કોળુ એક ખૂબ ઉપયોગી પ્લાન્ટ છે, જેમાં ફળો માનવ શરીર માટે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. તમે કોળાના ભેજવાળી (ઉદાહરણ તરીકે, સલાડના ભાગ તરીકે) ધરાવી શકો છો, પરંતુ તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા સહિત વિવિધ રીતે રસોઇ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ કોળાના ઘણાં સ્વરૂપો છે - આ વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રકારો છે.
કોળુ ખાંડ અને તજ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - ડેઝર્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- કોળું (શ્રેષ્ઠ મસ્કત) - 1 પીસી. અથવા અર્ધો;
- દાણાદાર ખાંડ;
- તજ
તૈયારી
અડધા કોળાને કાપો, બીજને દૂર કરો અને 2 સે.મી. જાડાઈને કાપીને કાપીને ખાંડ અને તજનું મિશ્રણ કરો. (તમે હજુ પણ આ મિશ્રણમાં લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ, કેસર અને એલચી ઉમેરી શકો છો). 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. અમે કોકો, ચા, ફળનો મુરબ્બો, કાકડું, રુઇબોઝ, સાથી સાથે ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપીએ છીએ. બાળકો તેને ગમશે.
કોળુ ભરેલી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - એક ગામઠી શૈલીમાં હાર્દિક લંચ
ઘટકો:
- કોળું રાઉન્ડ નાના (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફિટ) - 1 ટુકડો;
- ચોખા;
- નાજુકાઈના માંસ ઓછી ચરબી (વધુ સારી રીતે મિશ્રિત, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન સાથે પોર્ક) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ક્રીમ કુદરતી દૂધ - આશરે 80 મિલિગ્રામ;
- માખણ, કુદરતી, સારી gelled;
- લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ;
- ગરમ લાલ મરી;
- મીઠી પૅપ્રિકા
- મસાલા વિવિધ જમીન (ધાણા, કેસર, એલચી, વગેરે);
- લીલા વનસ્પતિ બગીચો;
- લસણ
તૈયારી
સૌપ્રથમ અમે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. 8-10 મિનિટ માટે ચોખાને સારી રીતે કોગળા અને ઉકાળો, મીઠું સાથે સૂપ. સ્પાસેરુમ અથવા થોડું તેલ પરના ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડુંક ફ્રાય કરો, બારીક અદલાબદલી ડુંગળી, નાજુકાઈના માંસ અને મસાલા ઉમેરો. બળતરાના રંગને બદલતાં પહેલા તૈયાર કરો.
ચોખા સાથે નાજુકાઈના માંસને ભેગું કરો, થોડી ઠંડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ, 1-3 ઇંડા, અદલાબદલી લસણ, થોડું ક્રીમ (ખાતાનું ધ્યાન રાખો કે ચોખા ભીની અને હજી વધે છે) ઉમેરો. સ્ટિરિંગ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ માટે એક કોળું સામગ્રી કેવી રીતે?
કોળાની ટોચને કાપીને, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને આપણે કોળાના બીજમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેનાથી આસપાસના તંતુઓનો નિકાલ કરીએ છીએ, અમે સાફ કરીએ છીએ. પરિણામી કન્ટેનર રાંધવામાં ભરણ સાથે ભરો. પોટના ઢાંકણની જેમ, કોળાની ટોચને બંધ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં કોળુ
આશરે 25 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળું મૂકો. પ્લેટો પર ભરવા, દરેક સેવા માટે અન્ય કોળાના સ્લાઇસ ઉમેરો, જે આપણે કાપીએ છીએ.
લગભગ સમાન રીતે, તમે સમાંતર આકારના કોળાને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો.
તૈયારી
અમે કોર દૂર, છિદ્ર અને ગરમીથી પકવવું માં ભરણ મૂકે (ઉપર જુઓ) પકવવા પછી, તમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર (તમે ભરવું માં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક બીટ સમાવેશ કરી શકે છે) સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. ઓછામાં ઓછા 3 સે.મી.ના પગલાથી ચોક્કસપણે કટ કરો. મસાલેદાર વાઇન અને ઓઇલ ચટણીમાં માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળુ - ગામઠી શૈલીમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી (1 સેવા આપતી ગણતરી).
ઘટકો:
- હાડકા અને ચામડી વગરના માંસ (ડુક્કર અથવા ચિકન, હંસ, બતક, ટર્કી, સસલું, લેમ્બ અથવા વાછરડાનું માંસ) - 200 ગ્રામ;
- કોળું - 150 ગ્રામ;
- બાજરી ખાડો - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી. (અથવા 0.5 માપ પર આધાર રાખે છે);
- વાઇન ગુલાબી અથવા સફેદ બિન-સલ્ફિટેડ (વધુ સારી રીતે મસ્કત) - 60 મિલી;
- થોડી લાલ મરી બર્નિંગ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મસાલા શુષ્ક જમીન (કેસર, લવિંગ, ધાણા, વગેરે);
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ અલગ છે, એક યુવાન રે સહિત.
તૈયારી
નાના ટુકડા, નાના બાર, કાંટો ખાવા માટે અનુકૂળ, તેમજ કોળું તરીકે માંસ કાપી. મરી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અમે મસાલા સાથે માંસની ટોચ પર, માખણના એક ભાગમાં સેવા આપતા બૉટોમાં મૂકીએ છીએ, આગામી સ્તર - એક કોળું અને મીઠી મરી, 1-2 tbsp. બાજરીના ચમચી. અમે વાઇન અને પાણી એટલું પાણી રેડીએ છીએ વરખ સાથે સીલ, અમે મેચ સાથે 3-5 પંકચર્સ કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમ ગરમી સાથે મૂકી અથવા 40 મિનિટ માટે રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચે કૂલ શરૂ. ફિનિશ્ડ વાનગીમાં, ગ્રીન્સ અને લસણ (અલબત્ત, કચડી સ્વરૂપમાં) ઉમેરો. ગરમ લાલ મરી સાથે સિઝન. જગાડવો, વાઇન સાથે સેવા, જેની સાથે તેઓ રાંધવામાં આવે છે, અને કેક અમે પોટથી ખાઈ રહ્યા છીએ