઉડીથી અદલાબદલી ટામેટાં) સાથે અને આવરણવાળા ચીડની એક સ્તર, ફોલ્ડ અને ફરીથી તળેલી અથવા પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ચીન પીગળી જાય છે.

ખાદ્યપદાર્થો સાથે ચીઝ પેનકેક રસોઈ પછી તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપવી જોઈએ, જ્યારે ગરમ ચીની હજુ પણ નરમ અને ચીકણું હોય છે. તમે ચટણી સાથે અથવા વગર સેવા આપી શકો છો, તે કોઈપણ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ હશે.