ચટણીઓના અને ગ્રેચીની વાનગીને તે બધાને કેન્દ્રિત સ્વાદ સાથે સમૃદ્ધ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે જે તમે તેમને મૂકવાનું નક્કી કરો છો. આ વાનગીની અંદરથી અમે માંસ વિના ગ્રેવી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, આ વાનગીઓ શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મશરૂમ્સ પર આધારિત હશે.
માંસ વિના મશરૂમ ગ્રેવી માટે રેસીપી
ગ્રેવીની સરળ વિવિધતા મશરૂમ છે. મશરૂમ્સ, જે તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે, લાંબા રસોઈની જરૂર નથી અને સુગંધિત ઔષધિઓના સ્વરૂપમાં કોઈપણ ઉમેરા સાથે સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 265 ગ્રામ;
- ઋષિ, સુકા તુલસીનો છોડ - ચપટી દ્વારા;
- ચોખાનો લોટ - 35 ગ્રામ;
- પાણી 145 મિલી.
તૈયારી
ડુંગળીના ટુકડા ઝડપથી ચૅમ્પિગન્સના સ્લાઇસેસ સાથે ફ્રાય કરો. જયારે વધારે ભેજ બહાર આવે છે, જડીબુટ્ટીઓ અને ચોખાના લોટને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને થોડું પાણી રેડવું. ગ્રેવીનો આધાર ઘાટી પાડવા માટે, પછી બાકીના પ્રવાહી અને સ્ટયૂમાં 7 વધુ મિનિટ માટે રેડવું. થોડા સમય પછી, ચટણી અને ઝટકવું રેડવાની છે.
સોવિયત ઉપાહારગૃહમાં માંસ વગર સૉસ
કેન્ટિન તૈયાર કરવામાં આવે છે મૂળભૂત વાનગીઓ અનુસાર, અને તેથી ગ્રેવી ઘણા દ્વારા પ્રેમભર્યા કોઈને
ઘટકો:
- ટમેટા પેસ્ટ - 45 ગ્રામ;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- સૂપ અથવા પાણી - 380 મિલિ.
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
- લૌરલની પર્ણ
તૈયારી
તમે પાસ્તા અને બિયાં સાથેનો દાણો માંસ વગર તમારા મનપસંદ ચટણી રસોઇ પહેલાં, લોટ ક્રીમી સુધી ડ્રાય ફ્રાયિંગ પણ તળેલા જોઈએ. તળેલા લોટ પછી સૂપ સાથે ભળે છે, છેલ્લા ભાગ ઉમેરી રહ્યા છે. પ્રવાહી ઉમેરા મધ્યમાં, ખાટા ક્રીમ અને ટમેટા મૂકી, બાકીના પાણી રેડવાની અને સાહિત્ય મૂકવામાં. સ્વાદ માટે મીઠું ગ્રેવીના ઉકળતા અને જાડું થવું માટે રાહ જુઓ, અને ત્યારબાદ નમૂના લો.
માંસ વિના ટામેટા ચટણી
ઘટકો:
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- સૂપ - 460 મિલી;
- સૂકા ડુંગળી અને લસણ - 1 ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 55 ગ્રામ;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 15 મી.
તૈયારી
માખણને ઓગાળીને પછી, તેનો ઉપયોગ લોટમાં ભઠ્ઠીમાં કરો. એક મિનિટ પછી, સૂપ, ટમેટા અને સૂકા મસાલાના નાના ભાગ સાથે લોટને ભેળવો. સોયા સોસમાં રેડો, અને પછી બાકીના સૂપ એકવાર ગ્રેવી thickens - તે તૈયાર છે.
માંસ વિના ટેસ્ટી ચટણી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 160 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 430 એમએલ;
- સોયા સોસ - 15 મી.
તૈયારી
લસણ દાંત અને રોઝમેરી ટ્વિગ્સની ગરમીમાં અડધા કલાક માટે 190 ડિગ્રી પર ડુંગળી અને ગાજરના મોટા ટુકડા. સમય વિરામ પછી, લોટ સાથે શાકભાજી છંટકાવ, મિશ્રણ અને સૂપ સાથે ભરો. જાડા સુધી ચટણી રસોઇ, પછી તાણ અને સોયા સોસ સાથે મિશ્રણ.