પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી સાથે એક પાઇ માટે રેસીપી

પાઈ અને પેટી - તે હંમેશા લાંબા અને મુશ્કેલ નથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મલ્ટીવર્કમાં કોબી સાથે સાદી પાઇ સાલે બ્રેક કરી શકો છો.

ઝડપી કોબી પાઇ

ઘટકો:

• કોબી - ½ મધ્ય કાંટો;
• તેલ (ઓલિવ, સૂરજમુખી અથવા ક્રીમ) - 3 tbsp ચમચી;
• કાળા મરી - છરીની ટોચ પર;
• સુવાદાણા - 4 શાખાઓ;
• કેફિર -1 ગ્લાસ;
• સોડા (લીંબુનો રસ સાથે બળી) - 1/3 tsp
• લોટ - એક સ્લાઇડ સાથે 1 કાચ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• મીઠું - 2 ચપટી

તૈયારી

4 મિનિટ સુધી પાતળા લાંબા ટુકડાઓ અને સ્ટયૂમાં કોબી કાપી નાખો. કાળા મરી અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, મિશ્રણ. જ્યારે ભરણ ઠંડું, કણક તૈયાર કરો

લોટ સત્ય હકીકત તારવવી ઇંડા મીઠા સાથે હરાવ્યું, સોડા ઉમેરો (હાઈડ્રેટેડ સોડાને બદલે તમે પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો), કેફિરમાં રેડવું. ધીમે ધીમે લોટ અને કાળજીપૂર્વક દાખલ કરો, જેથી ગઠ્ઠો ન રચાય, ઝટકવું નહીં. પરીક્ષણની ઘનતા નીચે પ્રમાણે વર્ણવવામાં આવે છે: જો તમે સપાટી પર કંઈક દોરી શકો છો, લોટ પૂરતી છે

ફોર્મ ઊંજવું, અડધા કણક બહાર રેડવાની, ભરવા બહાર મૂકે છે અને કોબી પર બાકી કણક ફેલાય છે. એક પાઇ રાંધવા માટે તમારે એક કલાક કરતાં ઓછા સમય માટે સરેરાશ ગરમીની જરૂર પડે છે - જ્યાં સુધી સપાટી નિરુત્સાહિત નહીં હોય, અને કવર સૂકી નથી. તમે જોઈ શકો છો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી સાથે પાઇ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે, તેની તૈયારી ખાસ કુશળતા જરૂર નથી. જ્યારે પાઇ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરે છે.

તમે વધુ પરંપરાગત બનાવી શકતા નથી, ન જાળીવાળા પાઇ. સામાન્ય રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની કોબી સાથે પાઈ માટે કણક અલગ હોઈ શકે છે: તાજા, ખમીર, પોફ્ડ, પણ સમૃદ્ધ (અલબત્ત, ખાંડ વિના).

તૈયાર આથો કણક માંથી કોબી સાથે સ્ટફ્ડ પાઇ

ખાવાનાને સંતોષકારક બનાવવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી અને નાજુકાઈના માંસ સાથે એક પાઇ સાલે બ્રેven - કોબી સંપૂર્ણપણે માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે

ઘટકો:

• નાજુકાઈના ડુક્કર (મધ્યમ ચરબી) બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ - 700 ગ્રામ;
• કોબી - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• તેલ (સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ) - 3 tbsp ચમચી;
• આથો કણક - 1 કિલો;
• જમીન કાળા મરી - છરીની ટોચ પર;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સૂકા મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

પ્રથમ, ભરવાનું ધ્યાન રાખો, અને તે સમય દરમિયાન વાટકી માં કણક, આવરે છે અને વોર્મિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આગળ મૂકો. છાલ અને ઉડી વિનિમય ડુંગળી સમઘન, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કોબી કાપી. ગરમ તેલમાં ડાંગર પાસ કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ નથી, પછી કતરણ ઉમેરો અને સણસણવું, stirring સુધી તે ઘાટા છે. કોબી ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દો. મીઠું, મરી, મસાલા ઉમેરો.

પકવવાની શીટને લુબ્રિકેટ કરો, બે કણકમાંથી બહાર કાઢો, એક પકવવા ટ્રે પર મૂકો. ઠંડુ ભરણને સરખે ભાગે વિતરિત કરો, બીજી પોપડાની સાથે આવરી દો, કિનારીઓને તોડીને અડધા કલાક માટે કેક છોડી દો. માધ્યમ ગરમી પર લગભગ એક કલાક અને એક ક્વાર્ટર માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ગરમીથી પકવવું સાથે સપાટી ઊંજવું. એક પાતળું પોપડો તમને કહેશે કે કેક તૈયાર છે.