બતત - સારા અને ખરાબ

બટ્ટ, જેને લોકપ્રિય મીઠી બટાટા કહેવાય છે, અમેરિકા, એશિયા અને આફ્રિકાના ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ સંસ્કૃતિમાંના ટ્યુબમાં ગોળાકાર અને લંબગોળ સ્વરૂપો હોઇ શકે છે અને વજન 7 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. મીઠી બટાટાનો સ્વાદ તેની વિવિધતા દ્વારા નક્કી થાય છે, પરંતુ શક્કરીયાના લાભો અને જોખમો નીચે વર્ણવવામાં આવશે.

બટાકાની બટાકાની ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ સંસ્કૃતિના કંદ પેશીઓ અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સનું સંપૂર્ણ ભંડાર છે. તેમાં વિટામિન્સ સી, ઇ, પીપી, ગ્રુપ બી, તેમજ ખનિજો - પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. આ ફાયબરનું મૂલ્યવાન સ્રોત છે જે આંતરડાની ગતિમાં સામાન્ય બનાવે છે અને વધુ સારી રીતે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ batat હૃદય અને વાહિની રોગો, હાયપરટેન્શન પીડાતા લાભ કરી શકે છે. તે શરીરમાં પાણીનું મીઠું સંતુલનને સામાન્ય બનાવવાની અને ધમનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરવા સક્ષમ છે.

મીઠા બટાટાના લાભદાયક ગુણધર્મો બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથેન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે જે તેને દાખલ કરે છે. આ પદાર્થ બળતરા રોગોના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે, જેના માટે રુમેટોઇડ સંધિવા થાય છે. આમાં વિટામિન એ મફત રેડિકલ સાથે સંઘર્ષ કરે છે અને લંબાવવાની સહાય કરે છે ચામડીના યુવાનો, કરચલીઓનો દેખાવ ઓછો કરે છે. બટાટ એ પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્રોત છે, એટલે કે આ ખનિજ એ કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે વ્યક્તિના લાગણીશીલ પૃષ્ઠભૂમિને હકારાત્મક અસર કરે છે. વધુમાં, આ રુટ શાકભાજી શરીરમાં જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પહોંચાડે છે, જેને એથ્લેટ્સ અને તેમના વજન જોવા વ્યક્તિઓ દ્વારા પ્રશંસા કરી શકાય છે.

જો કે, મીઠી બટાટામાં માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નથી, પરંતુ મતભેદ એક મંતવ્ય છે કે તેની રચનામાં ઓક્સાલેટ્સ પિત્તાશય અને કિડનીમાં પત્થરોને સ્ફટિકીંગ કરવા સક્ષમ છે. પરંતુ તેઓ ત્યાં ખૂબ થોડા છે અને તેઓ સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત લોકો માટે જોખમોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા નથી. ઠીક છે, જેમને આવા જોખમને ઉજાગર કરવામાં આવે છે, રુટ પાકોનો ઉપયોગ અત્યંત સાવધ રહેવું જોઈએ.